| Baddaz | |
| Místo původu | Maroko |
|---|---|
| Místo ve službě | Hlavní chod |
| Provozní teplota | Horký |
| Složení | Kukuřičná mouka, cizrna , zelenina, maso |
Abaddaz je kuskus marocké v kukuřičná mouka , a to zejména v kuchyni Amazigh .
Baddaz může být kuře nebo maso. Argan olej je často používán pro jeho výrobu.