Hvězda | |
![]() vinice hvězdy (Jura) | |
Označení | Hvězda |
---|---|
Hlavní označení | hvězda |
Typ označení | AOC - AOP |
Uznáván od | 1937 |
Země | Francie |
Rodičovská oblast | Jura vinice |
Umístění | Přísahat |
Počasí | mírné kontinentální s horským vlivem |
Zasazená plocha | 56 hektarů |
Dominantní odrůdy | savagnin B a chardonnay B |
Vyrábí se vína | bílá , žlutá a sláma |
Výroba | 2 345 hektolitrů |
Průměrný výnos na hektar | maximálně 60 až 72 hektolitrů na hektar u bílých 20 hektolitrů na hektar u slámových vín |
L'Étoile je víno s kontrolovaným označením původu vyrobené kolem L'Étoile ve vinicích Jura .
Toto víno získalo AOC v roce 1937 . Od roku 2001 již nelze šumivé víno vyrobené v této oblasti nazývat hvězdou, protože je zahrnuto v označení Crémant-du-Jura . Specifikace označení byla zveřejněna v Úředním věstníku dne17. října 2009.
Pojmenování pochází od pěti kopců obklopujících vesnici Étoile, stejně jako od mnoha fosilií hvězdic soustředěných v této oblasti.
Vyrábí se ve čtyřech městech: L'Étoile , Plainoiseau , Quintigny a Saint-Didier .
Suterén tvoří červené a šedé slíny.
Víno hvězdy vyrábí víno pouze v bílém a žlutém: bílé víno , žluté víno a víno ze slámy . Vinice se rozkládá na 75 hektarech.
Povolené odrůdy jsou Chardonnay , Poulsard , výbavu a Savagnin pro bílá vína a Savagnin výhradně pro žlutých vín.