Sfax

Kromě toho, na okraji města, An letecká základna byla založena v 1980 byl uložen, protože 1993, School of Flight speciality, s kapacitou 600 žáků, a kalibrační laboratoře , jako první v zemi.

Gastronomie

Mezi typická sfaxienská jídla patří ryby a krevety , vařené nebo grilované, kuskus s rybami, charmoula (omáčka, která doprovází solené ryby, založená na rozinkách , cibuli , olivovém oleji a koření ) a bezine (druh krému, který se získává po dlouhá příprava, která spočívá v extrakci škrobu přítomného v krupici), který se konzumuje v den Eid al-Fitr .

Město je známé také svým jemným pečivem: koláčky z marcipánu , lískových ořechů nebo pistácií , ochucené růžovou vodou a medem . Existuje mnoho specializovaných značek.

House of France

Francouzský institut Sfax, běžně známý pod názvem „Maison de France“ , je prostor slavnostně otevřen16. června 2006jehož cílem je podpora a dohled nad aktivitami občanské společnosti .

Vítá více než 40 000 návštěvníků ročně a organizuje více než padesát kulturních akcí. Je zde také knihovna, která zpřístupňuje více než 20 000 dokumentů veřejnosti.

Festivaly a události

Město Sfax pořádá mezinárodní festival Sfax, letní akci, která vítá umělce z různých zemí.

Dialekt

Jazykem, kterým se v metropolitní oblasti hovoří, je arabština , přesněji tuniská arabština, s variantou místního dialektu.

Politika a správa

Seznamy starostů

Komunální volby 2018

Město	Ennahdha	Nidaa Tounes	Demokratický proud	Lidová fronta	Ostatní strany	Nezávislé seznamy	Celkový	Zvolený starosta
Sfax	14	7	8	2	9	2	42	Mounir Elloumi

Administrativní síť

Sfax je hlavním městem tohoto governorate Sfax , rozděleno do šestnácti delegací , 17 obcí a 126 imadas . Samotné město je rozděleno do tří delegací: Sfax Ouest , Sfax Sud a Sfax Ville .

Ekonomika

Přístav

Sfax je první obchodní přístav v Tunisku z hlediska provozu ( 2000 ) a druhý z hlediska hodnoty. Přístav má dvě zvláštnosti: je to jedno z mála míst ve Středomoří, kde přílivová amplituda přesahuje 1,50 a dva metry za rovnodennosti, a je chráněn před pobřežními větry ostrovy Kerkennah a mělčinami zálivu Gabès tlumící účinky z vlny , ne molo nebo hráz není nutné. Přes důležitý námořní obchod s Kerkennahs a zbytkem země byl přístav až do roku 1886 zredukován na jednoduché dřevěné molo o délce padesáti metrů. Umělý přístav byl vykopán v písku a uveden do provozu v roce 1891 . Ale těžba fosfátů rychle způsobila, že to nebylo dostatečné a byl vykopán nový přístav. Stejně jako v Tunisu se produkty bagrování využívají k prosazení na moři. Stejně jako všechny hlavní tuniské přístavy i Sfax během kampaně v Tunisku utrpěl  : Afrika Korps vyhodila do povětří část nábřeží před odjezdem.11. dubna 1943.

Odvětví

Rybolov rovněž zaujímá přední místo v regionální ekonomice s flotilou 300 rybářských lodí - krevet , padesát tuňáky vlečnou sítí , 1500 motorových lodí a plachetnic 2000. Město produkuje přibližně 25 000 tun ryb ročně, což je třetina národní produkce. Značná část tohoto rybolovu se vyváží do zahraničí (přibližně 10 000 tun) nebo 70% tuniského vývozu mořských plodů. Okolní regiony jsou z části zaměřeny na zemědělství, které je jejich hlavním zdrojem: Se šesti miliony stop olivovníků - některé pocházejí z římských krát - a téměř pět milionů mandlových stromů se tak guvernorát Sfax řadí na první místo mezi regiony produkujícími olivový olej (38,5% s více než 200 000 tunami) a mandlemi (30% národní produkce). Chov je stejně důležitým odvětvím regionálního hospodářství. S 340.000  ovcí , 50,000  koz a téměř 30.000  dobytka , region rovněž zaujímá přední místo v této oblasti. V důsledku tohoto intenzivního chovu se mlékárenský průmysl prosadil a ročně máme celkem 75 000 tun mléka .

