Ocet mísa je kontejner používá pro fermentaci z octa , její zachování a jeho stáčení .
Výrobci octa pro domácnost mohou mít tvar sklenice , malého sudu nebo soudku, džbánu . Jejich základním materiálem může být zemina , dřevo nebo kov. Mají horní otvor pro nalévání kapaliny, uzavřený zátkou nebo víkem, a otvor ve spodní části se zátkou nebo kohoutkem pro odběr octa.
Skořice je kohoutek umístěný na dně džbánu nebo soudku, který vytahuje ocet.
K výrobě octa používáme „ matku “.