Maso slané louky jehněčí je zemědělský produkt francouzského chovu ovcí . Zvláštností tohoto masa je to, že se získává využíváním travních porostů na solných loukách díky pastorační péči o stáda ovcí. Halofytická vegetace tvořící tyto pastviny přenáší originální jehněčí maso .
Do roku 2006 existovala v Quebecu omezená a velmi vyhledávaná produkce jehňat slaných (přibližně 100 kusů ročně) z farmy na locatedle Verte .
Nohy ponořené mírně do bahna příbřežního pobřeží, tato praxe měla také naučit tyto mladé jehňata chodit a stát.
V rámci Evropské unie jsou chráněna dvě označení původu :