Phylloxera

Daktulosphaira vitifoliae

Daktulosphaira vitifoliae Popis tohoto obrázku, také komentován níže Viteus vitifoliae Klasifikace
Panování Animalia
Větev Arthropoda
Dílčí embr. Hexapoda
Třída Insecta
Podtřída Pterygota
Infra-třída Neoptera
Super objednávka Hemipteroidea
Objednat Hemiptera
Podobjednávka Sternorrhyncha
Rodina Phylloxeridae
Druh Daktulosphaira

Druh

Daktulosphaira vitifoliae
( Fitch , 1855 )

Phylloxera réva ( Daktulosphaira vitifoliae ) je druh z hmyz Hemiptera z rodiny z Phylloxeridae . Jedná se o druh mšice, které zničí na révu . Termín phylloxera také označuje metonymií onemocnění révy způsobené tímto hmyzem.

Taxonomie

Asa Fitch popsal tento druh v roce 1855 a umístil jej do rodu Pemphigus  ; je to Henry Shimer  (in), který pro ni v roce 1866 vytvořil rod Daktulosphaira . Ve Francii byla nemoc poprvé pozorována kolem roku 1863 na náhorní plošině Pujaut poblíž Roquemaure v Gardu; v roce 1866 ji najdeme poblíž Bordeaux, v Palus Floirac; samotný hmyz našel Félix Sahut dále15. července 1868, na kořenech rostlin, které vytáhl na vinici Saint-Martin-de-Crau u M. de Lagoye. Jules Émile Planchon ignoroval jména, která již vytvořili američtí entomologové, popsal a pojmenoval druh Rhizaphis vastatrix v roce 1868  ; Poté, d r Signoret, pařížský entomolog, který Planchon místo toho poslal vzorky v žánru Phylloxera , v blízkosti několika dalších žijících na listech různých rostlin. Jméno Phylloxera vastatrix se bude používat po dlouhou dobu a někdy je tomu dodnes.

V roce 1869 , Victor Pulliat vytvořil Regionální vinohradnictví Society of Lyon a prostřednictvím konferencí a kurzů obhajuje roubování na odolných podnoží regenerovat francouzské vinice napadena révokazem.

K dispozici je také hruška phylloxera ( Aphanostigma piri ), endemická v Portugalsku , která se poprvé objevila ve Francii v roce 1945 , a dub phylloxera (dva blízce příbuzné druhy: Phylloxera quercus , Phylloxera glabra ).

Popis

Phylloxera je drobný bodavý hmyz napadený révou, příbuzný mšicím, s pozoruhodným polymorfismem:

Biologický cyklus

Jedná se o případ cyklické partenogeneze s několika generacemi produkovanými parthenogenezí a jednou generací produkovanou sexuální reprodukcí s oplodněním každý rok. Samci a samice hmyzu se páří koncem léta . Samice snáší na pařezy jedno vejce, které se říká zimní vejce . Toto vejce, nejprve žluté, poté zelené v zimním období , kvete na jaře a dává vzniknout phylloxera bezkřídlé (nebo bez křídel ), což je vždy samice. Ve většině případů tato bezkřídlá fyloxera sestupuje na kořeny vinné révy, na úkor kterých žije, proto se jmenuje kořenová fyloxera  ; ale to může někdy jít na listech , což vede k hálek (mluvíme pak gallicola phylloxera ).

Kořenová fyloxera je žlutá. Je vybaven přísavkou, kterou zatlačuje do kořene, aby absorboval mízu . On, nebo spíše ona, podstoupí tři svátky během asi dvaceti dnů, než dospěje a snáší mezi 40 a 100 vejci, přičemž všechna rodí samice bez oplodnění. Toto je případ lytokální partenogeneze . Tento dvacetidenní cyklus se opakuje znovu a znovu, což má za následek celkem pět nebo šest generací.

