Nespresso

Nespresso SA
logo nespresso
Ilustrační obrázek položky Nespresso
nespresso ilustrace
Tvorba 1986
Právní forma Ochranná známka Société des Produits Nestlé (podle švýcarského práva)
Heslo Nespresso. Co jiného?
Ústředí Lausanne Švýcarsko
 
Směr Jean-Marc Duvoisin ( generální ředitel )
Akcionáři Nestlé
Aktivita nápoje
produkty porcovaná mletá káva a perkolátory
Mateřská společnost Nestlé
Efektivní 10 500
webová stránka www.nespresso.com

Nespresso nebo Nestlé Nespresso SA je ochranná známka společnosti Société des Produits Nestlé . Její sídlo se nachází v Lausanne , Švýcarsko . Umístěný na trhu s kávou pod nabízí kávovary s hliníkovými kapslemi.

V roce 2020 , Nespresso dosáhla tržby z 5,43 miliardy eur (5,9 miliardy švýcarských franků).

Původ jména

Značka je portmanteau slovo tvořené Nes tlé a ex presso .

Dějiny

Myšlenka společnosti Nespresso se zrodila v roce 1970 ve společnosti Nestlé  : švýcarská nadnárodní společnost si poté představila koncept skládající se z uzavřeného integrovaného systému, kde bychom představili kávovou kapsli, která by produkovala ekvivalent espressa . První patentovaná přihláška tedy pochází z roku 1970 , podle procesu vynalezeného Vaudským inženýrem Éricem Favrem.

Tento systém začal být uveden na trh v roce 1986 s vytvořením Nestlé dceřiné společnosti , Nespresso SA v Vevey , Švýcarsko .

Nespresso nejprve prodalo své kapsle v profesionálním světě (bary, hotely, kanceláře ...), ale byl to neúspěch: mezi lety 1986 a 1988 se prodej neuskutečnil a Nestlé zpochybnila projekt. V roce 1988 prodej výrazně pokročil. V roce 1990 společnost podepsala první smlouvu se společností Turmix , další švýcarskou společností, která byla odpovědná za výrobu strojů. Následně byly podepsány další smlouvy se společnostmi Krups , Magimix , Alessi , Philips , Siemens a De'Longhi .

Nespresso se poté etablovalo v mnoha zemích.

V roce 2003 společnost Nespresso založila ve spolupráci s Rainforest Alliance program Nespresso AAA Sustainable Quality TM .

V roce 2005 společnost Nespresso vyzval George Clooney , aby zahájila reklamní kampaň, pak v roce 2008 se John Malkovich a Jean Dujardin v roce 2014.

V roce 2015 , během slavnostního otevření své nové továrny v Romontu , společnost Nespresso uvedla, že byla přítomna v 63 zemích se 432 obchody a zaměstnávala více než 10 500 lidí, z toho 2 300 ve Švýcarsku.

V roce 2020 dosáhly tržby 5,9 miliardy švýcarských franků . Společnost podle Le Figaro těží ze ziskovosti „blízké úrovním zaznamenaným v luxusním průmyslu“.

Stroje a kapsle

Společnost Nespresso uvádí na trh stroje a kapsle.

Tobolky jsou distribuovány pouze v buticích Nespresso nebo poštou, zatímco stroje jsou licencovány. Nespresso uzavřelo partnerství se dvěma výrobci na výrobu svých strojů, Eugster a De'Longhi , a s dalšími hráči pro jejich distribuci, Turmix , Koenig, Krups , Magimix , Siemens a KitchenAid

Tobolky Nespresso jsou vyrobeny z hliníkové fólie pokryté vnitřním potravinářským filmem, který zabraňuje jakémukoli kontaktu mezi hliníkem a kávou. Když je kapsle vložena do zařízení, je horní část perforována. Poté, jakmile je stroj aktivován, je voda čerpána, aby byla odeslána horká a pod vysokým tlakem do kapsle.

Odrůdy kávy

Odrůdy kávy obsažené v kapslích Nespresso pocházejí z různých oblastí světa. Směsi jsou vyrobeny z robusty a arabiky v různých poměrech. Trvale se prodává 24 odrůd pro jednotlivce a 13 pro profesionální trh. Limitované edice jsou nabízeny také několikrát ročně. Vzhledem k použití konkrétních tobolek je výběr káv odlišných od těch, které nabízí značka, považován za nemožný.

Je však možné použít kávu od jiných značek nebo od místního pražírny naplněním použitých tobolek pro opětovné použití. Existuje mnoho videí, která spotřebitelům ukazují, jak to udělat. Na trhu jsou také plastové kapsle, které jsou naplněny kávou a jsou opakovaně použitelné.

V únoru 2014 byla uvedena na trh nová řada strojů a jejich specifických lusků s názvem „Vertuo“. Kávy, které vyrábějí, již nejsou jen espressa, ale také dlouhé kávy .

