Odmašťovač (keramika)

Odmašťovací je přirozeně se vyskytující materiál v jílu nebo k ní přidán, při přípravě těsta před tvarováním a pečení keramické výrobky .

Tato technika se používá také v hliněných strukturách: surové nebo pálené cihly, klas , pěchovaná zemina , omítky a malty . V těchto případech je jeho účelem zvýšit soudržnost a pevnost materiálu.

V keramice má dvě použití:

„Svobodné země“

V keramiky, je „jíl“ je jíl , jejichž příprava nevyžaduje žádné promývání (tedy žádný kapilární nebo zpevnění, aby jíl do konzistence potřebné k modelování), ani přídavek odmašťovadla (například písek nebo tuku). Křemen pro hrubá nebo polojemná keramika). Tento výraz pojmenoval starou hrnčířskou dílnu Terre-Franche (poblíž Vichy v Allieru ) pro kvalitu jílu přítomného na tomto místě.

Náhlé změny teploty

Jíl je přirozeně laminovaná plastická hornina: jeho mikrostruktura je uspořádána v „vrstvách“ nebo ve velmi tenkých vrstvách, které jsou překrývající. Během vypalování se tato struktura stane „sklovitou“: mezery mezi vrstvami zmizí, její póry se uzavírají a vrstvy se svaří dohromady. Vzduch, který obsahuje, tedy zmizel, materiál ztrácí značnou část své pružnosti, a tedy své schopnosti expandovat. To má důsledky jak během pálení keramiky, tak i během jejího používání, pokud při pečení jídla nebo jiných materiálů prochází tepelnými šoky.

Pálení keramiky: průchod „křemenného bodu“

„  Křemenným bodem  “ je teplota 573  ° C, při které se křemen α ( polymorf nízké teploty) transformuje na křemen β (polymorf vysoké teploty). Jedná se o bod, ve kterém se krystalický oxid křemičitý mění na sklovitý oxid křemičitý současně s bodem maximální expanze.

To je důvod, proč se při pečení vykrajovátka vyhýbáme příliš rychlému přechodu na tuto teplotu , a to jak na vzestupu (během pečení), tak na snižování teploty (na výstupu z trouby). Tato náhlá fyzikální modifikace má za následek oslabení součásti a odmašťovač slouží ke zmírnění tohoto účinku udržováním přítomnosti pórů v pastě.

Silně vyhřívané nástroje

U nástrojů určených k ohřevu se již nemusí obávat problému s přechodem křemenného bodu. Ale to keramické expanze je stále v platnosti. I zde je přítomnost pórů nezbytná, aby nedošlo k rozbití, a keramika určená k použití při vysokých teplotách je často velmi odmaštěna. To je případ kuchyňského náčiní, ale také určitého vybavení bronzieru, jako jsou kelímky, formy a trysky.

Použité materiály

Odmašťovač je vyroben z neplastových prvků. Lze použít různé materiály: písek, šamot (drcenou keramiku), mastek, drcený kalcit , skořápka  atd. Pěna byla použita jako odmašťovací od neolitických hrnčířů v oblasti Scheldt pánve, v Normandii a v Paříži pánve. Libra a kalcinovaná kost se nachází na severu a jihu Francie.

Hliněný rám

V hliněném rámu se běžně používají různá brčka, jejichž analýza je zdrojem informací o sociokulturní skupině, která je zaměstnává (ošetření plodin, stavební techniky atd.).

Kulturní ukazatele

Zvolený typ odmašťovače může svědčit o regionální tradici nebo dokonce o specifické kultuře. To je případ máku v keramice na několika místech se stuhou v jižní Belgii.

Již v mladší době bronzové (asi 3 400 př . N. L. V egejském světě) se na kelímky používaly organické odmašťovače. Nachází se tam sláma a obilná slupka, stejně jako v metalurgické keramice následujících období ( střední bronz (přibližně 2000-1600 př . N. L. ), Pozdní bronzová (přibližně 1600-1050 př . N. L. ). -C. ) Existuje ale také například na Krétě (stránky. Malia , Kommos a Palekastro ), rostlinná vlákna z výkalů býložravců a živočišná vlákna: kozí srst a jiná zvířata. Africké huty používají čirok nebo rýžovou slupku a také kravský nebo konský nebo oslí trus. Hnůj přežvýkavců ( koza, skot) produkuje vlákna, která jsou drcenější, ale homogennější než vlákna nepřežvýkavců (kůň, osel). Výkaly přidávají složky, jako je močovina a další zbytky bohaté na alkálie, které jílovému materiálu dodávají velmi zvláštní laminovaný vzhled. zásady mají na jílech deflokulační účinek, který omezuje tvorbu trhlin v materiálu minojské bronzery používají kozí srst pro jejich kelímky a formy; mykénští bronzi, kteří je následovali na Krétě, používali pro své kelímky, formy a trysky bylinožravé výkaly.
Na lokalitách na jihu Pyrenejí se šamot používá v Baume du Serrat del Pont  (ca) ( Tortellà , provincie Girona v Katalánsku ) a kalcit v jeskyni Chaves  (es) .