V létě všechny tyto ženy podstoupí ještě jednu plíseň a promění se v nymfy , z nichž samy se stanou okřídlené phylloxery . Tyto okřídlené phylloxery kladou vajíčka znovu (na pupeny a listy vinné révy), jejich vajíčka tentokrát rodí muže a ženy. Posledně jmenovaní žijí jen několik dní, což je dost času na páření a produkci zimního vajíčka uvedeného výše.

Poškození vinné révy

Napadení vinné révy kmenem Phylloxera vede k jeho smrti za tři roky.  Nebezpečné jsou kořenové generace hmyzu, které žijí na kořenech . Jejich kousnutí do mladých kořenů způsobuje tvorbu tuberosit , které se následně infikují a urychlují smrt nohy. Generace Gallicola - které žijí na listech, kde jejich propíchnutí způsobují tvorbu gul  - způsobují zežloutnutí listů , což není pro rostlinu fatální.

Dějiny

Hmyz je původem z východních Spojených států a od roku 1864 způsobil vážnou krizi v evropských vinicích . Trvalo to více než třicet let, než jsme to překonali, a to pomocí podnoží od amerických rostlin, které byly přirozeně rezistentní na phylloxeru.

Chronologie invaze Phylloxera v Evropě a na celém světě

Phylloxera byl poprvé zaveden v roce Francii v XIX th  století. První ohniska zamoření, která se objevují zde nebo tam, jsou způsobena neopatrností ošetřovatelů nebo experimentátorů; pak se napadení šíří jako olejová skvrna víceméně rychle v závislosti na hustotě vinic a vlivu převládajících větrů (v průměru 30 km / rok).

Navzdory státem uloženým opatřením na kontrolu dovozu vinné révy phylloxera postupně zamořila vinice po celém světě a šetřila pouze vinice zasazené do písčité půdy a odolné americké sazenice.

Vinice ušetřila invaze

Mezi vinicemi, které odolávaly fyloxéře, je v australském údolí Barossa Langmeil, jehož širaz byl vysázen v roce 1843. Charta starých vinic Barossa byla založena za účelem ochrany starých vinic v regionu a zabránění jejich vykořenění.

Ve Francii je réva Sarragachies (neboli „réva farmy Pédebernade“) nacházející se ve Val d ' Adour poblíž pyrenejského podhůří v Sarragachies ( Gers ) jednou z nejstarších vinic ve Francii (výsadba révy sahá až do r. kolem roku 1820, tj. téměř 200 let). Nachází se v samém srdci označení Côtes de Saint-Mont , zachovává non-roubované odrůdy endemické do podhůří Pyrenejí se bránili phylloxera krizi na konci XIX th  století. Tato réva byla uvedena na seznam historických památek v roce 2012. Je to první réva, která je jako taková chráněna ve Francii. V Aveyronu na vinici Marcillac provozuje Domaine du Mioula také révu ušetřenou révokazem, který ovlivnil označení v roce 1893 .

Bollinger dům v Champagne, produkuje cuvée Vieilles Vignes Français z vinice ušetřena révokazem. Tyto révy Pinot Noir jsou přímo ze základny (révy vysazené přímo, bez podnože), pěstovány v davech a zpracovávány ručně. Toto víno se prodává jako ročníku (často okolo 1000 €) a je možné najít chuť šampaňského jako tomu bylo v XIX th  století.

Mezi Camargue a vulkanickými lávami Agde je pobřeží tvořeno výhradně pískem mořského a větrného původu. Nemají jíl a bahno. Phylloxera zde neútočí na vinnou révu, protože písek svou strukturou a pohyblivostí brání v drcení kořenových forem v sestupu směrem ke kořenům. Vassalské panství v Marseillan využívá tohoto výjimečného místa a je domovem Světové konzervatoře genetických zdrojů révy INRA . Jedná se o jedinečnou sbírku 2250 odrůd hroznů na světě, která pomáhá udržovat mezinárodní genetické dědictví vína.

V Portugalsku se z fyloxery zachoval také viniční pozemek v údolí Douro . Tato vinice zvaná O Nacional má rozlohu 2,5  hektaru a produkuje extrémně vzácný Vintage Noval Nacional Port .

