Vincent Arnould
Vincent Arnould
| Narození |
5. března 1970 Montbéliard |
|---|---|
| Státní příslušnost | francouzština |
| Aktivita | kuchař |
| Rozdíl | Nejlepší pracovník ve Francii (2007) |
|---|
Vincent Arnould je francouzský kuchař .
Narodil se 5. března 1970v Montbéliard je v současné době kuchařem v restauraci Le Vieux Logis v Trémolatu na břehu řeky Dordogne v Périgordu . V roce 2007 mu byl udělen titul Meilleur Ouvrier de France .
Tento syn četníka říká, že ve velmi mladém věku musel převzít sporák, aby pomohl svým dvěma sestrám po předčasné smrti své matky. Jedna z jeho dvou sester, Myriam, která už byla skvělá kuchařka, dostávala své první lekce tímto způsobem.
Po studiu na hotelové škole Audincourt v Doubs se Vincent setká s lidmi, kteří budou rozhodujícími etapami jeho kariéry, jako jsou Gerald Passedat a Serge Chenet.
V roce 1998 získal Vincent Arnould Cenu Pierra Taittingera a získal první místo jako kuchař v Roy Soleil v Ménerbes , půvabné hotelové restauraci v Luberonu poblíž Gordes . V roce 2000 Le Vieux Logis hledal kuchaře a Vincent Arnould se dobrovolně přihlásil. Právě jako šéfkuchař této restaurace mu byl udělen titul Meilleur Ouvrier de France . V roce 2017 jako trenér vyhrál na Futuroscope Trophée des Futures Étoiles de Joël Robuchon .