Marketing

Nespresso přijal Michela Gondryho a amerického herce George Clooneyho, aby hrál ve svých reklamách . On je tím, kdo vyslovuje slogan značky: „  Co jiného?  " („  Co jiného  ? “). Volba tohoto herce dokazuje přání značky umístit se ve světě luxusu , stejně jako otevření vkusně zdobených butiků v krásných čtvrtích velkých měst. Herci John Malkovich (2008) a Jean Dujardin (2014) byli také přijati do reklam pro značku vedle George Clooneyho. Úspěch tohoto sloganu vyvolává vtipné odchylky. Tak Anthony Kavanagh je podporovat jeho show na Théâtre du Gymnase v letech 2009-2010 s plakát se sloganem „ouate jiného? ".

Značka se snaží neodpovídat tradičnímu modelu prodeje v obchodech s potravinami „produkt v krabici“ ( „  produkt v krabici  “ ) ve prospěch „zážitku ze služby“, který značka představuje jako nejvyšší standard ( „  vynikající „servisní zkušenost“  “ ). Za tímto účelem vytvořil „Nespresso Club“, který každému z jeho zákazníků dává dojem, že je privilegovaným poskytovatelem luxusních služeb. Ve skutečnosti „všechny komponenty [obchodní strategie značky] jsou inspirovány kódy platnými v luxusním průmyslu . Počínaje širokou komunikací a omezenou distribucí, ideální rovnicí, která vzbuzuje touhu i cenovou necitlivost. "

Strategie společnosti Nespresso je navíc založena na modelu vlastního spotřebního materiálu pro zákazníky (jako je tomu u zákazníků, kteří si zakoupili inkoustovou tiskárnu pro inkoustové kazety). Tento model byl v posledních letech narušen vzhledem kompatibilních lusků konkurenčních značek .

Od roku 2016 konkurence, která se objevila na trhu kávových kapslí se ztrátou patentů, přinutila společnost Nespresso revidovat svou strategii. Uvedení řady Vertuo na trh s novými kapslemi (a tedy chráněnými jejich patenty) ve skutečnosti umožnilo představit si převzetí trhu s luxusními kapslemi. Tato řada poskytuje možnost přípravy dlouhých káv.

Kompatibilní kapsle

v března 2010Jean-Paul Gaillard, šéf společnosti Nespresso v letech 1988 až 1997, naznačuje, že mezera v patentu společnosti Nespresso umožňuje uvedení konkurenčních kapslí na trh, a uvádí na trh své první kompatibilní kapsle vyrobené jeho společností Ethical Coffee Company a prodávané pod značkou Casino . Sara Lee také uvádí na trh svou značku pod značkou Maison du café .

Nespresso se v červnu 2010 rozhodlo žalovat Saru Lee a poté společnost Ethical Coffee Company za porušení předpisů .

V Německu „nedochází k žádnému porušení patentu, když spotřebitel používá tobolky od jiných výrobců“, protože lusky netvoří „klíčový prvek“ strojů Nespresso a nemají „zvláštnost vynálezu“ , uvádí soud v Düsseldorfu .

V květnu 2013 , LSA zdůrazňuje, že „vícenásobné právní pokusy Nestlé chránit své patenty nevyhovující, jiní [po kasino] zahajují [ve výrobě kompatibilních kapslí]“ .

Profesionální sektor

Nespresso vstoupilo na profesionální trh v roce 1996 prostřednictvím divize Nespresso Professional, která se později stala Nespresso Business Coffee Solutions. V roce 2006 představoval tento sektor 15% zákazníků značky. Tobolky nemají stejný formát jako tobolky určené pro širokou veřejnost a lze je použít pouze na konkrétních strojích určených výhradně pro společnosti. Tyto stroje jsou k dispozici a bezplatně vyměňovány s výhradou nákupu určitého počtu tobolek za měsíc.

Recenze

Obchodní model

Koncept (stroj, kapsle, služba) je chráněn 70  patenty , podle konkurenta (tj. 1 700 registrací pro všechny dotčené země), přičemž první vyprší v roce 2012. Tím se vytváří ekonomický model uzavřený pro veškerou soutěž . Než se tedy obešly patenty, kávovar Nespresso byl použitelný pouze s kapslemi společnosti. Zákazníci tedy mohli získat zásoby pouze od Nestlé, prostřednictvím webových stránek značky nebo v některém z obchodů Nespresso. Tento uzavřený systém byl výjimkou na trhu kávovarů a výdejních automatů a připomíná obchodní model výrobců tiskáren . Umožňuje společnosti Nespresso stanovit ceny svých produktů samostatně za cenu za šálek přibližně třikrát vyšší než u filtrované kávy.

