Simone Morgenthaler
Simone Morgenthaler
| Narození |
9. prosince 1952 Saverne |
|---|---|
| Státní příslušnost | francouzština |
| Výcvik | Paris-Sorbonne University |
| Činnosti | Novinář , dramatik , spisovatel |
| Pracoval pro | Poslední zprávy z Alsaska |
|---|
Simone Morgenthaler (narozen dne9. prosince 1952à Saverne ) je francouzský novinář , spisovatel a rozhlasový a televizní moderátor.
Životopis
Simone Morgenthaler pokračovala ve studiu ve Štrasburku na University Center for Journalism Education (Bachelor of Journalism, 1974) a na University of Paris IV-Sorbonne (Bachelor of Applied Languages, 1975). Vystudovala pařížskou obchodní a průmyslovou komoru .
V roce 2011 získala Grand Prix od National Cooking Academy za La cuisine naturelle des Plantes d'Alsace , publikovanou ve spolupráci s Hubertem Maetzem , šéfkuchařem Rosenmeeru, publikovanou La Nués Bleue .
V roce 2012 byla jmenována do funkce důstojníka Řádu umění a literatury . Když byla v září udělena vyznamenání, shromáždila INA Grand Est antologii programů připomínajících její kariéru.
Hluboce spojená s alsaským , jejím mateřským jazykem, se stala pro mnoho Bas a Haut-Rhinois reprezentativní osobností jejich regionu. To bylo symbolicky vysvěceno získáním, velmi čestného mezi Vosges a Rýn, Bretzel d'or za audiovizuální materiál udělený Institutem umění a tradic v Alsasku. Téměř plynně německy i francouzsky je známá v Bádensku a účastnila se mnoha francouzsko-německých akcí ve Fribourgu ve Schwarzwaldu (Freiburg im Breigau).
Simone Morgenthaler, která je známá v této oblasti zemědělsko-potravinářskými řemeslníky, kuchaři a restaurátory, již třicet dva let vyrábí a uvádí série pro France 3 Alsace, včetně týdenního dialektu Sür un siess . Nečekané potlačení této série v roce 2008, po 13 letech silné regionální popularity, vzbudilo v Alsasku emoce a protesty, zejména ve stravovacích zařízeních na vysoké úrovni, ve sdruženích a politických kruzích.
Mnoho dobrých a skvělých alsaských kuchařů se před Sür un siess účastnilo jeho programů Kichechef a Cuisine des chefs . Zveřejnění několika prací pomohlo posílit úzké vztahy s kuchaři a řemeslníky alsaských potravinářských obchodů.
Autorka dobře napsaných osobních příběhů a dobře zdokumentovaných knih o alsaské kuchyni a gastronomii (některé z nich byly předmětem silného prodeje), Simone Morgenthaler napsal drama a dvě hry ve francouzštině a v dialektu. Ve zprávě sledovala „Alsaciens du Nouveau-Monde“ a přeložila Préverta do alsaska.
Citlivá pamětnice vyvolala ztrátu své matky sérií krátkých textů dojemné poezie shromážděných v „kronice smutku“ ( V zahradě mé matky s básněmi její sestry Denise). Dělá také „paměťová sklizně“ vzpomínáním na svého otce, hledáním stop života, konce života, neznámého strýce, s tragicky tajemným osudem: Pro lásku otce , silný a hustý objem, který ona Publikováno v roce 2014, kombinuje mozaiku evokací s vyšetřováním (archivy, osobní zprávy), které ji vedly daleko od jejího známého Alsaska, kterému však věnuje mnoho stránek.
Písemný tisk, rozhlas a televize
- 1975. Začíná jako novinářka v deníku Les Dernieres Nouvelles d'Alsace ve Štrasburku, kde během studií absolvovala stáže.
- 1976. Připojil se k „Maison de la Radio“ ve Štrasburku, který poté spojil rozhlas a televizi pod názvem FR3 Alsace. Začala v rádiu („Radio Alsace“), v pořadu Alsace Matin . Rychle zjistila, že jí byly svěřeny její první televizní pořady, natočené „13 minut“: Rendez-vous at the Winstub (režie Serge Witta), La tarte flambée (režie Olga Poliakoff), Un dimanche à la campagne (režie Serge Witta)),
- 1976-1981. Hostuje denně populární rozhlasové pořady s Jeanem-Pierre Schlaggem v roce 1976, poté s Ricem Albanem.