Průmysl a cestovní ruch

Průmyslový sektor je na vzestupu a statistiky uvádějí číslo 4000 firem. Pokud jde o turistický sektor , existuje asi dvacet hotelů různého postavení. Město by mělo brzy v této oblasti zažít oživení dokončením prací na projektu Taparura zahájeném dne6. dubna 2006 a měl v úmyslu smířit město s pobřežím.

V roce 2018 město Sfax přivítalo 147 000 turistů, což představuje celkem 287 000 přenocování.

Doprava

Veřejná doprava

Slabý sektor Sfaxu je stále považován za sektor veřejné dopravy . Regionální dopravní společnost Sfax skutečně založila April 17 , 1963řízení osobní dopravy trpí nedostatkem zdrojů. Aranžování na31. prosince 2009s flotilou 369 relativně opotřebovaných vozidel (v průměru sedm let) a omezenou dopravní infrastrukturou není společnost schopna plnit plány a poskytovat zákazníkům kvalitní služby; posledně jmenované proto upřednostňují používání osobních vozidel nebo hromadných taxíků.

Stanice Sfax, která se nachází v centru města, přijímá vlaky SNCFT do nebo z Tunisu na severu a Gafsa, Métlaoui a Tozeur na jedné straně a Gabès na straně druhé na jihu. Severní linka byla postavena v letech 1895 až 1912 a jižní linka v letech 1898 až 1909  ; druhý je dokončen dlouho předtím, protože poté umožňuje společnosti fosfátů a železnic Sfax-Gafsa přepravovat fosfát z těžebních pánví na západě země do čistíren v Sfaxu (SIAPE a NPK). Pokud jde o přepravu cestujících na této trati, doba jízdy je dlouhá, protože metrické tratě neumožňují překročit rychlost 60  km / h .

Navzdory mnoha provedeným studiím, které prokázaly potřebu lehkého metra ve Sfaxu, tuniský stát zřejmě tento projekt nezařadil na pořad jednání. Tato důležitá investice byla vždy odložena bez rozvoje autobusové sítě .

Letiště

Mezinárodní letiště Sfax-Thyna , uveden do provozu v roce 1980 , se nachází šest kilometrů jihozápadně od města. S kapacitou 500 000 cestujících ročně pokrývá současný terminál 8 000 metrů čtverečních. Během předsednictví Ben Aliho to není dostatečně využíváno. V roce 2008 , po renovaci, pojal pouze 80 000 cestujících, tj. 16% své maximální provozní rychlosti. Cestující jsou poté rozděleni na dva týdenní lety s Paříží, několik letů s Tripolisem a organizované výlety na pouť do Mekky .

Po revoluci v roce 2011 se podnikatelé z regionu shromáždili kolem projektu na vytvoření letecké společnosti se sídlem v Sfaxu. Spis předložil Mohamed Frikha příslušným útvarům ministerstva dopravy v červenci 2011  ; Národní rada pro civilní letectví vydává povolení k zahájení činnosti 10. září . Tato společnost s názvem Syphax Airlines zahájila lety v květnu 2012 , přičemž dva Airbusy A319 zajišťovaly osm letů denně do několika měst ve Francii ( Paříž ), Itálii , Belgii , Libyi , Turecku ( Istanbul ) a Maroku  ; zakladatelé také plánují otevřít linky na Střední východ a do Severní Ameriky v závislosti na ekonomické dynamice, kterou může země zažít.