Podívejte se také

Související články

Bibliografie

Dokument použitý k napsání článku : dokument použitý jako zdroj pro tento článek.

externí odkazy

Poznámky a odkazy

Poznámky

  1. Transformace křemíku α na křemen β naleznete v článku „Křemen“ v části „  Fyzikální vlastnosti  “; a v článku „Polymorfismus“ část „  Displacive transitions  “.
  2. Inteligentní  : část prošla prvním vypálením při 800-980 ° C. Toto první vystřelení má dva účely: zpevnit díl pro usnadnění skladování; a usnadnit smaltování je porézní.
  3. Sušenka  : Stav těsta po prvním pečení při vysoké teplotě.
  4. Když vyjde z trouby, část velmi rychle ztrácí mezi 300 a 500 ° C. Významné mechanické namáhání způsobené smrštěním jílu je zvýšena tuhnutí sklivce povlaku. Rty praskliny nebo praskliny ukazují, zda je prasknutí způsobeno zahřátím nebo ochlazením: prasknutí způsobené příliš rychlým zahřátím ukazuje na prasknutí roztavenou sklovinu; příliš rychlé chlazení vede k čisté přestávce.
  5. Serrat del Pont byl obsazen v mezolitu (asi 7500 let před současností )

Reference

  1. „  Velké keramické kategorie> Jiné  “ , řada „Technické skupiny“ na iceramm.univ-tours.fr .
  2. Picon a kol. 1965 , s.  283, poznámka 3.
  3. [Landrieux 2019] Chloé Landrieux, římská keramika ze Sainte-Colombe, le Bourg (Rhône, vykopávky 2017): multidisciplinární studie vybavení nádrže v místnosti J10 (diplomová práce 1. ročníku, magisterský titul v oboru archeologie, vědy pro archeologii) , specialita Gallo-Roman Ceramology 2018-2019), Université Lumière Lyon 2, UFR Temps et Territoires,2019, 146  s. , na imu.universite-lyon.fr ( číst online ) , s.  27.
  4. „  Keramický glosář  “ , na terremjcaubagn .
  5. „  Thermal shock: quartz point  “ , na umění.savoir.fr .
  6. „  Hrnčíři z Uzech-les-Oules> Malý keramický glosář  “ , na poterie-uzech-artisanat.com .
  7. Landrieux 2019 , str.  39.
  8. Oberweiler 2007 , str.  40.
  9. Doosselaere & Oberweiler 2007 , str.  6.
  10. Bonnaire & Tengberg 2007 , s.  9.
  11. Doosselaere a Oberweiler 2007 , s.  5.
  12. [Heim & Hauzeur 2002] Jean Heim a Anne Hauzeur, „  Paleobotanická krajina lokalit Rubané a skupiny Blicquy ve Vaux-et-Borset„ Gibour “(Hesbaye, Belgie). Pěstování holé pšenice a sklizeň jablek v kontextu Blicquian  “, Bulletin Francouzské prehistorické společnosti , sv.  99, n O  22002, str.  289-305 ( číst online [on persee ], konzultováno 30. prosince 2019 ), str.  300 .
  13. Oberweiler 2007 , s.  42.
  14. Oberweiler 2007 , str.  43.
  15. Oberweiler 2007 , str.  44.
  16. [Lloveras et al. 2011] (cs) Lluís Lloveras, Jordi Nadal, Pilar Garcia-Argüel, Josep M. Fullola a Alicia Estrada, „  Pozemský hlemýžď ​​prostředník z Balma del Gai (Barcelona, ​​Španělsko) a vývoj spotřeby suchozemských gasteropodů během pozdního období Palaeolithic and Mesolithic in Eastern Iberia  ” , Quaternary International , University of Barcelona, ​​SERP, Departament de Prehistòria, Història Antiga i Arqueologia, n o  30,2011( číst online [na academia.edu ], přístup 30. prosince 2019 ), str.  5, tabulka 1 .
  17. [Oms et al. 2012] F. Xavier Oms, M. Ángels Petit, Juan I. Morales a M. Soledad García, „  Proces neolitizace ve východních Pyrenejích. Okupace životního prostředí, hmotná kultura a chronologie  “, Bulletin Francouzské prehistorické společnosti , sv.  109, n O  4,2012, str.  651-670 ( číst online [on persee ], konzultováno 30. prosince 2019 ), str.  657 .