Kolo ( Lao ລາບ; Thaiลาบ, lap , někdy přepsal larb ) je tradiční pokrm z Laosu a Isan (severovýchodní Thajsko). Jedná se o hash, obvykle silně kořeněný , který se konzumuje s lepkavou rýží . Existuje několik odrůd:
ryby lap
vařené kolo (hovězí, vepřové, kuřecí, kachní nebo hry)