Letras d'òc je sdružení podle zákona z roku 1901, jehož účelem je oživit literaturu a jazyk Occitan , od Provence po Gaskoňsko , také pořádáním kulturních akcí, které vyzdvihují literární díla. A autory (čtení, pocty, diskuse), například Occitan Book Days (Saint-Orens).
Vydání Letras d'òc publikují díla současné Occitanské literatury : poezie , divadlo , romány , příběhy a příběhy. Hledají především literární kvalitu textů, což znamená zapomenout na kvalitu jazyka, který používají autoři, bez ohledu na dialekty. ̇̽ Vydávají také literární díla z moderní doby, nepublikovaná nebo obtížně dostupná. Vydané knihy jsou buď v okcitánštině, nebo v dvojjazyčné okcitánsko-francouzské verzi. Některá díla jsou doprovázena Occitan-francouzský lexikon.