Othello (hroznový)
| Othello | |
 Klastr Othello | |
| Fenologické vlastnosti | |
|---|---|
| Bud přestávka | Pozdě |
| Splatnost | Druhé období (konec září) |
| Kulturní charakteristiky | |
| Ráznost | Důležité |
| Plodnost | Důležité |
| Režim pasu | Krátký pas |
| Produktivita | Důležité |
| Kulturní požadavky | |
| Pedologické | Hliněná půda, hluboká |
| Enologický potenciál | |
| Alkoholický potenciál | Student |
| Aromatický potenciál | Liška |
Othello je odrůda získaná křížením mezi Clinton a Muscat Hamburg . To bylo získáno v Kanadě v roce 1859 Charles Arnold. Dnes Othello prakticky zmizelo.
Dějiny
Původ
Othello je francouzsko-americká odrůda vinné révy získaná Charlesem Arnoldem v Ontariu v roce 1859, poté ji ve Francii představil Planchon. Ten se svými spolupracovníky studoval v roce 1873 na žádost francouzské vlády americké révy vinné za účelem obnovy francouzské vinice. Používal se po roce 1874 nejprve jako přímý producent, poté jako podnož kvůli své velké odolnosti proti fyloxere.
Poté byl velmi úspěšný v Evropě a ve Francii, jeho řízky se prodávaly za 1 až 2 zlaté franky .
Zákaz odrůdy vinné révy v roce 1935
Stejně jako dalších pěti hybridními odrůdami vinné révy ( Noah , Isabelle , Jacquez , Clinton a Herbemont ) , a v souvislosti s nadprodukcí , Othello byl zakázán od vinifikace v roce 1935. Je Zákaz založené na methanolu úrovni vína vyrobeného z těchto odrůd. , která by byla vyšší než u jiných odrůd hroznů a poškodila by optický nerv .
Propagace Othella
Několik sdružení, včetně sítě Forgotten Fruits , bojuje za návrat těchto odrůd vinné révy a zrušení jejich zákazu.
Othello pěstební pozemky zůstanou, a to zejména v Miradoux a produkce se prodává jako stolní hrozny révy vinné na Agen trhu . U stolních hroznů se udržuje velmi dobře a může přinést značné výnosy.
Vlastnosti
Othello je americký hybridní černý hrozen, vyrobený z kříže Clinton X Black Hamburg.
Velmi plodný a velmi produktivní, jeho plody se po jarních mrazech dobře rozvíjejí. Je a priori relativně citlivý na padlí , jako je síra používaná k léčbě tohoto parazita, ale vykazuje dobrou odolnost vůči chorobám a vyžaduje malou léčbu. Je středně odolný proti fyloxere .
Víno od Othella je liškové , dobře zbarvené a alkoholické. Je obzvláště liščí, když se pěstuje na vápencových stráních.
To bylo používáno k získání dalších hybridů vytvořených Albertem Seibelem a Georgesem Coudercem .
Jeho list je žlutozelený, hladký. Jeho shluk je středně velký, válcovitý, stlačený. Hrozny jsou mírně natažené, tmavě modré, dužina je také modrá.
Synonymie
Ostatní jména Othella jsou: Arnoldův hybrid, Arnoldův č. 1, kanadský hybrid, kanadský Hamburg, Challenge, Otelló, Otelo.
Dodatky
Reference
- Annick Audiot a Guy Lavignac, Hroznové odrůdy jihozápadu: 2000 let historie: Vzpomínky ampelografa , Quae ,2001, 272 s. ( číst online ) , s. 88
- Ludovic Portes, Smlouva o vinné révě a jejích produktech, včetně: historie vinné révy a vína ve všech zemích; botanické a praktické studium různých odrůd vinné révy; faktory vína; víno z chemického hlediska; jeho úpravy; jeho padělky a jak je rozpoznat; lihoviny; octy; atd. Nepřátelé révy a prostředky k boji proti nim; praktické vinařství; atd. , Paříž, O. Doin,1886, 905 s. ( číst online ) , s. 644
- Michel Quéré, hybridní odrůdy: zkušenost s vinařstvím a vinifikací v Berry , Lulu,2013, 114 s. ( ISBN 978-1-4716-5027-7 , číst online ) , s. 15-29
- Hélène Ferrarini: „ Zakázané odrůdy hroznů, brzy v našich vinicích? », Slate.fr ,8. prosince 2014( číst online , konzultováno 3. října 2018 )
- Muriel Bessard, „ Beaune hostí první výstavu vzácných odrůd vinné révy “, Francie 3 Bourgogne-Franche-Comté ,19. února 2017( číst online , konzultováno 3. října 2018 )
- Marie Astier, „ rolníci z Cévennes oživují vína vyrobená ze„ zakázaných “odrůd hroznů“ , Reporterre, deník pro ekologii ,18. září 2017( číst online , konzultováno 3. října 2018 )
- Alexandre Abellan, „ Vinohradnictví / oenologie - Vinohradnictví -: Film prosazující, aby dědictví nebylo zapomenuto a bylo mobilizováno “, Vitisphere.com ,11. března 2018( číst online , konzultováno 3. října 2018 )
- (in) C. Mitzky & Co Native Naše hroznové víno. Hrozny a jejich kultura. Také popisný seznam starých a nových odrůd , Rochester,1893( číst online ) , s. 172
- „ Othello (grape) “ , na lescepages.free.fr (přístup 12. října 2018 )