Russule uhlí
Russula cyanoxantha
Russula cyanoxantha
Russule uhlí
| Panování | Houby |
|---|---|
| Divize | Basidiomycota |
| Třída | Agaricomycetes |
| Objednat | Russulales |
| Rodina | Russulaceae |
| Druh | Russula |
( Schaeff. ) Fr. 1863
Holubinka namodralá russule uhlí , se o druh z hub Basidiomycetes z rodiny z Holubinkovité .
Popis
Má klobouk ( v průměru 5 až 15 cm ) velmi variabilní barvy, od fialové až po olivově zelenou. Tyto čepele jsou bílé, přilnavé a neporušují pod tlakem prstu, ale zatáčky, a na dotek, které jsou pružné a hladké (mykologů říci, že tato Russule má lardaceous konzistence ), který je jedním z hlavních kritérií vděčnost, laktaria a další russulas, které mají společné drobivé nebo křehké maso jako křída. Patka vysoká 5 až 10 centimetrů o průměru 2 až 3 cm je bílá a křehká jako polystyren. Chuť je sladká, připomíná lískové ořechy a slabý zápach. Roste od léta do pozdního podzimu v lese pod listnatými stromy.
Poživatelnost
Je to vynikající jedlý s ořechovou chutí.
Možná záměna
Pokud jsme opravdu rozptýlení, můžeme zaměnit velkou rusulu se smrtící phalloid amanita, ale odlišuje je několik hlavních kritérií:
- Ve velké rusuli není prsten ani volva, proto musíte vždy vykopat nohu houby, abyste ji mohli prozkoumat v celém rozsahu.
- Křídové listy (nelámavé a olejovité konzistence) pro velkou rusuli.
Bibliografie
Názvy knih ve francouzštině s dalšími informacemi o této houbě:
- Regis Courtecuisse a Bernard Duhem hub Guide Francie a Evropy , Delachaux a Niestlé ( 1 st ed. , 1994)
- Marcel Bon : Houby z Francie a západní Evropy (Flammarion, 2004)
- Dr. Ewaldt Gerhardt: Vigot Guide to Mushrooms (Vigot, 1999) - ( ISBN 2-7114-1413-2 )
- Roger Phillips: Houby (Solar, 1981) - ( ISBN 2-263-00640-0 )
- Thomas Laessoe, Anna Del Conte: Encyklopedie hub (Bordas, 1996) - ( ISBN 2-04-027177-5 )
- Peter Jordan, Steven Wheeler: Larousse saveurs - Houby (Larousse, 1996) - ( ISBN 2-03-516003-0 )
- G. Becker, Dr. L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot a C. Schaeffner: Průvodce houbami (Reader's Digest, 1982) - ( ISBN 2-7098-0031-4 )
- Henri Romagnesi: Malý atlas hub (Bordas, 1970) - ( ISBN 2-04-007940-8 )
- Edice Larousse des houby 2004, editoval Guy Redeuilh - ( ISBN 2-03-560338-2 )
Poznámky a odkazy
- J. Loiseau, výzkumník hub , Vigot frères,1975, str. 267.
- Christian Deconchat a Jean-Marie Polèse, Houby, encyklopedie , Editions Artemis,2002( číst online ) , s. 444.
Podívejte se také
Související článek
Externí odkaz
- (en) Odkaz na index houby : Russula cyanoxantha ( + MycoBank )