| Panování | Plantae |
|---|---|
| Clade | Krytosemenné rostliny |
| Clade | Jednoděložné rostliny |
| Objednat | Chřest |
| Rodina | Orchidaceae |
| Druh | Habenaria |
Habenaria keayi Summerh. je druh rostlin čeledi Orchidaceae a rodu Habenaria , vyskytující se hlavně v Kamerunu , také v Nigérii .
Jeho epiteton keayi vzdává hold britskému botanikovi Ronaldovi Williamovi Johnu Keayovi , specialistovi na tropickou flóru.
Habenaria keayi je rostlina, jejíž stonek měří mezi 40 a 131 cm s bazálním listem ve tvaru srdce a květy jsou chlupaté, zelené a poměrně dlouhé.
Hlízy Habenaria keayi se používají k výrobě „zemního chleba“, což je typické bagamské jídlo .
Sklizeň Habenaria keayi je vyhrazena pro ženy a děti, které je musí jít vybrat do keře. Sklizeň těchto rostlin začíná ve druhé části období dešťů a končí, když je tráva příliš vysoká. Sklízejí se pouze hlízy a rostlina je opuštěna.
Hliněný chléb se vyrábí z hlíz Habenaria keayi a Habenaria zambesina . Hlízy se umyjí a poté drtí na kámen. Poté jsou smíchány s jinou rostlinnou složkou a hněteny, dokud nevznikne pasta. Tato pasta se natírá na flambované banánové listy a tyto balíčky se paří 45 minut. Tento hliněný chléb lze prodat a být důležitým zdrojem příjmů.