Ulluco
Ullucus tuberosus
Ullucus tuberosus
| Panování | Plantae |
|---|---|
| Sub-panování | Tracheobionta |
| Divize | Magnoliophyta |
| Třída | Magnoliopsida |
| Podtřída | Caryophyllidae |
| Objednat | Caryophyllales |
| Rodina | Basellaceae |
Caldas , 1809 Ullucus tuberosus
Caldas , 1809
| Clade | Krytosemenné rostliny |
|---|---|
| Clade | Pravé dvouděložné rostliny |
| Clade | Jádro skutečných dvouděložných rostlin |
| Objednat | Caryophyllales |
| Rodina | Basellaceae |
Ullucus tuberosus je druh jihoamerické rostliny pocházející z And , ullucos nebo ulluques . Je to jediný v současnosti uznávaný druh rodu Ullucus .
Jeho hlízy jsou jedlé, podobně jako brambory , a jedí se v guláši nebo v páře. Listy lze také jíst syrové nebo vařené.
Poznámky a odkazy
Poznámky
Reference
- Jean Guillaume, Domestikovali rostliny a zvířata: Předehra k civilizaci , Versailles, Éditions Quæ ,2010, 456 s. ( ISBN 978-2-7592-0892-0 , číst online ) , „Přílohy“.
- Éric Birlouez, malých a velkých dějin zeleniny , Versailles, quae , Sb. "Vědecké notebooky",2020, 175 s. ( ISBN 978-2-7592-3196-6 , online prezentace ) , Zelenina odjinud a z dávných dob, „peruánský oca a ulluco, na jídelním lístku andských rolníků“, s. 1. 154.
externí odkazy
- (en) Katalog referencí o životě : Ullucus tuberosus Caldas (konzultováno dne16. prosince 2020)
- (fr + en) Odkaz na ITIS : Ullucus tuberosus Loz.
- (en) Odkaz NCBI : Ullucus tuberosus ( včetně taxonů )
- (en) Odkaz na GRIN : druh Ullucus tuberosus Caldas