Č. ES | ES |
---|---|
Číslo CAS | |
Kofaktor (y) | Heme |
IUBMB | Vstup IUBMB |
---|---|
IntEnz | IntEnz pohled |
BRENDA | Vstup BRENDA |
KEGG | KEGG vstup |
MetaCyc | Metabolická cesta |
PRIAM | Profil |
PDB | Struktury |
JÍT | AmiGO / EGO |
L -ascorbate peroxidasou ( APX ) je oxidoreduktázy , která katalyzuje na reakci :
2 L -ascorbate + H 2 O 2+ 2 H + L -ascorbate + L- dehydroaskorbát + 2 H 2 O (celková reakce):(a) 2 L -ascorbate + H 2 O 2+ 2 H + 2 monodehydroaskorbát + 2 H 2 O ; (b) 2- monodehydroaskorbát L- askorbát + L- dehydroaskorbát (spontánní).Tyto enzymy jsou hemové peroxidázy třídy I , přítomné v rostlinách , řasách a určitých sinicích . Askorbátperoxidázy vykazují silnou sekvenční podobnost s peroxidázami cytochromu c . Za fyziologických podmínek se okamžitý produkt reakce, monodehydroaskorbát , redukuje na askorbát pomocí monodehydroaskorbátreduktázy (NADH) ; v nepřítomnosti reduktázy, dvě monodehydroascorbate radikály rychle dismutate do askorbátu a dehydroaskorbát . Spolu s monodehydroaskorbátreduktázou , glutathiondehydrogenázou a glutathionreduktázou je askorbátperoxidáza součástí cyklu glutathion-askorbát .
Askorbátperoxidázy vykazují vysokou specificitu pro askorbát jako dárce elektronů, ale většina z nich je také schopna oxidovat jiné organické substráty, které jsou pro hemové peroxidázy třídy III charakterističtější , někdy se srovnatelnou kinetikou. askorbátperoxidáza.
Většina z naší znalosti týkající se enzymatické mechanismu askorbát peroxidasy pochází z práce provedené na cytosolovým enzymu o hrách a sojové boby . Oxidace se provádí pomocí sloučeniny I zahrnující hem z aktivního místa , která se následně redukuje pomocí dvou molekul substrátu S , každý přenos elektron k nim postupně:
(1) APX + H 2 O 2→ sloučenina I + H 2 O ; (2) sloučenina I + H S → sloučenina II + S • ; (3) sloučeniny II + H S → APX + S • + H 2 O.V případě askorbátperoxidázy je sloučenina I přechodnou látkou obsahující atom železa v oxidačním stavu +4 (ferryl) a pi-kationtový porfyrinový radikál , jako je tomu v křenové peroxidáze ; sloučenina II obsahuje pouze ferryle.