Betaceum Solanum , rajče , keř rajče
Solanum betaceum Rostlina Tamarillo.Panování | Plantae |
---|---|
Divize | Magnoliophyta |
Třída | Magnoliopsida |
Objednat | Solanales |
Rodina | Solanaceae |
Druh | Solanum |
Objednat | Solanales |
---|---|
Rodina | Solanaceae |
DD : Nedostatečné údaje
Tamarillo ( Solanum betaceum ) je druh z rodu Solanum a rodiny Solanaceae domácí v pohoří And v Jižní Americe . Je známý pro své červené nebo růžovo-oranžové plody ve tvaru a o něco větší než slepičí vejce, pro které se pěstuje.
Solanum betaceum lze také znát podle lidové mluvy stromových rajčat , japonských švestek (Afrika) a keřových rajčat nebo rajčat La Paz (Réunion).
Rajčatový strom může dorůst až do výšky 4 až 5 m. Je součástí stejné rodiny jako rajče, pepř a lilek.
Jeho listy jsou asi 30 cm dlouhé.
Ovoce zvané tamarillo nebo stromové rajče má oválný tvar a měří 5 až 10 cm. Její pokožka je hladká a saténová. Maso obsahuje mnoho malých černých semen. .
Obchodní význam mají dvě hlavní odrůdy: zlatooranžová odrůda se nažloutlou dužinou a vínová odrůda s oranžovou dužinou.
Rostlina pochází z And ( Ekvádor , Kolumbie , Peru , Chile a Bolívie ). Tamarillo se tam dodnes pěstuje v zahradách a sadech pro místní použití, je to jedno z nejoblíbenějších plodů v těchto regionech. Jeho kultura se rozšířila i do subtropů , jako je Rwanda , Jižní Afrika , Indie , Hongkong , Čína , USA , Austrálie a Nový Zéland . Tento druh je naturalizovaný na Madagaskaru, kde se mu říká „voatabia hazo“ ( rajče stromová ). Přirozené klima těchto lokalit je příznivé pro růst a vývoj S. betaceum, protože dobře roste v teplých oblastech ( USDA zóny 9 a vyšší).
Rostlinné razidla od -3,0 ° C . Je to trvalka, která může zůstat na místě po dobu deseti let v chráněné situaci, protože je křehká, a proto citlivá na vítr.
Maso zralého ovoce je aromatické a ostré. Spotřebovává se v andských zemích i v některých zemích subsaharské Afriky. Ostatní části této rostliny, včetně kůže nezralých plodů, jsou jedovaté jako ve většině Solanaceae.
Jí se syrový, s lžící, nakrájený na polovinu s limetkovou šťávou a cukrem. Můžete také připravit džem nebo želé, sladké nebo slané. Rajčatová šťáva ze stromu se také používá k výrobě kořeněných omáček smícháním s chilli papričkami a nazývá se ve španělštině Aji de Tomate de Arbol , omáčka typická pro ekvádorská jídla.
Jako nápoj se ze stromu rajče vyrábí ovocný džus; rajče "en leche" (vyrobené z mléka) je v Kolumbii oblíbené.