Ostružiny , divoké ostružiny nebo moruše , také volal Meuron ve francouzsky mluvící Švýcarsko , v Savojsku tak stejně jako v Hauts-de-France , je jedlé červené plody ze společného bodláku , velmi invazivní ožehavé Bush rodu Rubus , z Čeleď Rosaceae . , Jako malinový strom .
Ostružiny jsou po dozrání modročerné, obvykle koncem léta, kolem září. Jedlý, se sladkou chutí, BlackBerry je ve skutečnosti falešný ovoce , protože nepochází z pestíku květu, ale vytvořený ze součtu modifikovaných carpels a přeměněna malé peckovice (drupéoles), které zůstávají přilnavé ke květu. Květinové nádoby . Květy divoké ostružiny jsou bílé nebo růžově bílé, o průměru dva až tři centimetry, seskupené do corymbs ; mají pět sepálů , pět okvětních lístků a četné tyčinky .
Ostružina ostružin nebo kultivary z Rubus se používá pro výrobu sirupů , džemy , želé , sorbety a jiné dezerty. Pro přípravu bezsemenného džemu je možné ovoce vařit v mlýně na zeleninu s jemnou mřížkou.
Směs zvaná „bobule“ se obvykle skládá z borůvek , malin , lesních jahod a ostružin.
V tradiční bylinné medicíně se sušené listy ostružiníku používají v bylinném čaji k léčbě zánětů hrdla a menších průjmů a k čištění ledvin od toxinů . Tyto různé terapeutické účinky však nebyly vědecky prokázány .
V republikánské kalendářním francouzštině, 9 th den Thermidor se nazývá den „zralé“.