Santons Veletrh je uměleckou výstavu , která se obvykle koná v Provence v průběhu měsíce prosince před vánočními svátky. Sdružuje santonniery, kteří nabízejí svou novou kolekci santons de Provence
Marseillský santonský veletrh se datuje od roku 1803 , roku, od kterého se konal první santonský veletrh , u příležitosti příprav na Vánoce .
Začínající na poslední neděli v listopadu , to bylo poprvé konal na Cours Saint-Louis , pak se usadil na Cours Belsunce , pak v horní části Canebière . Krátce se konal na Cours Honoré d'Estienne d'Orves v letech 2005 a 2006, poté byl přesunut na Place du Général-de-Gaulle, poté do starého přístavu od roku 2018.
V současné době má mnoho měst v Provence své santony spravedlivé. Mezi nejdůležitější patří Aix-en-Provence , Arles , Aubagne , Caderousse , Carpentras , Châteaurenard , Crest , Fontvieille , Gajan , Garons , Gréoux-les -Bains , Marseille , Montpellier , Mouans-Sartoux , Sisteron , Saint -Jean-de-Cuculles , Saint-Maximin-la-Sainte-Baume a Tarascon .