Sklerodermie

Sklerodermie

Sklerodermie Popis tohoto obrázku, také komentován níže Běžná sklerodermie ( Scleroderma citrinum ) Klasifikace
Panování Houby
Divize Basidiomycota
Pododdělení Agaricomycotina
Třída Agaricomycetes
Podtřída Agaricomycetidae
Objednat Boletales
Rodina Sclerodermataceae

Druh

Scleroderma
Pers. 1801

Sklerodermie se Sclérodermes , je druh z hub gastéroïdes basidiomycetes z rodiny z Sclerodermataceae . I přes nedostatek stonků a trubiček sklerodermie patří do řádu Boletales . Existuje asi třicet druhů. Používají se podvodně k nahrazení lanýže.

Taxonomie

Etymologie

Jejich název byl odvozen z řeckého Skleros , „tvrdý“ a Derma , „kůže“.

Tyto druhy typu je Scleroderma verrucosum , ale nejběžnější druh je Scleroderma citrinum .

Popis

Vyznačují se gastroidní formou (ve tvaru žaludku), víceméně silným obalem: peridiem a jeho vnitřkem: glebou .

Spotřeba

Špatný jedlý (když je mladý).

Podvodné použití

Jeho konzistence, poživatelnost, tvar a skutečnost, že je lze snadno najít, z něj činí produkt volby, který se bude prodávat za lanýže. Ve skutečnosti, namočený v lanýžové šťávě, nakrájený na malé kostky, dokáže dokonale vytvořit iluzi malých kousků lanýžů používaných ve foie gras. Mikroskopické vyšetření podvod rychle odhalí.

Seznam druhů

Reference

  1. André Marchand , Houby severu a jihu , svazek IV / IX, Hachette 1976, ( ISBN  84-399-4768-2 )
  2. Christian Deconchat a Jean-Marie Polèse , Houby: encyklopedie , Artemis, 2002, 607  s. ( ISBN  978-2-84416-145-1 , číst online ) , s.  541

Související články

externí odkazy