Zahrada je udržitelným způsobem a hypoteticky uspořádané místo, kde domestikovaná nebo vybrané rostliny se pěstují v spořádaně . Je to produkt zahradnické techniky a podobně se datuje přinejmenším do starověku. Různé lidské kultury po celém světě v průběhu věků vynalezly mnoho druhů a stylů zahrad. Místa potěšení, odpočinku, osamělé nebo sdílené snění, zahrady dostaly od starověku také symbolickou hodnotu. Objevují se v mytologiích a náboženstvích a v umění se o nich často mluví.
Termín zahrada je doložen v XII -tého století, znamenat „zemi, většinou zavřené, kde se užitkové rostliny pěstují nebo potěšení“ (Grand bolelo Adama, ed. H. Suchier, 88). To se datuje do Gallo-Romance * Hortus gardinus (tj * Hortu GARDINU , gardinium bytost svědčil v IX th století středověké latiny ), který doslovně znamená „zahrada obklopená plotem“ se skládá z latinského Hortus „zahrady“ a starých bas francique * Gart nebo * Gardo "ohrada" (odtud starý francouzský Jart, Gart "zahrada" a ruský город, gorot ). Termín Vieux Bas francique, jazyk, který není doložen, je rekonstituován ze staroněmeckého gartu, garto „zahrady“, starého nizozemského gaertu a gotické gardy . Tato etymologie naznačuje, že zahrada musí být uzavřena, aby byla chráněna zvenčí a uvnitř dobře udržována.
Slovo se rozšířilo do dalších románských jazyků z francouzské zahrady , stejně jako do angličtiny ( zahrada ) přes Normana Gardina , podobně jako Picarda Gardina .
V současném smyslu zahrnuje zahrada 3 komponenty, které jsou přítomny současně:
Zahrady jsou atestovány ve všech zónách domestikace rostlin, kde jsou sofistikovanějšími místy než pole nebo louky. Otázka vazby mezi zahradou a sedentarizací je složitá, mezi kočovníky existují rudimentární formy zahrad ... tolik sedavých lidí nezahrádká a betonuje své zahrady. Téměř jedinečným estetickým pravidlem středomořských klimatických zahrad bylo od začátku vyrovnání. To zůstalo nezměněno až do XIX -tého století perské zahrady. Pravidlem čínských zahrad je evokace. Pořadí sadů a zeleninových zahrad na prknech nebo náměstích je odůvodněno potřebami údržby, hygieny a výroby.
Pustina není zahrada, i když se jedná o staré opuštěné zahrady. Pojem zahrada předpokládá minimální pozornost, včetně toho, co se běžně nazývá divoká nebo přírodní zahrada, což jsou zahrady, kde je dovoleno růst spontánním rostlinám.
Zahrady můžeme klasifikovat podle jejich cílů, které lze kombinovat:
Mluvíme o parku a už ne o zahradě, pokud jde o prodlouženou a uzavřenou zahradu.
Můžeme je také klasifikovat podle jejich situace:
Ostatní zahrady mají svým složením, konfigurací a určitými technickými aspekty specifické cíle, jako například:
Klasicky rozlišujeme:
Zahrady panství Eyrignac , francouzská formální zahrada .
Zahradní radnice v Nizozemsku .
Zahrady komunity v Angoulême , Francie .
Podle Noé-Conservation pokrývají francouzské zahrady více než milion hektarů; to je čtyřnásobek celkové rozlohy všech přírodních rezervací, a proto tato nevládní organizace podporuje tamní ochranu biodiverzity a zejména motýlů (považovaných za dobrý indikátor biodiverzity ), které například ve Spojeném království poklesly o 71% za 20 let. Tato míra se blíží míře pozorované ve většině průmyslových a zemědělských zemí v západní Evropě .
O ekologické zahrady a společnou zahradou se objeví v Evropě, zejména od roku 1990, a to zejména v ekologických čtvrtí , ale nejen to.
Na konci roku 2007 bylo podle zákona o ochraně přírody chráněno 2 034 parků a zahrad (z toho 579 klasifikovaných a 1 455 registrovaných). 31. prosince 1913z historických památek . Majitelé (ačkoli zahrady mohou být předmětem vícenásobného vlastnictví) jsou většinou soukromí. Kampaň „Navštivte zahradu ve Francii“ byla příležitostí objevit soukromé nebo veřejné, historické nebo současné zahrady, květinové nebo botanické parky. Snaha o lepší poznání zahrad a jejich historického charakteru byla odhalena mnohem později než u „klasičtějších“ prvků dědictví: památek, uměleckých děl. Pod pojmem zahradní stěží se objeví v řádech ochrany XIX th století a velmi krátce před 1920. To je ještě obecněji roce 1930, které se datují mnoho objednávek ochrany parků a zahrad. Poté jsou identifikovány, pojmenovány, ale jen zřídka popsány.
