Vinice na pobřeží Chalonnaise

Chalonnaise pobřeží je úzký prostor se nachází v departementu Saône-et-Loire , sever a jih od města Chalon-sur-Saône . Je to jedno z pododdělení burgundské vinice (s Dolním Burgundskem , Côte de Nuits , Côte de Beaune a Mâconnais ).

Má podobu ostrůvků vinic víceméně oddělených od sebe. Rozkládá se na sever, od Chagny, která hraničí s Côte de Beaune na jihu, směrem k Saint-Gengoux-le-National a vinicím Mâconnais . Jeho rozloha je přibližně 4000 hektarů .

Komunální označení

Ze severu na jih:

Bouzeron : 60 hektarů, 100% bílá vína v odrůdě aligoté, ale ne Premier Cru . Všimněte si, že toto je jediné vesnické označení této odrůdy ve Francii.
Pravidlo : 340 hektarů: 217 hektarů pro bílá vína ( chardonnay ) a 127 hektarů pro červená vína ( Pinot noir ). 248 hektarů v obecním označení (151 hektarů v bílých a 97 v červených) a 92 hektarů v premier cru (66 hektarů v bílých a 26 hektarů v červených).
Mercurey : 650 hektarů: 575 hektarů pro červená vína ( Pinot noir ) a 75 hektarů pro bílá vína ( chardonnay ). 435 hektarů v označení obce (375 hektarů červené a 60 hektarů bílé) a 145 hektarů v premier cru (135 hektarů červené a 10 hektarů bílé).
Givry : 265 hektarů: 220 hektarů pro červená vína ( Pinot noir ) a 45 hektarů pro bílá vína ( chardonnay ). 155 hektarů v označení obce (120 hektarů červené a 35 hektarů bílé) a 110 hektarů v premier cru (100 hektarů červené a 10 hektarů bílé).
Montagny : 301 hektarů, výhradně pro bílá vína ( chardonnay ). 100 hektarů v označení vesnice a 200 hektarů v Premier Cru .

Burgundsko , bílá, růžová nebo červená, včetně zeměpisných názvů:
- Bourgogne-côte-chalonnaise : 454,38 ha s 341,37 ha v červené a růžové barvě ( Pinot noir ) a 113,01 ha v bílé barvě ( chardonnay ). Ze 44 obcí.
- Bourgogne-Côtes-du-Couchois : přibližně 250 hektarů výhradně pro červená vína. V šesti obcích.
Bourgogne-Ordinary a Burgundsko-Grand-Ordinary : Red and Rosé ( Pinot Noir and Gamay ), White ( Chardonnay , Aligoté and Melon de Bourgogne ).
Burgundsko-aligoté .
Bourgogne-passe-tout-grains červená nebo růžová (směs Pinot Noir (minimálně 1/3) a Gamay (maximálně 2/3)).
Crémant-de-Bourgogne (první kategorie: chardonnay a pinot noir (minimálně 30%), druhá kategorie: gamay (maximálně 20%), aligoté a meloun de Bourgogne ), samostatně nebo sestavené.