Araki
| Araki | ||
|
Pohled na restauraci | ||
| Prezentace | ||
|---|---|---|
| Kontaktní informace | 51 ° 30 ′ 42 ″ severní šířky, 0 ° 08 ′ 25 ″ západní délky | |
| Země | Spojené království | |
| Město | Londýn | |
| Adresa | 12 New Burlington Street, London W1S 3BH | |
| Nadace | 2014 | |
| webová stránka | https://the-araki.co.uk/ | |
| Informace | ||
| Šéfkuchař | Mitsuhiro Araki | |
| Specializace | Sushi | |
| ||
Araki je sushi restaurace provozovaná japonským šéfkuchařem Mitsuhiro Araki, která byla otevřena v Londýně v roce 2014 . V průvodci Michelin 2016 pro Velkou Británii a Irsko byl oceněn dvěma hvězdičkami, v průvodci 2018 byl oceněn třemi, což je první japonská restaurace, která ve Velké Británii získala tři hvězdičky. Poté, co Mitsuhiro Araki odešel do Hongkongubřezna 2019, průvodce stáhl své tři hvězdy ve svém vydání 2020.
Trasa
Šéfkuchař Mitsuhiro Araki dříve provozoval v Tokiu restauraci s názvem Araki, za kterou získal tři michelinské hvězdy. vúnor 2013, rozhodl se ji uzavřít, aby se chopil nové výzvy. Uvažoval o New Yorku, Paříži a Singapuru, ale šéfkuchař Joël Robuchon mu navrhl Londýn. Tento krok se organizoval tři roky.
Michelinské hvězdy
- 2016-2017
- 2018-2019
Podívejte se také
Související články
externí odkazy
Poznámky a odkazy
- (fr) Tento článek je částečně nebo zcela převzat z článku Wikipedie v angličtině s názvem „ The Araki “ ( viz seznam autorů ) .
- (in) Julia Buckley CNN , " Restaurace zbavený tří Michelin hvězdy a komunikačních technologií tomu říká 'hanba' " na CNN (přístupné 8. března 2020 )
- Výraz používaný v sushi restauracích k tomu, aby požádal kuchaře, aby překvapil své hosty provedením vlastního výběru.