| Bianco di Custoza (DOC) | |
| DOC | Bianco di Custoza |
|---|---|
| Vyhláška o apelaci | 2. 8. 1971 |
| Datum zveřejnění v italském Úředním věstníku | 5. 5. 1971, č. 142 |
| Výnos ( hroznový / hektar ) | 130 q |
| Výtěžek mladiny | 70,0% |
| Přírodní obsah alkoholu v hroznech | 10,5% |
| Minimální obsah alkoholu ve víně | 11,0% |
| Minimální suchý zbytek | 16,0 ‰ |
| Povolené odrůdy vinné révy | |
|
|
| Zdroj: Italské ministerstvo zemědělství | |
Bianco di Custoza je bílé víno italský region Veneto se označení DOC od8. února 1971. Na DOC mají nárok pouze bílá vína sklizená v produkční oblasti definované vyhláškou.
Povolené vinice se nacházejí v provincii Verona v obcích Bussolengo , Castelnuovo del Garda , Lazise , Pastrengo , Peschiera del Garda , Sommacampagna , Valeggio sul Mincio a Villafranca di Verona . Teoretická produkční plocha je 857 hektarů vinic rostoucích na břehu Gardského jezera . Tato oblast se protíná s produkční oblastí Bardolino
Bianco di Custoza je nejlépe užil při teplotě 8 až 10 ° C Chcete-li pít mladý, vydrží ve sklepě 1 až 2 roky.
Province, sezóna, objem v hektolitrech : .