Gaillet

Galium

Galium Popis tohoto obrázku, také komentován níže Zápachová svízečka , vonná dřín Klasifikace podle Cronquist (1981)
Panování Plantae
Dílčí vláda Tracheobionta
Divize Magnoliophyta
Třída Magnoliopsida
Podtřída Asteridae
Objednat Rubiales
Rodina Rubiaceae

Druh

Galium
L. ( 1753 )

Klasifikace APG II (2003)

„Grafické znázornění fylogenetické klasifikace“ Klasifikace APG II (2003)
Clade Krytosemenné rostliny
Clade Pravé dvouděložné rostliny
Clade Asteridy
Clade Lamiidy
Objednat Gentianales
Rodina Rubiaceae
Druh Galium

Tyto sekáčky jsou rostliny z čeledi z RUBIACEAE náležející k rodu Galium , z nichž některé jsou také nazýván „svízel“ .

Některé druhy jsou považovány za „  plevele  “, protože jsou snadno invazivní, zejména v eutrofním nebo dystrofickém prostředí , jehož jsou jedním z možných indikátorů.

Listy a stonky některých druhů jsou pokryty malými háčky, které jim umožňují přilnout ke kůži a tkáni jako suchý zip .

Všechny jsou jedlé, ale některé jsou nepříjemné syrové (kvůli jejich hrubým chlupům) a / nebo mají chuť, která může být hořká.

Etymologie

Široce rozšířená obecná víra, kterou však mnoho autorů vyvrací, tvrdí, že existuje enzym, který umožňuje srážení mléka, když se tato rostlina používala pouze vedle syřidla, často živočišného původu, pravděpodobně k ochucení sýra. Tato vlastnost by stála u zrodu populární etymologie „křepelčí mléko“, vyplývající ze jména rodu Galium (z řeckého gala, galaktos znamenající „mléko“).

Popis

Listy Gaillets jsou zřejmě whorled jako výsledek transformace palistů na kmenové listy (pseudo-přeslen vyplývající z vynásobení palistů). Jejich stonky mají často čtvercový průřez.

Nepřátelé

Tyto doplňují ( heteroceros ) můry (tříděné podle rodiny ) se živí svízel  :

Použití

Jemné mladé výhonky a listy svícnu jsou jedlé, syrové v salátech.

Názvy a systematické

Asperula a Galium

Rody Asperula a Galium byly původně rozlišovány na základě morfologie koruny. Ale i po několika pokusech o předefinování těchto dvou rodů na jiných základnách, morfologických (zejména přítomnost nebo nepřítomnost bracteolů) nebo genetických (analýzy DNA), nebyla jejich taxonomie v roce 2010 stále vyřešena.

Hlavní druhy

Evropská flóra:

Podle světového kontrolního seznamu vybraných rostlinných rodin (WCSP) (11. března 2012)  :

Kalendář

V republikánském kalendáři French je 24 th  den Prairial , se oficiálně nazývá den svízel

Poznámky a odkazy

  1. Způsobuje srážení mléka tvaroh?
  2. François Rozier , Nový kompletní kurz teoretického a praktického zemědělství , Deterville,1809, str.  63
  3. François Couplan , Rostliny a jejich jména. Neobvyklé příběhy , Éditions Quae,2012( číst online ) , s.  63
  4. Rodolphe-Edouard Spichiger , Murielle Figeat, Systematická botanika kvetoucích rostlin , Presses polytechniques et universitaire romandes ,2002, str.  89
  5. Michel Botineau, Průvodce jedlými rostlinami ve Francii , Humensis,2013( číst online ) , s.  118.
  6. (in) Referenční flóra Číny  : Galium (přístupné11. března 2012)
  7. WCSP. Světový kontrolní seznam vybraných rodin rostlin. Usnadněno Královskou botanickou zahradou, Kew. Zveřejněno na internetu; http://wcsp.science.kew.org/, přístup 11. března 2012
  8. Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine , Zpráva vypracovaná k národnímu shromáždění na zasedání 3. druhého měsíce druhého roku Francouzské republiky , s.  27 .

externí odkazy