Děkanství z Comice je odrůda z hrušek vytvořených v Angers v XIX th století . Ve Francii je to třetí nejkonzumovanější odrůda hrušek.
Jednoduše se přezdívá „Comice“, což není příliš přesné, protože existují i jiné odrůdy zvané „Fondante du Comice“, „Sucrée du Comice“, „Cassante du Comice“, „Super Comice“ a „Doyenné du Comice Panachée“.
Plody jsou v dospělosti objemné. Jeho slupka, která slaví žlutou barvu, je poměrně silná. Buničina je bílá, tající a voňavá. V nadmořské výšce získává Comice růžovou tvář zvanou „blusch“. To bez make-upu je výrazný teplotní rozdíl mezi nocí a dnem, který tak zbarví ovoce. Obecně také zaznamenáváme světlejší a méně šedou epidermis pro produkci ve výškách.
Tato odrůda byla získána v ovocné zahradě Comice horticole d ' Angers od Hilaire Dhommé a Pierre-Aimé Millet de la Turtaudière . V roce 1848 začal vysazovat stromek vysazený ve 40. letech 18. století. Kvůli jejich kvalitě se Comice rozhodla udržet strom pod dohledem: „Nová hruška pocházející ze sazenic vyrobených Comice, speciálně pod dohledem pana Milleta, je poslána zpět na další sklizeň, aby se rozhodlo, co bude. konstantní vlastnosti “. Následující rok zůstala kvalita ovoce stejná a považovala se za stanovenou.
André Leroy , angevinský školník, se rozhodl do svého katalogu přidat rozmanitost. Po otevření pobočky v Rochesteru ve Spojených státech byla společnost rychle uvedena na trh a provozována. Charles Mason Hovey to popsal již v roce 1852 v časopise The Magazine of Horticulture . Strom úspěšně prochází i v Anglii a Německu.
Během prvního a druhého zasedání francouzského pomologického kongresu v letech 1856 a 1857 byl s příznivým stanoviskem odročen. To bylo definitivně přijato až na třetím zasedání v roce 1858. V roce 1894 byl časopisem London Horticultural Journal pojmenován jako „nejlepší hruška na světě“.
Jejich šíření do souhrnného spotřebitele je marginální do XIX -tého století . To nebylo až do vzestupu produkce v XX -tého století , aby to být tento případ.
V románu Sodome et Gomorrhe (1922) od Marcela Prousta se postava barona de Charlus ptá číšníka na různé odrůdy hrušek, z nichž žádná není k dispozici. Mezi nimi „Doyenné des Comices (sic)“:
„Maitre d ', máš někoho z Doyenné des Comices?“ Charlie, měl bys si přečíst krásnou stránku, kterou o této hrušce napsala vévodkyně Émilie de Clermont-Tonnerre. - Ne, pane, já ne. "
- Marcel Proust, Sodoma a Gomora
Tuto odrůdu lze bez problémů naroubovat na kdoule .
Ve Francii je jeho produkci věnováno téměř 800 hektarů, zejména v Provence, ale také v údolí Loiry a v údolích Rhône a Garonne. V evropské produkci existuje velmi silná konkurence, zejména od blízkých sousedů ( Nizozemska a Itálie ). Na úrovni mimosezónních producentských zemí (jižní polokoule) jsou to hlavní vývozci do Evropské unie Jihoafrická republika a Chile .
Chuťové kvality komiků pěstovaných v Savoye byly uznány v roce 1996 IGP ( Chráněné zeměpisné označení ) pod Savoyovými jablky a hruškami . V roce 2012 to byl jediný CHZO získaný pro tuto odrůdu ve Francii.
Ve Spojeném království činila produkce Doyenné du Comice v roce 2011 3 000 tun, což je daleko za 26 000 tunami Conférence. Vyskytuje se také v Belgii , Itálii , Nizozemsku , Portugalsku , Jižní Africe, Spojených státech (ve státech Kalifornie , Oregon a Washington ) a na Novém Zélandu .
V letech 2009/2010 byla Doyenné du Comice třetí nejprodávanější odrůdou hrušek ve Francii s 15% roční spotřebou hrušek za společnostmi William's a Conférence .