Vinice vysázeny před 400 lety se nachází v Mariboru , Slovinsko . Tato stara trta ( slovinská „stará réva“) produkuje při sklizni pouze 35 až 55 kilogramů hroznů. Jeho víno je baleno ve stovce roztomilých lahví.

Srovnatelné révy pěstované v lávě Vezuv se nacházejí v Kampánii v Tramonti.

Současný stav epidemie

Od rekonstituce vinice má tento škůdce pouze druhořadý význam. Vinice na světě jsou ve skutečnosti většinou tvořeny naroubovanými rostlinami nebo jsou zasazeny do písku . Mezi samostatně stojícími vinicemi jsou stále zachovány vinice Chile , ale1 st 12. 2006, Hmyz byl detekován v Yarra údolí , v australském stavu z Victoria , stejně jako v Novém Zélandu , a další objevy používanéprosince 2008 v Austrálii.

Phylloxera ve Spojených státech , jeho vlast, byla dlouho považována za zanedbatelnou roli v poklesu vinic. Natolik, že ve stavu, jako je Kalifornie , velké části vinice, dokud XX th  století , pořád měl jeho réva vinná netransplantovaná příklad Central Valley , kde vinice obsahovala pouze zakořeněné rostliny Vitis vinifera . Pouze v údolí Napa a údolí Sonoma , kde byl vrták aktivní, bylo nutné použít podnože . Volba padla na Aramon x Rupestris ganzin nl, známý jako A x RI ve Spojených státech. Navzdory varování předních světových specialistů, včetně profesora Denise Boubalsa z ENSAM, odsuzujících jeho nedostatečnou odolnost vůči fyloxere, byl používán značně, a to do té míry, že se v 80. letech stal podnoží dominantní, ne-li jedinečný. O deset let později nabyly útoky révokazů natolik, že ohrozily celou kalifornskou kvalitní vinici.

Použité metody řízení

Vinaři a vědci byli zpočátku zcela bezmocní tváří v tvář katastrofám způsobeným hmyzem. Zkušenosti rychle prokázaly, že réva vysazená v písčité půdě byla odolná proti fyloxéře (písek svou strukturou a pohyblivostí bránící kořenovým formám drcením v klesání ke kořenům), ale bylo obtížné předpokládat přesazení celé vinice do písčité půdy. Zkoušeli jsme proto, často empiricky, různé způsoby léčby („submersionists“, „sulistsists“, „americanists“ nebo „hybridizers“) s více či méně úspěšnými výsledky:

Tuto poslední metodu bylo těžké představit, protože by vedla ke ztrátě všech kvalitních francouzských odrůd . Ale obsahoval to správné řešení v zárodku: použití amerických rostlin jako podnoží , technika, která se dodnes používá k ochraně proti fyloxere.

Hodně výzkumu amerických štěpů provedl v Château des Creissauds v Aubagne pan Marius Olive v letech 1870 až 1885 a na Národní zemědělské škole v Montpellier v doméně Gaillarde . Tento výzkum byl předmětem mnoha publikací a příruček o kontrole fyloxery. Opětovná výsadba amerických podnoží a přímých hybridů producentů umožnila od 70. let 19. století rekonstituci vinic vhodných pro mechanizaci díky vytváření řad vinné révy nebo mřížování .

Phylloxera v umění

Vincent van Gogh namaloval The Red Vine v roce 1888. Červený a žlutý odstín listů během sklizně je neobvyklý, jsou stále zelené, když dozrávají hrozny. Propadání větviček na zemi může být svědkem slabosti vinné révy . To by mohlo představovat známku postupu epidemie. V roce 1875 dosáhla produkce francouzského vína 84,5 milionu hektolitrů. V roce 1889, rok poté, co byl obraz vyroben, klesl na 23,4 milionu.

