IGP Haute-Marne | |
Vinařská usedlost Haute-Marne | |
Označení | IGP Haute-Marne |
---|---|
Hlavní označení | Haute-Marne |
Typ označení | IGP |
Uznáván od | 2000 |
Země | Francie |
Rodičovská oblast | Šampaňské vinice |
Podoblasti | Champagne-Ardenne |
Umístění | Haute-Marne . |
Počasí | mírné , degradované oceánské pod kontinentálním vlivem |
Přízemní | vápnité, jílovité, jílovitě pískovcové a dolomitické půdy |
Dominantní odrůdy |
odrůdy červeného hroznu pinot noir N, gamay N, meunier N, gamaret N, merlot N, syrah N odrůdy bílého hroznu chardonnay B, auxerrois B, pinot gris G, pinot blanc B, aligoté B, arbane B, petit meslier B, muscat B , gewürztraminer B, viognier B |
Vyrábí se vína | červená , růžová , bílá (šumivá nebo neperlivá) |
Výroba | hl () |
Průměrný výnos na hektar | 75 až 80 hl / ha |
High-slin , bývalý víno země Haute-Marne je francouzská vína s chráněným zeměpisným označením oblasti, produkoval v departementu Haute-Marne .
Uznáno jako vin de platí vyhláškou z1 st September 2000„Víno IGP Haute-Marne je šumivé nebo klidné. Je připevněn k vinici Champagne .
Stejně jako v mnoha jiných francouzských regionech byla réva v této oblasti pravděpodobně založena již v římských dobách, ale písemné stopy po nich najdeme až ve středověku ( formálně 1386 ). Víme také, že mezi lety 1582 a 1657 podalo město Langres a biskup několik soudních sporů, aby zjistili, kdo sklizeň vlastní. V XIX th století, šumivé Haute-Marne (včetně toho Soyers ) má dobrou pověst v sousedních regionech.
Vinice Haut-Marne, odstraněna průchodem světových konfliktů, odlivem venkova a krizí fyloxerií, vděčí za své oživení tvrdohlavosti několika vinařů, kteří se v 80. letech 20. století rozhodli několik pozemků znovu zasadit.
Sklizeň, vinifikace a zpracování vín musí probíhat v oddělení Haute-Marne .
Půdy jsou usazené vápence, typické pro cuesta landform , oblast nacházející se na jihovýchodním okraji pařížské pánve . Nejstarší země v blízkosti pohoří Vosges jsou jílovité pískovce a dolomity.
Tato oblast je pod oceánským vlivem zmírněna kontinentálností a v menší míře nadmořskou výškou plošiny Langres a podhůří Vosges - i když se réva obvykle nevysazuje nad 350 metrů nad mořem.
Existuje šest druhů označených vín:
Odrůdy používané pro červená a růžová vína jsou Pinot Noir N, Gamay N, Meunier N, Gamaret N, Merlot N a Syrah N.
Odrůdy používané pro bílá vína jsou Chardonnay B, Auxerrois B, Pinot Gris G, Pinot Blanc B, Aligoté B, Arbane B, Petit Meslier B, Muscat B, Gewürztraminer B a viognier B.
Všechny výše uvedené odrůdy se používají pro jakostní šumivá vína.
IGP vyrábí červené, růžové a bílé.
Aplikace, která zdejší vinaři měli z nesnaží napodobovat prestižní sousední vinice, které jsou Champagne vinice se burgundské vinice a vinice Alsasko , zatímco čerpat inspiraci z jejich technik, pomohl podpořit originalitu produkcí Haut-Marne , obdělávané na půdě, která je nicméně relativně podobná.