- 1979. Ona cestuje do Castroville ( Texas ) přivézt dvacet zprávy o Texans potomky emigrantů z Alsaska v XIX th století, kteří stále mluví jazykem svých předků (ona bude i nadále psát o vlčáky ze zahraničí do DNA, sezón Alsaska a v jeho knihách).
- 1983. Stává se dvojjazyčnou řečníčkou (alsasko-francouzská) pod vedením pastora Gérarda Heintze, ředitele programů FR 3 Alsace a Serge Moati, ředitele národních programů FR3. Tyto funkce vykonávala do roku 1986, přičemž pokračovala ve své rozhlasové činnosti, kterou se mezitím stalo Radio France Alsace.
- Od roku 1988. Produkovala a uváděla v regionálních televizních informačních a zábavních seriálech v alsaském a francouzském jazyce:
- Kichespring (1988 až 1991), se šéfkuchařem Ernestem Wieserem a pekařem-vypravěčem Louisem Fortmannem („Radost ze života kolem nejlepších receptů v Alsasku“)
- Kichechef (1988 až 1991), série o alsaských kuchařích dostupná také ve francouzštině pod názvem La cuisine des chefs .
- Numerodaffet (1988 až 1991), časopis o „lit“ a nadšenci.
- Laendeltreppler (1989 až 1991). Dokumenty o regionech Alsaska, produkované pod vedením Georgesa Trabanda, ředitele France 3 Alsace.
- Hahn im Korb (1991-1993). „Coq en Pâte“: měsíční seriál zobrazující hosta prostřednictvím jeho profese ... a jeho oblíbeného jídla.
- Zuckersiess (1993-1995). Slavní Alsasci evokují své dětství a svůj oblíbený dezert s Christophe Meyerem, cukrářem v Maison Christian ve Štrasburku. Seriál probíhá v synergii s DNA, která v neděli vydává sloupek spojený s výstavou.
- Sür un siess (1995-2008). Simone Morgenthaler po dobu 13 let produkovala a představovala tuto týdenní sérii s velmi silným místním publikem (až 45% podíl na trhu).
Program v alsaském jazyce vás na 26 minut přiměje objevit „autentickou“ postavu, muže nebo ženu a jeho oblíbené jídlo. Tato velmi populární série je provozována v synergii s Les Dernieres Nouvelles d'Alsace (v sobotu se objeví sloupec spojený s výstavou). Je prezentován Hubertem Maetzem, šéfkuchařem Hostellerie du Rosenmeer v Rosheimu (Michelin Macaroon) a vinařem. Tato kuchařka je inspirována tradicemi a „terroirem“ a vyzývá regionální producenty. Představuje pokrmy, které si všimnou mnozí kordoni-bluesoví i amatérští kuchaři, nebo je najdete později v knihách evokujících tento program, zejména evokující tradiční řemesla, akcenty a známé obraty regionálního jazyka ( Sundgau , Outre-Forêt, Bassin Potassique , Ried atd. .) Simone Morgenthalerová vyprávěla o dobrodružství Sür un siess, když se show zastavila, v suvenýrové knize „Adieu Sür un siess“, vydané v roce 2008.
„Aféra Sür un siess“Neobnovení pořadu Sür un siess na podzim roku 2008 vyvolalo silnou reakci alsaských diváků, z nichž mnozí podepsali petici zahájenou na internetu ... z New Yorku. Do tohoto procesu se zapojilo několik restaurátorů.
Neobnovení dialektu programu, ohlášené bez předběžných podmínek vedením FR 3 Alsasko, na konci roku 2008 dokonce mobilizovalo mnoho politických vůdců (členů Generální rady Bas-Rhin a Haut-Rhin podepsali jednomyslně návrh požadující navrácení programu, následovaný návrhy Regionální rady a různých obecních zastupitelstev). O aféře „ Sür un Siess “, která byla předmětem článků deníků L'Alsace a Les Latest Nouvelles d'Alsace , se debatovalo ještě počátkem roku 2009, ale Simone Morgenthaler s ní nemluvila a věnovala se zejména v psaní.
Od té doby září 2008, Simone Morgenthaler hostí denní časový úsek rádia na France Bleu Elsass (10:00 - 11:00).
v srpen 2013, série čtení ( Lesungen ) v Německu po uvedení Im Garten meiner Mutter na Editions Ebersbach.