V roce 2010 konkurenční společnost odsoudila tento systém, který nazval „zajatý“, protože fungoval s jediným typem kapslí, které si spotřebitel může koupit pouze od výrobce. Poté mu pařížský obchodní soud nařídil, aby zaplatil náhradu škody ve výši 10 000 eur za „očerňování proti společnosti SAS Nespresso France“. K pojmenování obchodního modelu je nyní třeba použít výraz „vlastník“. Soud se však domnívá, že „srovnání provedené online společností Every Son Café pravděpodobně neuvádí spotřebitele v omyl“ . Komunita svobodného softwaru (Linux) malou značku podporovala a vyjádřila politování nad tímto rozhodnutím soudu.  

V září 2011 švýcarská nevládní organizace Solidar odsoudila nedostatek fair trade kávy videem parodujícím reklamu s Georgem Clooneym.

V dubnu 2014 společnost Nestlé pod tlakem francouzského orgánu pro hospodářskou soutěž přijala zásadu kompatibility lusků třetích stran tím, že svým konkurentům sdělila technické úpravy provedené na jejich strojích.

Rozhodnutí v návaznosti na akci společnosti DEMB (dříve Sara Lee), výrobce lusků L'Or Espresso, a Ethical Coffee Company (ECC), v níž společnost Nespresso obviňuje z úpravy svých strojů tak, aby bránily jejich použití u konkurenčních lusků, a ze zvýšení počtu lusků. obchodní a technická upozornění, která by mohla odrazovat spotřebitele od nákupu jiných kapslí než Nespresso.

Nespresso France, Nestlé Nespresso a Nestlé SA, mateřská společnost, dostaly v roce 2020 příkaz zaplatit 500 000 EUR společnosti Ethical Coffee Company (ECC) za nekalou soutěž. Společnost Nespresso prostřednictvím klubu Nespresso vnesla do mysli veřejnosti pochybnosti o kompatibilitě, kvalitě, biologické rozložitelnosti nebo dokonce bezpečnosti svých kapslí.

V návaznosti na toto přesvědčení úřad pro hospodářskou soutěž požadoval od společnosti Nespresso, aby se jeho systém strojů stal transparentním. Nespresso se zavázalo zaslat svým konkurentům informace o technických úpravách provedených na svých strojích tři měsíce před jejich uvedením na trh, aby jim poskytlo čas na přizpůsobení jejich kapslí .

Ekologický dopad

Ekologická stopa kávy Nespresso ve srovnání s jinými způsoby přípravy ( odvar , infuze , filtrace , perkolace ) je kvůli obalu kapslí předmětem kontroverze v roce 2012. Některé kapsle jsou recyklovatelné , ale v praxi se recyklují jen zřídka. V roce 2009 společnost Nestlé oznámila sazbu 50% ve Švýcarsku a Německu, ale pouze 2% ve Francii. Podle Nestlé zůstává úroveň recyklovaného hliníku v kapslích neznámá. Společnost zahájila program s názvem „ekologický rozvoj“, aby se pokusila problém vyřešit.

Stejně jako spotřebitelské kapsle, které jsou vyrobeny téměř výhradně z hliníku (1,0  g na tobolku) a kávy, lze kapsle Nespresso Pro recyklovat: jsou vyrobeny ze směsi plastu a hliníku. Hliník obsažený v těchto kapslích tedy může být recyklován a plast tepelně upraven v procesu přetavování. Vzhledem k tomu, že vrstvy materiálu jsou svařeny dohromady, nelze plast recyklovat.

