Bea of ​​Roussillon

Bea of ​​Roussillon
Typ označení AOC / AOP
Rok 2006/2011
Země Francie
Kraj Languedoc-Roussillon
Zeměpisná oblast Alénya , Argelès-sur-Mer , Baho , Bompas , Canet-en-Roussillon , Corneilla-la-Rivière , Elne , Latour-Bas-Elne , Ortaffa , Le Soler , Palau-del-Vidre , Perpignan , Pézilla-la-Rivière , Pia , Saint-Cyprien , Saint-Estève , Sainte-Marie , Saleilles , Théza , Torreilles , Villelongue-de-la-Salanque , Villeneuve-la-Rivière .
Odrůda „ Bea “.
Organizace obrany a řízení Roussillon brzy brambor obranné unie.

Roussillon brzy brambor je kontrolovaná označení původu (AOC), který se vztahuje na výrobu, které jsou specifické raných brambor v Roussillon ( Pyreneje , Francie ). Tato výroba těží také z evropské značky AOP pod názvem Béa du Roussillon .

Označení AOC se řídí vyhláškou ze dne28. června 2006 který specifikuje podmínky, které je třeba respektovat, aby mohl mít prospěch z označení.

Žádost o zápis chráněného označení původu (CHOP) do evropského rámce byla zveřejněna dne2. července 2011a zaregistrováno dne 15. března 2012.

Podmínky, které je třeba dodržovat

Brambory musí být pěstovány na vymezených pozemcích v následujících obcích departementu Pyrénées-Orientales: Alénya , Argelès-sur-Mer , Baho , Bompas , Canet-en-Roussillon , Corneilla-la-Rivière , Elne , Latour -Bas- Elne , Ortaffa , Le Soler , Palau-del-Vidre , Perpignan , Pézilla-la-Rivière , Pia , Saint-Cyprien , Saint-Estève , Sainte-Marie , Saleilles , Théza , Torreilles , Villelongue-de-la-Salanque , Villeneuve -la-Rivière . Musí být také kalibrovány a zabaleny ve stejných obcích. Hmotnost distribučních balíků nesmí překročit 15 kilogramů.

Jedinou povolenou odrůdou je „ Béa “.

Průměrný výnos na pozemku by neměla překročit 30 tun na hektar.

Marketing je povolen od 1 st květendo 31. července každého roku.

Dějiny

Odrůda „Béa“ se v Roussillonu pěstuje od roku 1954 . Roussillon Early Potato Defense Union byl vytvořen v roce 1997 a AOC byl získán od INAO v červnu 2006 pod názvem „Roussillon early potato“.

Specifikace označení původu „BEA du Roussillon“ je schválen vyhláškou n o  2011-1566 ze dne16. listopadu 2011, zveřejněné v úředním věstníku dne 19. listopadu 2011.

Vlastnosti

Vlastnosti brambor „Béa du Roussillon“ jsou především vlastnosti raných brambor  : extrémně tenká slupka, mírně sladká chuť, vůně rané zeleniny a měkká struktura.

Brambory uváděné na trh pod tímto názvem musí mít velikost mezi 28 a 65 mm ( brambory  o velikosti od 17 do 28  mm lze prodávat pod názvem „brok“. Jejich obsah sušiny musí být v době úpravy menší než 20%.

Sklizeň

Béa se sklízí od května do července.

Poznámky a odkazy

  1. „  Vyhláška ze dne 28. června 2006 o kontrolované etiketě původu„ Pomme de terre primeur du Roussillon “  “ , Légifrance (konzultováno 24. prosince 2009 )
  2. „  Zveřejnění žádosti o registraci ve smyslu čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení nebo označení původu zemědělských produktů a potravin - Béa du Roussillon -  “ Úřední věstník Evropské unie C 193/22,2. července 2011(zpřístupněno 8. října 2011 )
  3. „  Prováděcí nařízení Komise (ES) č. 218/2012 ze dne 13. března 2012 o zápisu názvu do rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení - Béa du Roussillon -  “ , Úřední věstník Evropské unie L 75 / 13,15. března 2012(zpřístupněno 10. prosince 2012 )
  4. L'Indépendant ze dne 23.03.12
  5. „  Roussillon early potato  “ (přístup 27. ledna 2013 ) .
  6. "  Specifikace pro označení původu" Béa du Roussillon "schválená vyhláška n ° 2011-1566 ze dne 16. listopadu 2011  " , National Institute of původu a kvality (INAO) (konzultovala 27. ledna 2013 ) .

Podívejte se také

Související články

Bibliografie

externí odkazy