Duras N je hroznový černá nádrž.
Původem z departementu Tarn se v Ariège nazývá durazé . Podle Roberta Plageoles, bylo by to pocházet z lambrusque z národního lesa Grésigne nebo křížení tohoto lambrusque a další odrůdy. 8. listopadu 1484 se mistr Pacino, notář v Lavauru, zmiňuje o pronájmu vinné révy duras N, což dokazuje stáří této odrůdy. Někteří autoři ji neváhají vystopovat zpět k duracině citované Cato starším a Columellou .
Během své návštěvy Tarnu v 60. letech 19. století Jules Guyot jednoduše cituje duras jako součást vinice, ale upřesňuje, že většinu objemu poskytuje směs servadouského železa , negrety a švestky .
Zachránil ji její vzhled jako povinné odrůdy v dekretu AOC Gaillac rouge z roku 1970, který zvýšil osázené plochy ze 75 ha v roce 1968 na 800 ha v roce 1994.
Dnes se pěstuje pouze na původní vinici.
Genetické analýzy umožnily zjistit, že je výsledkem intrašpecifického křížení mezi Tressot N a Savagnin B.
Tato odrůda debutuje 5 dní po Chasselas a její zralost je druhé období: 3 týdny po Chasselas.
Jedná se o energickou a plodnou odrůdu, která se obvykle pěstuje v krátkém (kordon, pohár) nebo polokratém prořezávání. (zatáhněte za jazýček). Je poměrně citlivý na padlí , plísně , roztoče a eutypiosu .
Shluky jsou středně velké a bobule jsou malé. Výsledná vína jsou poměrně alkoholická, ale mírně zabarvená, voňavá (černé plody) a kořeněná (pepř). Zřídka se prodává samostatně. V Gaillac je smíchán s Servadou železem , Syrah , Merlot nebo Cabernet Sauvignon .