Giraumon

Cucurbita maxima

Panování	Plantae
Divize	Magnoliophyta
Třída	Magnoliopsida
Objednat	Violales
Rodina	Cucurbitaceae
Druh	Cucurbita

Druh

Cucurbita maxima
Duchesne , 1786

Fylogenetická klasifikace

Objednat	Cucurbitales
Rodina	Cucurbitaceae

Dýně (nebo Giromon) je název pro Západní Indie do určité odrůdy na tykvovité druh Cucurbita maxima ( dýně , dýně ) a Cucurbita maxima (ořešák squash).

Etymologie

Termín pochází z JIRUMUM, vypůjčeného z jazyka Tupi, který označoval druh squashu pěstovaného na západoindických ostrovech karibskými indiány. Je doložen z roku 1614 ve formě giromonu.

Popis

Existuje mnoho odrůd giraumonu.

Například turecká dýně kapoty je zařazena mezi giraumony. Jeho spodní, polokulovitá část nese jakousi čepici se třemi hrbolky, od nichž je oddělena korkovým okrajem.

Šedá nebo zelená, giraumon lze také zpestřit červenou, zelenou a bílou, což mu dává vyhledávaný a nepopiratelný dekorativní vzhled.

Jeho maso je pevné, sladké a moučné.

Použití

Dodává se v salátech, bramborové kaši ( chatinis ), kompotu (migan) v polévkách, aby byly konzistentnější. Maso jednou uvařené je velmi hladké, ale poněkud moučné.

V Haiti se používá k výrobě slavné polévku nezávislosti nebo 1 st výročí ledna nezávislosti Haiti.

V Guyaně existuje tradiční pokrm zvaný „giraumonade“, jedná se o pokrm připravený ze šťouchaného giraumonu.

Jeho vydlabaná kůra se používá jako kontejner.

Etymologie

Povolen je také pravopis „giraumont“. Etymologicky tento termín pochází z jirumum , vypůjčeného z jazyka Tupi, který označoval druh squashu pěstovaného v Západní Indii karibskými indiány. Je doložen z roku 1614 ve formě giromonu .

Poznámky a odkazy

Západoindický nebo mauricijský Giraumon
[1] Recept na polévku nezávislosti.
Definice „giraumon“, Národní centrum pro textové a jazykové zdroje (CNTRL) .

Související články

Squash