Café Tortoni je kavárna se nachází na 825 části Avenida de Mayo v Buenos Aires . Slavnostně otevřen v roce 1858 by imigrant francouzský zvané Tuan byl jmenován Tortoni v odkazu na Tortoni Cafe de Paris , instituce na bulváru Italové který se setkal elitní kultury v Paříži XIX th století .
Jean Touan se narodil v roce 1817 v Barcusu v Pays de Soule ( Pyrénées-Atlantiques ). Pochází z „domu Pétillon“, který je uveden v soupisu 1515 , pro mladší Pétillon Bernard, který žil ve druhé polovině XVII -tého století. Jeho potomci se jménem Tuan na XVIII th století. Jeho manželka Marie Larrive se také narodila v roce 1817 v Barcus. Je vdovou po Pierre Artzanuthurry, kterému měla dvě děti: Jean-Pierre narozený v roce 1843 v Barcusu a Anne narozený v roce 1845 v Esquioule. Jean Touan a Marie Larrive se vzali v Bordeaux v roce 1857 . Jejich dcera Marcelle Touan se narodila v Bordeaux 78, rue des Remparts le23. listopadu 1861.
V roce 1860 koupil pár Touanů kávu Tortoni v Buenos Aires. Jean-Pierre Artzanuthurry, syn Marie Touan, se přestěhoval do Tortoni v roce 1861. Rodina Touanů se k němu připojila parníkem Guyenne v roce 1863 nebo 1864 . Společnost uspěje velmi rychle. Tváří v tvář této situaci přinesli Jean a Marie Touan do Buenos Aires Anne Artzanuthurry, druhé dítě Marie Touan, která se vdala v Bordeaux, Célestin Curutchet, další rodák z Barcusu, a stala se tak zetěm Marie Touan. The11. dubna 1871Jean-Pierre Artzanuthurry umírá na žlutou zimnici . Jean Touan také zemřel dne18. října 1872. Na smrtelné posteli Jean Touan podepisuje listinu o prodeji kávy Tortoni společnosti Célestin Curutchet.
Dříve byla kavárna umístěna na rohu ulic Rivadavia a Esmeralda. V roce 1880 se přestěhovala do svého současného umístění, ale její vchod byl na rue Rivadavia. V roce 1898 byl slavnostně otevřen vchod na Avenida de Mayo a fasádu vytvořil architekt Alexandre Christophersen. Na konci XIX th káva století byla koupena jinou francouzskou Celestin Curutchet.
Ve vinárně (sklepě) kavárny fungovala La Peña (dále jen „Peña“ zde označuje přátelské nebo sdružení věnující se slavnostním nebo volnočasovým aktivitám), které bylo slavnostně otevřeno v květnu 1926 a které podporovalo a chránilo umění a dopisy až do jeho zmizení v roce 1943 . Mezi štamgasty byli Alfonsina Storni , Baldomero Fernández Moreno , Juana de Ibarbourou , Arthur Rubinstein , Ricardo Viñes , Roberto Arlt , José Ortega y Gasset , Jorge Luis Borges , Molina Campos a Benito Quinquela Martín .
Toto místo je také domovem politických osobností jako Lisandro de la Torre a argentinský prezident Marcelo Torcuato de Alvear nebo populárních osobností jako Carlos Gardel a argentinský závodník Juan Manuel Fangio , stejně jako prestižních mezinárodních osobností jako Albert Einstein. A Federico García Lorca , a hlavy států, jako je španělský král Juan Carlos de Bourbon .
V současné době je suterén (místnost „La Bodega“) stále scénou různých umělců tanga a jazzu . K dispozici jsou také prezentace knih a soutěže v poezii . Kavárna si zachovává výzdobu svých raných let, má knihovnu a v zadní části kulečníkové stoly a salonky pro hraní domina a dám .