Sklerodermie
SklerodermiePanování | Houby |
---|---|
Divize | Basidiomycota |
Pododdělení | Agaricomycotina |
Třída | Agaricomycetes |
Podtřída | Agaricomycetidae |
Objednat | Boletales |
Rodina | Sclerodermataceae |
Sklerodermie se Sclérodermes , je druh z hub gastéroïdes basidiomycetes z rodiny z Sclerodermataceae . I přes nedostatek stonků a trubiček sklerodermie patří do řádu Boletales . Existuje asi třicet druhů. Používají se podvodně k nahrazení lanýže.
Jejich název byl odvozen z řeckého Skleros , „tvrdý“ a Derma , „kůže“.
Tyto druhy typu je Scleroderma verrucosum , ale nejběžnější druh je Scleroderma citrinum .
Vyznačují se gastroidní formou (ve tvaru žaludku), víceméně silným obalem: peridiem a jeho vnitřkem: glebou .
Špatný jedlý (když je mladý).
Jeho konzistence, poživatelnost, tvar a skutečnost, že je lze snadno najít, z něj činí produkt volby, který se bude prodávat za lanýže. Ve skutečnosti, namočený v lanýžové šťávě, nakrájený na malé kostky, dokáže dokonale vytvořit iluzi malých kousků lanýžů používaných ve foie gras. Mikroskopické vyšetření podvod rychle odhalí.