Kávu pod , nazývané také káva zapouzdřeny v jednom z jeho variant, je jedním z řešení používaných na trhu s kávou , takže do prodeje v obalu (kapsli nebo pod flexibilní), který se přizpůsobí kávovaru .
Tyto produkty jsou relativně nové: ESE , vynalezené a patentované různými společnostmi: v roce 1970 společností Nespresso , poté Illycaffè v roce 1972, Lavazza v roce 1989, poté v roce 2001 se společností Senseo od společnosti Philips .
Varianta tohoto typu balení je kávový sáček .
Káva je dobře dávkována a dobře konzervována, zejména pro kovové kapsle. Některé produkty mají také image luxusního produktu zprostředkovanou reklamními kampaněmi, které jej představily jako prestižní produkt.
Tento produkt trpí nedostatky kteréhokoli dávky výrobku jednotka, zejména nadměrné balení spojeny s povahou znečištění produktu a generování a spotřeby dalších materiálů, obtížně recyklovat a recyklován, pokud jde o kovy (hliník kapsle), nebo lze kompostovat, pokud jde o filtrační papír.
Na druhou stranu je šálek kávy připravený pomocí lusků podstatně dražší než ten stejný připravený pomocí mleté kávy (5 až 7 gramů prodaných za více než 30 centů, což je třikrát až pětkrát vyšší než u kilogramu prodaného v hromadně).
Některé pody navíc vyžadují použití vyhrazeného stroje, který sám přijímá pouze jeden model podů; jiné, jako ESE, podléhají „otevřenému“ standardu a jsou přizpůsobitelné všem strojům přijímajícím mletou kávu.
A konečně, kávové kapsle obsahují čtyřikrát více furanů (potenciálně karcinogenních látek) než konvenční prášková káva při respektování LD50 . Furany, těkavé produkty, které se objevují při pražení kávy, se ve skutečnosti nemohou z hermeticky uzavřené kapsle odpařit.