Kromě ochrany v rámci „Historických památek“ vytvořilo ministerstvo kultury a komunikace v roce 2004 na návrh Národního výboru parků a zahrad označení „Pozoruhodná zahrada“, jehož účelem je rozlišovat zahrady a parky, veřejné nebo soukromé , kulturního, estetického, historického nebo dokonce botanického zájmu. Tyto zahrady a parky musí být přístupné veřejnosti nejméně 40 dní v roce. Tato značka, záruka kvality, se uděluje na 5 let. V roce 2017 získalo tuto značku 407 parků a zahrad ve Francii a v zámořských departementech.
Každý první víkend v červnu od roku 2003 se francouzské ministerstvo kultury a komunikace již uspořádala celonárodní událost: Rendez-vous aux jardins , během kterého mnoho zahrady jsou otevřeny pro veřejnost.
Zahrady jsou produktem lidských kultur, protože tvoří určitý druh vývoje v přírodě. Ale oni zase dostali symbolické hodnoty, ať už v náboženstvích nebo v umění.
Slovo „ráj“ má v některých svých starověkých významech význam „zahrada“. Několik náboženství si představuje místo věčného života po smrti vyhrazené pro požehnané duše a má podobu příjemné zahrady: toto je náboženská představa ráje . Řecko-římská mytologie zná místa tohoto typu, hlavně Champs Élysées . V křesťanství je rajská zahrada původním stanovištěm prvních lidí před Prvotním hříchem, poté je Bůh vyhání a podrobí je trestu, nemoci a smrti. V islámu je ráj často arabsky nazýván Jannah , „zahrada“.
Kromě těchto míst náležejících dál má podobu zahrad i další mytologická nebo legendární místa. K Visuté zahrady Semiramidiny , které jsou součástí sedmi divů světa podle spisovatelů starověku, jsou stejně nebo dokonce více legend než historické skutečnosti.
V klasické a poté evropské literatuře je zahrada místem snadno spojeným s láskou, jako místo bydlení, chránící nebo obklopující předmět lásky, ale také jako místo svádění a štěstí. Starořecká poezie, pak starorímská poezie, popisuje řeckou oblast Arcadia jako ideální oblast vytvořenou z mírumilovných kopců, kde se poetičtí pastýři vyvíjejí v idealizované a mírumilovné přírodě a zpívají lásku svých krás. Literatura středověku a renesance oceňuje téma symbolické zahrady. Ve francouzské literatuře, ilustroval XIII tého století Román o růži , první část, složená Guillaume de Lorris, přehlídky mladého muže marně vstoupit do zahrady, kde růže symbolizuje lásku a panenství milované dáma. Francouzská literatura XV -tého století svědkem další důležitou strukturu umístěnou v symbolickém zahradě: na Sen o Poliphile (Latin Hypnerotomachia Poliphili ), který popisuje iniciační dobrodružství mladého muže v lásce svést ženu, kterou miluje.
V roce 1869 francouzský básník Paul Verlaine , který čerpal inspiraci jak z řecko-římské mytologie, tak z krajinomalby zahrad, složil ve velkém parku svou sbírku Fêtes galantes, která pořádá milostné procházky a hry svádění mezi mladými lidmi.
Americký spisovatel John Steinbeck publikoval v roce 1938 ve své sbírce povídek La Grande Vallée povídku s názvem Les Chrysanthèmes , která evokuje lásku ženy zapálené pro zahradnictví pro muže, který se podle všeho o tyto květiny zajímá.
Vědecká díla a didaktická poezieV roce 1782 francouzský opat Jacques Delille věnoval zahradám vědeckou práci v podobě eposu v osmi písních Les Jardins ou art d'apourir les paysage .
Zahrady a dětstvíV XIX th století britská literatura miluje lidi vílách či nadpřirozených bytostí zahrady, stejně jako na poušti. Spisovatel JM Barrie vymyslel postavu zlomyslného a věčně mladého chlapce Petera Pana a opravňuje k první knize, kterou mu věnuje, Peter Pan v Kensingtonských zahradách v Kensingtonských zahradách , což je jeden z londýnských královských parků poblíž Kensingtonského paláce .
V roce 1911 vydala britská spisovatelka Frances Hodgson Burnettová román Tajná zahrada, který byl inspirován bohatými sídly své doby, aby si představil dobrodružství dvou dětí fascinovaných zanedbanou zahradou poblíž jejich domu.
Několik románů francouzského spisovatele Henriho Bosco (dále jen XX th století) jako osel kalhotky nebo do zahrady hyacint , zvýraznit tiché zahrady, kde dětské postavy chodí a oddávat se snění.
Středověká nebo renesanční malba zná mnoho symbolických scén umístěných v zahradách. Vlámský malíř Hieronymus Bosch maloval i na konci XV -tého století , reprezentace pozemského ráje s názvem Zahrada pozemských rozkoší .
Mnoho malířů hledá modely krajiny v zahradách. V letech 1910-1920 francouzský impresionistický malíř Claude Monet namaloval v zahradě svého bydliště v Giverny četná plátna založená na krajině , včetně slavné řady pláten Les Nymphéas .