Comtesse du Barry (společnost)

Hraběnka du Barry
Logo Comtesse du Barry (společnost)
Tvorba 1908
Klíčová data 22. září 1967: registrace současné společnosti
Zakladatelé Joseph a Gabrielle Dubarry
Právní forma Akciová společnost
Ústředí Gimont Francie
 
Směr MVVH
Aktivita Velkoobchod s masnými výrobky

APE 4632B

produkty Foie gras , kaviár , lanýž , uzený losos , firemní dárek
Mateřská společnost Maïsadour
Efektivní 141 k 30. 6. 2017
SIRÉNA 396 720 310
webová stránka comtessedubarry.com
Vlastní prostředky 4 012 500 EUR k 30. červnu 2018
Obrat 21 432 200 EUR k 30. červnu 2018
Čistý zisk - 882 400 EUR k 30. červnu 2018 (ztráta)

Comtesse du Barry je francouzská zemědělsko-potravinářská společnost založená Josephem a Gabrielle Dubarryovými v roce 1908 , která se specializuje na foie gras a hotová jídla , se sídlem v Gimont , v Gers .

Historický

V roce 1908 se klempíř Joseph Dubarry a jeho manželka řeznice Gabrielle rozhodli spojit své úsilí o výrobu „nejlepší foie gras na světě“. Výrobky Maison se prodávají v obchodě s potravinami v Gimontu a na výstavních veletrzích.

V roce 1936 byla Comtesse du Barry představena zásilkovým prodejem a stala se první zásilkovou společností v odvětví foie gras . V roce 1949 Yvette Lacroix Dubarry, dcera zakladatelů, vyvinula první jemně vařené konzervované pokrmy.

V roce 1954 proces výroby bloku foie gras vyvinul zeť zakladatelů Henri Lacroix. Tento proces umožňuje míchat kousky několika jater, aby se získal produkt homogenní konzistence, ideální pro roztírání a demokratizaci příležitostí konzumace foie gras . Tento proces se od té doby nezměnil.

V roce 1974 , během velkých stávek , zákazníci nemohli dostávat objednávky včas na svátky. V roce 1975 , první Comtesse du Barry butik byl otevřen v Gimont . V roce 1977 se uzeniny „À la Comtesse du Barry“ staly „Comtesse du Barry“ jako pocta oblíbenému Ludvíku XV. , Známému jako velmi chamtivý, což je rys pravděpodobně zděděný po jeho předcích z matčiny strany, pražírně a kuchaři.

V roce 1996 Comtesse du Barry nyní nabízí své produkty na webu s online prodejním webem .

V roce 2006 byl jmenován Luc Bramel, pravnuk zakladatelů, generálním ředitelem.

v červen 2011„Comtesse du Barry získává skupina Maïsadour . Thierry Blandinières se stává předsedou, Luc Bramel si zachovává pozici jediného generálního ředitele, všechna pracovní místa zůstávají zachována.

v listopadu 2015„Comtesse du Barry uzavře výrobní závod Gimont a převede své zaměstnance do Fleurance .

v dubna 2018, po několika letech ztrát a poklesu počtu zaměstnanců, Comtesse du Barry potvrzuje v Journal du dimanche (JDD), aby našel cestu k ziskům a růstu. Značka zavádí ve svých pařížských obchodech nabídku občerstvení.

Činnosti

Comtesse du Barry vyrábí Fleurance z husí a kachny z foie gras chované venku na jihozápadě a krmí celou zrnou kukuřice. Pouze 5% francouzské produkce se řídí tak přísnými specifikacemi . Teriny a hotová jídla se také vaří bez přidaných barviv nebo konzervantů. Společnost se v roce 2013 rozšířila na uzeného lososa a kaviár . Comtesse du Barry zůstává jedním z hlavních hráčů v gastronomickém dárku a lahůdkách.

Poznámky a odkazy

  1. Isabelle Sallard, „Dnes věřím v internet jako kanál pro prodej na dálku “ , na lesechos.fr ,1 st 04. 2005
  2. Laurent Marcaillou, „  Comtesse du Barry vedl jako otec  “ , na lesechos.fr ,7. července 2008
  3. JR, „  Comtesse du Barry přechází do lůna Delpeyrat  “ , na sudouest.fr ,1 st 06. 2011(zpřístupněno 28. května 2014 )
  4. Séverine Husson, „  Při zvětšování velikosti hrozí družstvům ztráta duše  “ , na la-croix.com ,13. září 2011(zpřístupněno 28. května 2014 )
  5. Gaëlle Richard, „  Nový začátek po 103 letech historie  “ , na sudouest.fr ,3. června 2011
  6. Valentin Dohin, „  Comtesse du Barry uzavírá svůj historický výrobní závod v Gimontu  “ , na latribune.fr ,2. dubna 2015(zpřístupněno 13. ledna 2016 )
  7. Adrien Cahuzac, „  Proč se Comtesse du Barry daří lépe  “ , v Le Journal du dimanche (JDD) ,18. dubna 2018
  8. Annelot Huijgen, „  Delpeyrat omlazuje Comtesse du Barry  “ , na lefigaro.fr ,31. října 2012(zpřístupněno 28. května 2014 )
  9. „  Comtesse du Barry  “ na maisadour.com
  10. Jennifer Durand, „  10 lahodných pařížských obchodů s potravinami  “ , na linternaute.com ,23. prosince 2013

externí odkazy