Homarus americanus
Homarus americanus
LC : Nejméně znepokojení
Americký humr ( Homarus americanus ), také volal kanadský humr , se o druh z humrů , která patří do rodu homarus . Je to korýš desetitý .
Důkladné řízení zdroje kontrolou intenzity rybolovu (licence, počet pastí, určená období rybolovu, minimální velikost v závislosti na oblasti, povinné odmítnutí samic s granulemi) umožňuje pravidelný a hojný rybolov, naopak evropský humr. Rybolov nepodléhá TAC (Total Allowable Catch). Většina z 10 000 licencí udělených v Kanadě se týká rybolovu v mělkých vodách, to znamená v hloubce méně než 40 metrů a do 15 kilometrů od pobřeží. Lze rovněž udělit licence na hlubinný rybolov v hloubce 200 metrů.
Přibližně 97 000 tun humra je uloveno v Kanadě a 67 000 tun ve Spojených státech.
Je mnohem levnější než evropský humr a má jinou chuť.
Kanadský humr může dorůst až 60 cm , vážit 18 kilogramů a být 50 let starý. V Kanadě je největší populace soustředěna v jižním zálivu Sv. Vavřince .