Zdraví

Město Sfax obsluhuje centrum univerzitní nemocnice, které Čína zaměstnává ve výši 140 milionů eur  ; toto zdravotnické zařízení bylo slavnostně otevřeno dne10. prosince 2020prezident Kaïs Saïed . Mezi další veřejná zařízení patří poliklinika Ibn-Khaldoun a nemocnice Habib-Bourguiba.

Regionální ředitelství pro veřejné zdraví Sfaxu je společnost, jejímž úkolem je řídit záležitosti veřejného zdraví Sfaxu a situaci zdravotnických zařízení.

Mezi soukromými zdravotnickými zařízeními jsou klinika Errayhane a poliklinika El Bassatine, multidisciplinární zařízení otevřené v roce 1985 .

Sport

Město Sfax je považováno za jedno z nejdůležitějších sportovních center v zemi s přibližně čtyřiceti sportovními kluby. Má tedy asi 7 200 cvičících sportovců. Specializovanými praktikami jsou fotbal , volejbal , házená , basketbal , judo , tenis , ragby , atletika , box , vzpírání , pétanque a plavání . Pokud jde o infrastrukturu, město je domovem stadionu Taïeb-Mehiri , postavený v roce 1938 , ale také 2-Mars stadion je stadion Ceccaldi pojmenoval Doctor Ceccaldi (lékař podniku fosforečnanů a Sfax drah -Gafsa ), as stejně jako tělocvična.

Fotbal

Sfaxien Sports Club (CSS) je jedním z nejprestižnějších sportovních týmů v Tunisku. V roce 2006 se dostala do finále Ligy mistrů 2006 proti Al Ahly SC ( Egypt ). Ostatní sportovní kluby v regionu, důležité v minulosti, se vyvinuly na nejvyšší úrovni, například tým společnosti fosfátů a železnic Sfax-Gafsa ( železniční sport Sfax ) složený z amatérů až do roku 1956 , většina společnosti zaměstnanci nebo řemeslníci, jako například útočník Georges Paraskeva (známý jako Jojo) nebo sportovní stadion Sfaxien (tým z továrny SIAPE). Po nezávislosti Tuniska se společností Sfax-Gafsa staly tuniské železnice.

V roce 2004 se ve městě Sfax konaly fotbalové zápasy Afrického poháru národů , který pořádá Tunisko, například čtvrtfinále Alžírsko - Maroko .

Volejbal

Sfax zastupují dva hlavní volejbalové kluby  : sportovní klub Sfaxien a železniční sport Sfax, první hraje v národní divizi s jedenácti tituly a druhý ve druhé divizi se dvěma tituly.

Basketball

Hráči sportovního klubu Sfaxien reprezentují město v národní divizi , kde získali 19 titulů.

Házená

V lednu 2005 Sfax hostil několik zápasů prvního kola mistrovství světa v házené mužů , včetně střetu v prvním kole mezi Španělskem a Chorvatskem .

Projekt sportovního města

V průběhu roku 2008 bylo vyhlášeno nabídkové řízení na výstavbu nového olympijského sportovního města na ploše 42 hektarů , jedenáct kilometrů od centra, na cestě do Gabès . Mělo by zahrnovat několik velkých sportovních ploch, včetně hlavního fotbalového stadionu s kapacitou 40 000 diváků, tří travnatých hřišť pro trénink (z nichž dvě jsou ze syntetického trávníku) a sportovní haly pro 9 000 diváků. Součástí komplexu by měly být také tenisové , házené, basketbalové a volejbalové kurty a krytý bazén s kapacitou 500 diváků, rugbyové hřiště a sportovní centrum. Kromě těchto četných sportovních zařízení by tento komplex měl zahrnovat oblast pro správu a několik parkovacích míst, která pojmou až 3 700 automobilů a 67  autobusů .

