Tvrdost je kvalitní fyzická naznačuje odpor vůči doteku, tlaku, nárazům a opotřebení; charakterizuje minerál, kov, materiály, vodu a potraviny.
Současný význam „tvrdosti“ pokrývá odolnost proti nárazu , jako když mluvíme o „ extra tvrdém porcelánu “, pro který by pak bylo vhodnější použití termínu pružnost . Zůstávají však spojeny s lehkostí (jinými slovy: kolísáním energie), s níž materiál vystavený namáhání (hydrostatický tlak, střih) reaguje. Tvrdost (obecně) může vést k vyjádření mechanických konstant, jako je modul stlačitelnosti nebo modul smyku (vyjádřený v pascalech ).
Metaforou tvrdost kvalifikuje rys charakteru v protikladu k měkkosti.
Obecně řečeno, tvrdost je odolnost jednoho materiálu vůči tomu, aby byl označen druhým, poškrábáním nebo proniknutím. Ačkoli běžný jazyk někdy zaměňuje pojmy tvrdost a pevnost / odolnost / odolnost, jedná se o nekorelované pojmy: nejjednodušší ilustrace je sklo, velmi tvrdý, ale velmi křehký materiál.
Tvrdost minerálu je jeho schopnost odolávat otěru nebo poškrábání. Je charakterizována Mohsovou stupnicí ve srovnání s typickými materiály.
Podívejte se také:
Tvrdost z kovu určuje odpor, který je proti pronikání tvrdší těla. Stanoví se pomocí standardních testů ( Brinell , Meyer , Vickers , Rockwell ) měřením hloubky, průměru nebo jiného parametru otisku provedeného razníkem v závislosti na testu.
| Kov | Tvrdost |
|---|---|
| Hliník | 1.5 |
| Cín | 1.5 |
| Rtuť | 1.5 |
| Vést | 1.5 |
| Kadmium | 2 |
| stříbrný | 2.5 |
| Vizmut | 2.5 |
| Hořčík | 2.5 |
| Zlato | 2.5 |
| Zinek | 2.5 |
| Antimon | 3 |
| Měď | 3 |
| Platina | 3.5 |
| Žehlička | 4 |
| Nikl | 4 |
| Palladium | 4,75 |
| Berýlium | 5.5 |
| Mangan | 6 |
| Rhodium | 6 |
| Titan | 6 |
| Iridium | 6.5 |
| Ruthenium | 6.5 |
| Tantal | 6.5 |
| Osmium | 7 |
| Vanadium | 7 |
| Chrom | 7.5 |
| Wolfram | 7.5 |
Stupnice tvrdosti Shore měří tvrdost elastomerů, určitých plastů, kůže a dřeva.
Tvrdost vody je jeho obsah vápenatých nebo hořečnatých iontů . Vyjadřuje se ve francouzských stupních : jeden stupeň odpovídá 4 mg vápníku nebo 2,4 mg hořčíku na litr vody. Voda se říká, že je měkký pod 15 ° C a říká, že je těžké nad 35 ° C . Změkčovače vody se používá pro změkčení vody na asi 15 ° C . Změkčování vody pod 15 ° f je zakázáno (vyhláška z 3. ledna 1989) a ideální tvrdost vody je mezi 15 a 25 ° f .
Celková tvrdost vody je součtem trvalé tvrdosti a dočasné tvrdosti.
Na rozdíl od něhy není tvrdost jídla obecně žádaná; v případě masa to vyžaduje dlouhé vaření dušením nebo vařením.