Poznámky a odkazy

  1. „  Nestlé Nespresso SA  “ ( Archiv • Wikiwix • Archive.is • Google • Co dělat? ) , Kancelář obchodního rejstříku kantonu Vaud (konzultováno 6. března 2008 )
  2. (en-US) Desk3 , „  Nestlé uvádí 3,6% organický růst, tržby Nespressa vzrostly o 7%, což je nejvyšší úroveň za posledních šest let  “ , na Comunicaffe International ,18. února 2021(zpřístupněno 20. července 2021 )
  3. (en) Michael Moeller, Cornelia Stolla, Alexander Doujak, Strategické inovace , Goldegg Verlag, 2008, s.  17.
  4. Nespresso změnilo spotřebu kávy , Le Monde , 6. června 2016
  5. Jak daleko byste šli za Nespresso? (Jak daleko byste šli za Nespresso?)
  6. „  Úvodní projev Nespresso Romont  “ , na nestle-nespresso.com ,10. září 2015
  7. „Nespresso: lusk válka se bude konat“ , Le Figaro , 15 června 2010.
  8. Kapsle na kávu Nespresso
  9. „Nespresso on the Champs-Élysées“, L'Express , 13. prosince 2007
  10. „  Ristretto Origin India, nejnovější přírůstek do sortimentu Nespresso  “ , na lhotellerie-restauration.fr ,30. listopadu 2009
  11. Flavien Bellevue, „  Un café pour Clooney et Gondry  “ na www.ecranlarge.com , 19. května 2006
  12. Elisabeth Sereda, „  Vezměte si Nespresso s hollywoodským vědomím. [PDF]  »na www.nespresso.com
  13. Charles Croué, Mezinárodní marketing: Místní spotřebitel v globálním světě , De Boeck University, 2006, s.  441.
  14. (en) Nigel F Piercy, Nikala Lane, Strategic Customer Management: Strategizing the Sales Organization , Oxford University Press USA, 2009, s. 1.  81.
  15. Plakát k pořadu „Ouate else? " .
  16. „ Nespresso, vítejte v klubu “, Le Nouvel Economiste , 7. června 2011
  17. „  Se společností Vertuo rozšiřuje společnost Nespresso svou kávu  “, Le Monde ,5. července 2016( číst online , konzultováno 25. prosince 2019 )
  18. Patent EP92107536 na Register Plus ( Evropský patentový úřad )
  19. „  Casino útočí na společnost Nespresso na trhu s kávovými kapslemi  “ , Ouest-France (přístup 6. března 2010 )
  20. „  Casino spouští jeho Nespresso lusky  “ , Le Figaro (přístup 6. března 2010 )
  21. Pods soutěžící s Nespresso
  22. „  ROZHOVOR S ... -„ Nespresso nám dává nečekanou publicitu “  “ , na Výzvách (přístup k 20. května 2016 )
  23. „Nestlé prohraje bitvu ve válce s kávovými lusky “ , na usinenouvelle.com (přístup 16. srpna 2012 )
  24. „Kapsle kompatibilní s Nespresso, Intermarché se jmenuje„ Me Too ““ , LSA , 16. května 2013.
  25. Cécilia Dube, „  Nespresso  “ , na adrese act-cci.com ,26. května 2006
  26. „Společnosti, které se potýkají s kleptomanií v práci, se organizují samy“, Rue89, 29. června 2009.
  27. „  Legrační Gaillard, který se chce měřit proti Nespressu  “ , Bilan (přístup 15. června 2020 )
  28. Que choisir , n o  476, prosinec 2009, str.  57.
  29. „  Odsouzen za to, že kritizoval Nespresso  “ , na Liberation.fr ,11. března 2010(zpřístupněno 28. dubna 2020 )
  30. „  Nespresso útočí na kávu každého - LinuxFr.org  “ , na linuxfr.org (přístup 15. června 2020 )
  31. „  Solidar Suisse si dal kávu s Nespressem, ale bez Clooneyho  “ , na L'Obs (přístup k 15. červnu 2020 )
  32. „Kávové lusky: Nestlé se zavázalo usnadňovat život svým soupeřům“ , Le Monde , 17. dubna 2014
  33. Nespresso (Nestlé) odhalí své výrobní tajemství konkurentům , Výzvy , 17. dubna 2014
  34. Keren Lentschner, „  Nespresso nuceno vzdát se balastu svým soupeřům  “, Le Figaro ,17. dubna 2014( číst online , konzultováno 21. srpna 2020 ).
  35. „  Kvazi-monopol společnosti Nespresso oslabený Úřadem pro hospodářskou soutěž  “ , na Les Echos ,18. dubna 2014(zpřístupněno 15. června 2020 )
  36. „  Nespresso odsouzeno za nekalou soutěž s etickou kávou, výrobcem lusků se sídlem v Haute-Savoie  “ , ve Francii 3 Auvergne-Rhône-Alpes (přístup k 15. červnu 2020 )
  37. „  Nespresso se zavazuje: převažuje soutěžní právo? Spíš ne ! | Nespresso Compatible Capsule  ” , na www.capsules-compatibles.fr (přístup k 15. červnu 2020 )
  38. Analýza životního cyklu , na webu nespresso.com, zpřístupněna 21. prosince 2012
  39. [PDF] ECC zahajuje soudní řízení ve Švýcarsku a Německu proti Nestlé, Nespresso a společnosti Quantis v Lausanne , na webu eticalcoffeecompany.com, konzultován 21. prosince 2012
  40. Hliníková kapsle, espresso 4x4 [PDF] , La Liberté , Nicole della Pietra, 14. února 2007 (na webových stránkách Jean-Luc Pasquier).
  41. Program „Ekologická práce“
  42. (in) POSOUZENÍ ŽIVOTNÍHO CYKLU - Uhlíková stopa šálku kávy , Nestle 2018 (přístup 25. prosince 2019)
  43. Má smysl sbírat hliníkové kapsle! , na igora.ch (přístup 25. prosince 2019)

Podívejte se také

Související články

externí odkazy