Středomořské hry

Sfax je kandidát hostit 19. ročník Středomoří her v důsledku které se bude konat na podzim roku 2021 .

Rádia

• Radio Sfax  : založeno na8. prosince 1961 ;
• Diwan FM: vysílání zříjna 2015.

Osobnosti

Twinning

Obec Sfax podepsala mnoho dohod o spolupráci a partnerství s různými městy po celém světě:

•  Dakar  ( Senegal ) od roku 1965: zahrada v blízkosti kasbah se nazývá Jardin de Dakar.
•  Marburg  ( Německo ) od roku 1971: náměstí v centru města se nazývá Place de Marbourg.
•  Casablanca  ( Maroko ) od roku 1981.
•  Safi  ( Maroko ) od roku 1982.
•  Oran  ( Alžírsko ) od roku 1989: zahrada na východní straně Mediny se jmenuje Jardin d'Oran.
•  Machačkala  ( Rusko ) od roku 1990.
•  Grenoble  ( Francie ) od roku 1998: náměstí ve městě Sfax-Jadida se nazývá Place de Grenoble.

Reference

1. „Tunisko - magistrát 2018: nainstalovány nové městské rady“, Directinfo , 26. června 2018 .
2. (ar) [PDF]  2014 sčítání (National Institute of Statistics) .
3. (in) Sfax Geographic (Dateandtime.info) .
4. Dominique Mataillet: „Odkud pochází název Sfax? », Jeune Afrique , 10. června 2007 .
5. Thomas Shaw, „Geografická pozorování království Tunis“, Cesty pana  Shawa v několika provinciích Barbary a Levant , ed. Jean Neaume, Haag, 1743, IV, s.  249 .
6. Antoine du Paty de Clam, Chronologické posty města Sfaks , ed. Augustin Challamel, Paříž, 1890 .
7. Počátky Sfaxu (Sfax od roku 1881 do roku 1956) .
8. Guvernorát Sfax (tuniský průmyslový portál) .
9. Roční klimatické údaje (Tuniský národní meteorologický ústav) .
10. C. Azri, Příspěvek mobilních a stacionárních zdrojů ke znečištění ovzduší v oblasti Sfax (Tunisko) , ed. Přírodovědecká fakulta v Tunisu, Tunis, 2000, s. 239.
11. [PDF] Salem Dahech, Abdelkrim Daoud, Gérard Beltrando a Anis Khlaifi, Prostorové nerovnosti v kvalitě ovzduší v aglomeraci Sfax a okolí: případ teplot, vánku, CO a SO 2 , konference „Města čelí výzvě udržitelnosti vývoj: jak kontrolovat rozšiřování měst a související segregace? », Sfax, 24. – 27. Listopadu 2005 .
12. (in) Trudy Ring, Robert M. Salkin a Sharon La Boda, Mezinárodní slovník historických míst: Střední východ a Afrika , ed. Taylor & Francis, London, 1996, str. 640 .
13. (in) Reginald Allen Brown, Anglo-Norman Studies, VII: Proceedings of the Battle Conference 1984 , ed. Boydell & Brewer, Woodbridge, 1985, str. 35 .
14. Ferdinand Chalandon, Historie normanské nadvlády v Itálii a na Sicílii. Monarchie (1130-1194). Instituce , ed. Burt Franklin, New York, 1960, str. 236.
15. Charles-André Julien, L'affaire tunisienne, 1878-1881 , vyd. Dar El Amal, Tunis, 1981, str. 45.
16. Claude Liauzu, Evropa a středomořská Afrika: od Sueza (1869) do současnosti , vyd. Complex, Brusel, 1994, s. 156 .
17. Mohamed Ben Salem, Předpokoj nezávislosti , ed. Cérès Productions, Tunis, 1988, str. 133 ( ISBN  9973700007 ) .
18. Soubor mediny v Sfaxu (UNESCO) .
19. Městské části (Commun of Sfax)
20. Caroline Gaultier-Kurhan, Africké kulturní dědictví , vyd. Maisonneuve a Larose, Paříž, 2001, s. 162 .
21. Znalosti umění , č. 607-611, vyd. Francouzská společnost pro uměleckou propagaci, Paříž, 2003, s. 99.
22. „Město Sfax označeno jako„ hlavní město arabské kultury 2016 “, Directinfo , 4. dubna 2014 .
23. „Sfax - hlavní město arabské kultury 2016“, Le Petit Journal , 24. července 2016 .
24. „Na letecké základně Sfax se nachází první kalibrační laboratoř v Tunisku“, Webmanagercenter , 25. dubna 2019 .
25. Prezentace kuchyně Sfaxienne (Le Petit Journal) .
26. Maison de France de Sfax (Tunisie.co) .
27. „Mezinárodní festival Sfax se vrací ke 42. ročníku ,“ Tunisie.co , 24. července 2020 .
28. „Sfaxianský dialekt dešifrován ... mluvit a rozumět Sfaxien ...“, Tunisie.co , 3. května 2018 .
29. Předchozí prezidenti (magistrát města Sfax) .
30. Předběžné výsledky (Nezávislý vyšší orgán pro volby) .
31. Ekonomické údaje (obchodní a průmyslová komora Sfax) .
32. „Sfax: 147 tisíc turistů v roce 2018“, Historie Sfaxu , 29. ledna 2019 .
33. Historie tuniské železniční sítě (Národní společnost tuniských železnic) .
34. "Město Sfax bude mít své lehké metro!" », Webmanagercenter , 29. května 2007 .
35. "Tunisko - Mohamed Frikha starty Syphax Airlines se dvěma Airbus", Business News , 16.srpna 2011 .
36. „Kaïs Saied uvádí novou univerzitní nemocnici v Sfaxu“, Webmanagercenter , 10. prosince 2020 .
37. Ibn Khaldoun Poliklinika .
38. Nemocnice Habib Bourguiba (AnnuGeo) .
39. Regionální ředitelství pro veřejné zdraví Sfaxu (Idaraty) .
40. Klinika Errayhane Sfax .
41. Polyklinický El Bassatine (AnnuGeo) .
42. „Tunisia-Sport: kandidát Sfaxu na středomořské hry do roku 2021“, Kapitalis , 7. dubna 2014 .
43. Mezinárodní spolupráce (obec Sfax) .