Rostliny a recepty z Alsaska
Simone Morgenthaler od té doby animuje září 2008vysílání France Bleu Elsass, pobočky pro nářeční část France Bleu Alsace. Od pondělí do pátku se ptá alsaských producentů, zemědělců a řemeslníků a navrhuje recepty, které to inspirují. Během léta roku 2011 představila „jednu rostlinu denně“ v souvislosti s velkým dílem nedávno publikovaným s Hubertem Maetzem (700 receptů „potěšení a zdraví“ inspirovaných rostlinami z Alsaska a Rýna, z nichž některé jsou hojné po celé Francii).
Tato velmi pečlivá prezentační kniha s názvem La cuisine naturelle des Plantes d'Alsace je obzvláště zdokumentovaná, barevná s květinami, radostně ilustrovaná: za část své originality vděčí fotografickým výtvorům Aude Boissaye, která začlenila postavy Belle Époque. divoké trávy a květnaté louky.
Předposlední kulinářské dílo Simone Morgenthaler, Mon Alsace gourmande , spojilo známé nebo důvěrné recepty, „sbírané ze tří desetiletí fascinujících setkání s kuchaři“, ale také s labužnickými diváky, kteří se v průběhu let setkávali během přípravy jeho vysílání.
Tato kniha, která obsahuje mnoho návrhů na párování alsaských pokrmů a vín (nemusí nutně alsaských), je okořeněna příslovími z Alsaska. Od prvního receptu věnovaného chřestovým rituálům se třemi omáčkami: Güet esse un trinke halt Lieb un Seel z'samme , Dobré víno a dobří milí spojují tělo i duši.
Suvenýry z Alsaska
V roce 2010 vydala Simone Morgenthalerová sbírku básnických příběhů Roční období mého dětství : antologie něžných vzpomínek pěkně přerušovaných alsaskými slovy. Vyvolává vzpomínky smíšené s ročními obdobími a „tímto dětským jazykem“, který si užívala s potěšením: „tou radostí a melancholií, smíchem a slzami, strachem a štěstím“.
V roce 2020 si v D'Grien Schatt, L'ombre Verte , znovu vzpomíná na své vzpomínky, vzpomínky na ořechový strom, který musel být krutě prořezán, jehož listy „oblékaly“ její dvůr a jehož kořeny jsou stále svázané pod jejím domem: „Pláču strom, pláču svůj strom“ ... Ale ona se uklidňuje rozkvětem petúnií ve skvělé kondici, s upadlými brčkavkami, které uprostřed zimy vytvářejí zelený koberec, s trylky ptáků rozjasněné kvetením sněženek, Schneegleckles.
Alsaské termíny oplývají tímto „poetickým alsaským“ ... psaným jemnou francouzštinou, čisté a delikátní národní pravoslaví. Simone Morgenthalerová je z jednoho minipříběhu do druhého očarována svým Alsaskem, „sťatá, zneužívaná chtíči někdy v Německu, někdy ve Francii“, připomíná stále chutnou starou řeč, hudbu, roční období. A připouští určitou zášť vůči republice, která se chopila jazyka svého raného dětství a zavedla územní reformu z roku 2015.
V roce 2020 najde Alsaska z Haegenu, vesnici svého dětství na dolním Rýně, poblíž Saverne, napsáním dětského příběhu ilustrovaného její dcerou Lucille Uhlrich, Lulu, Noël en Alsace-Wihnàchte im Elsass.
Divadlo
Simone Morgenthaler je autorkou dramatu pro francouzskou kulturu Passez Muscade, něžného spiknutí mezi dědečkem a jeho vnučkou na pozadí Vánoc. S Jeanem Topartem z Comédie-Française v roli vypravěče. Režisér: Eléonore Kramer. Difúze :20. prosince 1987.
Napsala nářeční dílo Mammebubbel o lásce matek v režii Christiana Hahna, sólově vystupovala v různých divadlech v Alsasku (2005-2006).
v Květen 2008, tvorba v městském divadle v Haguenau adaptace jeho knihy Retour à Bellagio , režírovaný Patrickem Chevalierem. Toto dílo evokuje výjimečné přátelství, které přineslo malíři Camille Claus .
