| Smrt | 1763 |
|---|---|
| Aktivita | Agronom |
| Náboženský řád | Kongregace oratoře |
|---|
Opat Chanvalon je francouzský Oratorian náboženské a kněz , který zemřel v roce 1763 .
Na konci svého života žil v Provence . Věnoval se studiu botaniky a zemědělství a výsledky svých pozorování publikoval v malé práci Field Manual .
Dvě vydání z let 1764 a 1765 jsou jediná, která nesou jméno autora a který z pozdějších vydání zmizel. Toto je dobrý souhrn převzatý z nejlepších zdrojů; ale protože jsou tam rostliny označovány vulgárními jmény používanými v Provence, je těžké je rozpoznat. Autor uvádí několik, které rostou v Alpách , a říká, že asi sto z nich oznámil fardelskému , provensálskému botanikovi, který psal o rostlinách své země. Chtěl dát amatérům užitečnou a praktickou příručku, přičemž se inspiroval od nejlepších agronomických autorů té doby.
Chanvalon byl šikovnější agronom než botanik; široce se rozkládá nad zahradami, které doporučuje řezat zdmi, aby se zvýšilo teplo a oslabilo násilí větru, jak se to s mnoha výhodami praktikovalo ve vesnici Montreuil poblíž Paříže. Poskytuje také velmi podrobné podrobnosti o melounech .
Práce byla přetištěna s opravami a doplňky v roce 1769 v péči otce d'Ardennes, který spojil další dílo Rustikální ekonomika nebo Jednoduché pojmy z botaniky, medicíny, farmacie, kuchyně a kanceláře .
Práce měla velký úspěch a byla přetištěna až do roku 1786 v Lutychu . První část se týká zahrad (dispozice, nářadí, práce); druhá se věnuje polím, loukám a lesům a obsahuje několik kapitol o vinné révě a víně , pivu , moštu , medovině a dalších nápojích, jakož i o lovu a rybaření . Kniha III se zabývá domácími zvířaty, hospodářskými dvory, včelařství a pěstováním . Kniha IV je věnována vaření a pečení a obsahuje mnoho receptů na koláče, džemy, likéry a ratafiaty.
„Abbé de Chanvalon“, v Louis-Gabriel Michaud , starých i moderních univerzální životopis : historie v abecedním pořadí veřejnosti a soukromého života všech lidí s spolupráce více než 300 francouzštině a zahraničních vědců a literátů , 2 nd vydání, 1843 -1865 [ detail vydání ]