Chráněného zeměpisného označení je znakem identifikací ze Švýcarska o původu a kvalitě, která umožňuje zachování švýcarských zeměpisných označení a nabízí možnost určování zeměpisné oblasti, z níž zemědělský potravinářský výrobek pochází, když se odvozuje svou roli. Své specifičnosti tohoto plocha.
Chráněné zeměpisné označení potvrzuje, že „nejméně jeden krok [výrobního procesu, od suroviny po zpracování hotového výrobku] musí být proveden v oblasti provenience“ (méně přísný než označení původu švýcarský chráněné ).