Simone Morgenthaler příležitostně spolupracuje (reportuje) s časopisy Saisons d'Alsace a Côté Est .
Funguje
- D'Grien Schatt-L'ombre verte , ID Édition, 2020 ( ISBN 978-2-36701-202-5 ) .
- Alsasko, země zelí ve spolupráci s Hubertem Maetzem, edice du Belvédère , 2014 ( ISBN 978-2884-19327-6 )
- Z lásky k otci , Les moissons de la mémoire, éditions du Belvédère, 2014 ( ISBN 978-2884-19307-8 )
- Im Garten meiner Mutter , vydání Ebersbach, 2013. Německý překlad, Irène Kuhn, od Au Jardin de ma mère . ( ISBN 978-3-86915-077-2 )
- Přírodní kuchyně rostlin Alsaska , ve spolupráci s Hubertem Maetzem, La Nués bleue , 2011, ( ISBN 978-2-7165-0777-6 ) (Grand Prix de l'Académie nationale de cuisine, vprosince 2011, kategorie "Inovativní kuchyně").
- Roční období mého dětství , Modrý mrak, 2010, ( ISBN 978-2-7165-0761-5 ) .
- Můj labužník Alsasko: oblíbené recepty mé rodiny a přátel , La Nués bleue , 2009, ( ISBN 978-2-7165-0758-5 ) .
- Sbohem Sür a Sesse? , Le Verger éditeur, 2008. ( ISBN 978-2-84574-079-2 ) .
- Návrat do Bellagia , Modrý mrak , 2007, ( ISBN 978-2-7165-0712-7 ) .
- Sür un siess, 500 receptů z Alsaska a jinde , La Nués bleue , 2006, ( ISBN 2-7165-0673-6 ) (Grand Prix de l'Académie nationale de cuisine, vledna 2007).
- Vášnivě Alsasko , s Marcem Haeberlinem, La Tavola Verlag (Švýcarsko), 2004.
Kniha vydaná v Německu a Švýcarsku pod názvem Elsass, meine gras Liebe .
- Ty roky, moje rozhlasové a televizní vzpomínky , La Nués bleue , 2004, ( ISBN 2716506418 ) .
- Uvidíme se zítra v New Yorku, budu mít na sobě tvůj šátek , internetovou korespondenci s Renée Roth-Hano, The Blue Cloud , 2003, ( ISBN 2-7165-0574-8 ) .
- Podél Ill, alsaské cestovní deníky s akvarely od Jean-Pierra Haeberlina, La Nués bleue , 2002, ( ISBN 2-7165-0581-0 ) .
- V zahradě mé matky, kronika smutku , Modrý mrak , 2001 ( ISBN 2-7165-0553-5 ) .
- Léto v Kalifornii, v srdci amerického snu s Alsasany Nového světa , La Nués bleue , 2000, ( ISBN 2-7165-0521-7 ) .
- Sonata à Catherine, léto mých dvaceti , La Née bleue , 1999, ( ISBN 2-7165-0474-1 ) .
- U stolu gastronomických řemeslníků , La Nués bleue , 1999 ( ISBN 2-7165-0489-X ) .
- Prévert in Alsatian , La Nués bleue , 1998, ( ISBN 2-7165-0390-7 ) .
- À la table de Simone , ve spolupráci s Hubertem Maetzem, La Nués bleue , 1997, ( ISBN 2-7165-0432-6 ) .
- Vánoční ozdoby a recepty, Jean-Pierre Drischel, La Nués bleue , 1994, ( ISBN 2-7165-0332-X ) .
- Nejlepší dezerty v Alsasku , s Christophe Meyerem, La Nués bleue , 1993, ( ISBN 2-7165-0294-3 )
- Nejlepší recepty z Alsaska , Ernest Wieser a Louis Fortmann, La Nués bleue , 1992, ( ISBN 2-7165-0142-4 ) .
- Příběh ztracené sovy , Le Verger éditeur, 1989.
- Lulu, Noël en Alsace-Wihnàchte im Elsass , ilustrovaná Lucille Ulrich, Id l'Édition, 2020 ( ISBN 978-2-36701-214-8 )
Reference
Podívejte se také
Bibliografie
- Marcel Thomann, „Simone Morgenthaler“ , v New Dictionary of Alsatian Biography , sv. 46, s. 4822 + kompl. [online]