Bibliografie

• Christian Attard a Gérard Bacquet, Sfax: 1881-1956 , vyd. Sud Éditions, Tunis, 2005
• Habib Dlala , „Vývoj Grand Sfax. Stakes, hra se zúčastněnými stranami a městské projekt“ Cahiers de la Méditerranée , n O  51, Tome 2, 1995, str. 113-143 (kolokvium na téma meziměstských měst konané od 16 do18. listopadu 1994 v Grasse)
• Habib Dlala , „Le Grand Sfax. Nedávné morpho funkční dynamika a vývoj“, Annales de géographie , n O  590, od červencesrpna 1996, str. 369-394
• Mohamed Fakhfakh, Sfax a jeho region , vyd. University of Tunis, Tunis, 1986
• Arno Heinz, Zachování a posílení mediny Sfaxu , ed. UNESCO, Paříž, 1981
• Maher Kamoun, Sfax, včera a dnes , vyd. Altaïr Éditions, Écully, 2010
• Mohamed Masmoudi, Sfax , ed. Sud Éditions, Tunis, 1980

externí odkazy

• Autoritní záznamy  :
  • Virtuální mezinárodní autoritní soubor
  • Francouzská národní knihovna ( údaje )
  • Gemeinsame Normdatei
• Oficiální stránky obce Sfax
• Sdělení v obecných slovnících nebo encyklopediích  :
  • Encyklopedie Britannica
  • Encyklopedie Universalis
  • Gran Enciclopèdia Catalana