Kreolská paštika | |
Kreolská paštika s papáji. | |
Místo původu | Setkání |
---|---|
Místo ve službě | Startér (kuchyně) , dezert |
Provozní teplota | Studený |
Složení | Mouka , cukr , máslo , sádlo , vejce , kurkuma |
Podpěra, podpora | sladké víno , anisette |
Creole pate je typické kulinářské příprava ostrova of Reunion , slané nebo sladké, nutností pro Vánoce a Nový rok .
Je to druh koláče , jehož těsto se skládá ze sádla , másla (pro některé amatéry značka Sovaco), vajec , mouky , cukru , kurkumy , soli a pepře .
Po nasolení je kreolská paštika plněná bohyní z kuřecího a vepřového masa . Chutná jako předkrm . Na druhou stranu, když je sladká , je zdobena marmeládou obecně s papáji nebo guavou nebo kandovanou papáji . Poté se podává jako dezert . Tato sladká verze je v dnešní době nejběžnější. To je tradičně doprovázeno malou sklenicí anisette .