Poznámky a odkazy

Poznámky

  1. „Kolem roku 1886 drobný hmyz, fyloxera, pocházející z Ameriky, nasával kořeny vinné révy, vyčerpaná réva ztratila svoji sílu a byla navzdory použití sirouhlíku neproduktivní. Bylo nutné se rozhodnout roztrhat. Z tohoto smutného období udržujeme památku mnoha lidí povinných, starat se o potřeby svých rodin, jít na jih, do Alžírska nebo do velkých měst, do dolů, kdekoli je práce. Ti, kteří vlastnili některé vinné révy, jejich dům, staří příbuzní a podařilo se jim udělat nemožné, však zůstali. Společnost pro zemědělství a vinařství, oddělená od Akademie Mâcon, problém prozkoumala a prostudovala ho. Staré vinice musely být nahrazeny roubovanými vinicemi odolnými proti fyloxere. K americkému hroznovému podnosu byla připojena potomka gamay nebo chardonnay. Po mnoha setkáních byly uspořádány školy roubování. »Alphonse Grosbon, Mon Saint-Gengoux, se svými vzpomínkami a těmi, které mi byly vyprávěny (texty přepsané Noëlle Proutry), Société des Amis des Arts et des Sciences de Tournus , 2006.

Reference

  1. Věda, réva a víno v moderní Francii Harry W. Paul
  2. Jean-Paul Legros, "  Invaze z vinice u phylloxera  ", Bulletin akademie věd a dopisů Montpellier , n o  24,1993, str.  205-222 ( číst online )
  3. Encyklopedie mšic (Inra)
  4. Viz zejména Maurice Girard, Le Phylloxera de la vigne , Paříž: Librairie Hachette et Cie, 1874; Jean-Augustin Barral, La Lutte contre le phylloxéra , Paříž: Marpon & Flammarion, 1883; data pozorování uvedená autory se mohou lišit, protože někdy uvádějí datum, kdy byla choroba pozorována, nebo pozorován hmyz, nebo nakonec datum, kdy se předpokládá, že k němu došlo (tři nebo čtyři roky dříve).
  5. Jean-François Bazin , „Implableble metly a nová éra vinařství: boj proti révy fyloxery ve Francii“, vysílání Canal Académie , 2. září 2012
  6. Kolektivní pod vedením Daniela Martina, L'identité de l'Auvergne, esej o historii Auvergne od jejích počátků až do současnosti , s. 1. 469
  7. OFD Ženeva, Ženeva a její vinice , Ženeva, Office de propaganda pour les vins genevois,Květen 1968, str.  7
  8. Archiv oddělení Haute-Marne a Chaumont Library.
  9. G. Chappaz, 1950, zemědělský inženýr, který strávil velkou část své kariéry v šampaňském.
  10. Barossa Vineyards , barossa.com, přístup 8. října 2011.
  11. Bollinger staré francouzské révy
  12. Původ vinných plantáží v písku Aigues-Mortes, pokrok v zemědělství a vinařství, č. 10, 9. března 1890
  13. Lido: velké výzvy, velký projekt , Aglomerační společenství povodí Thau ,červen 2007, 20  str. ( číst online ) , s.  5
  14. Porto Vintage Noval Nacional
  15. „  Le Old Vine Festival de Maribor  “ (zpřístupněno 18. listopadu 2018 )
  16. Old Vine, nejstarší réva na světě, byla zpřístupněna 8. října 2011.
  17. Denis Boubals a Robert Boidron, op. cit. , str. 19
  18. Původ plantáží viges v písku Aigues-Mortes, pokrok v zemědělství a vinařství, č. 10, 9. března 1890
  19. Na návrh Jean-Baptiste Dumas .
  20. Někdy s poruchami jsou hybridy Vitis solonis x nebo V. riparia x ovlivněny železitou chlorózou na půdách bohatých na vápence.
  21. „  Van Goghova červená réva: nejdražší plátno na světě?“  » , Na larvf.com , La Revue du vin de France (přístup 20. února 2019 ) .

Podívejte se také

Bibliografie

Související články

externí odkazy