Korsická vinice | |
![]() Tyto vinice na Korsice . | |
Označení | Korsická vinice |
---|---|
Hlavní označení | Korsické víno , ajaccio , patrimonio , calvi , coteaux-du-cap-corse , figari , porto-vecchio , sartène , muškát z Cap-Corse a île-de-beauté |
Typ označení | AOC - AOP a IGP |
Země | Francie |
Rodičovská oblast |
![]() |
Umístění | Haute-Corse a Corse-du-Sud |
Počasí | mírné středomoří |
Sluneční svit (roční průměr) |
2700 hodin ročně |
Celková plocha | 7 180 hektarů |
Zasazená plocha | 2759 ha v AOC |
Počet vinařství | 120 nezávislých vinařství, 6 družstevních vinařství a 4 SICA, které sdružují 450 producentů |
Dominantní odrůdy | nielluccio N, sciacarello N, černý rosomák N, hrubé Malvasia B, Vermentino B a bílé Wolverine B |
Vyrábí se vína | červená , růžová , bílá a přírodní sladká vína |
Výroba | 98 000 hektolitrů |
Tyto Korsické vinohrady rozšířit po celém pobřeží Korsiky , na žulových půdách (jih a západ), na břidlic (na východ a na sever) nebo na vápencových půdách . Je to středomořská země zalitá sluncem a teplem, často temperovaným mořem, vždy velmi blízko.
Vinařství začala na Korsice na VI -tého století před naším letopočtem s příchodem Řeků, a pak se vyvíjel více značně Římany.
Byly to náboženské řády, které ve středověku podpořily vinařství .
Na XVI th století , kartograf Ignazio Danti který namaloval Korsiku ve stropním vatikánské galerie napsal: „Korsika získal čtyři hlavní dary přírody: jeho koně, jeho psy, své muže hrdý a statečný a vína, generosissimi, že knížata mají nejvyšší úctu! ".
V XVIII -tého století a XIX th století , Korsičan vinařství zažil velkolepý růst. V letech 1788 až 1896 se jeho produkce více než zdvojnásobila a ostrov mohl díky příchodu železnice do Sète snadno exportovat do pařížského regionu . Na konci XIX th století , škody způsobené révokazem jsou ekonomické katastrofy a produkce se zhroutí.
Na začátku 60. let bylo na Korsice instalováno 17 000 navrátilců z Alžírska a bylo obnoveno korsické vinařství, ale téměř průmyslovým způsobem, výsadbou vysoce výnosných odrůd vinné révy na téměř 14 000 hektarech. Korsičtí vína postupně zaujímají místo u alžírských stolních vín v řadě stolních vín za nízké ceny a nízké kvality.
Tato politika však byla v rozporu s novými zvyky ve spotřebě, když od 70. let 20. století poklesl prodej stolních vín . Za dvacet let ztratilo korsické vinařství dvě třetiny svých vinic, jejichž celková plocha poklesla z 32 000 hektarů na pouhých 10 000 hektarů na konci 90. let , což zničilo místní hospodářství.
Ale od začátku 90. let začali vinaři reagovat a prosazovat kvalitu. Dnes chce Unie korsických vín a Mezioborový výbor korsických vín hrát exportní kartu a svádět zahraniční trhy s víny, která díky své struktuře budou vědět, jak svést.
Ostrov je řetěz hor vystupujících z moře, který vrcholí ve více než 2 000 metrech nadmořské výšky. Každé z jeho údolí, která se vrhají do moře, těží z jiné expozice a mikroklimatu. Účinky těchto různých expozic jsou kombinovány s procesem vyplývajícím z povahy půdy.
Korsika nabízí širokou škálu půd s břidlicemi na východě, žulovými půdami na západě, stejně jako sedimentární naplaveniny ve středu a vápencové výchozy na severu a jihu.
Celý ostrov má průměrnou míru slunečního svitu ročně kolem 2 750 hodin. Letní vedro však zmírňují námořní a horské vlivy. Kromě toho je zimní období mírné a krátké, protože mrazy jsou vzácné a brzy na jaře.
Měsíc | Jan. | Února | březen | duben | smět | červen | Jul. | srpen | Září | Října | Listopad. | Prosinec | rok |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Průměrná minimální teplota ( ° C ) | 4.1 | 4.2 | 5.4 | 7.3 | 11 | 14.1 | 16.7 | 17.2 | 14.8 | 11.7 | 7.7 | 5.2 | 10 |
Průměrná teplota (° C) | 8.9 | 9.1 | 10.3 | 12.3 | 16.1 | 19.4 | 22.2 | 22.8 | 20.2 | 16.8 | 12.6 | 9.9 | 15.1 |
Průměrná maximální teplota (° C) | 13.6 | 13.9 | 15.2 | 17.3 | 21.1 | 24.7 | 27.7 | 28.3 | 25.6 | 21.8 | 17.4 | 14.7 | 20.1 |
Zaznamenejte studené (° C) datum záznamu |
-7 1981 |
-8,1 1986 |
-5,6 1971 |
-1,7 1956 |
3 1960 |
6.8 1980 |
9,2 1954 |
9,1 1956 |
7.6 1977 |
1.6 1974 |
-3,2 1998 |
-4,9 1980 |
|
Zaznamenejte datum záznamu (° C) |
22,4 1997 |
25,3 1979 |
29.6 2001 |
32.2 2012 |
34.6 2008 |
38,5 2013 |
40,3 1983 |
39,5 1988 |
40 1975 |
35 1988 |
29,4 1967 |
22,7 1989 |
|
Počet dnů s mrazem | 4 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 11 |
Sluneční svit ( h ) | 144 | 159 | 218 | 211 | 290 | 318 | 360 | 333 | 251 | 188 | 132 | 120 | 2726 |
Srážky ( mm ) | 61.8 | 56.4 | 57.2 | 63.8 | 38.8 | 23.2 | 9.7 | 20.2 | 53,7 | 92 | 94,9 | 67.6 | 639,3 |
24hodinový záznam srážek (mm), datum záznamu |
65,5 1951 |
48,9 1966 |
49,2 2001 |
55,7 1974 |
147,6 2008 |
60,9 1953 |
64 1964 |
51,7 1959 |
78,7 1974 |
81,9 1977 |
70,2 1990 |
52 1990 |
147,6 2008 |
Prohlášení o srážkách v roce 2008 ( mm ) | 61 | 17 | 46 | 26 | 237 | 39 | 0 | 0 | 56 | 130 | 216 | 96 | 925.8 |
Prohlášení o srážkách v roce 2009 ( mm ) | 104 | 58 | 93 | 56 | 5 | 4 | 0 | 1 | 35 | 58 | 115 | 122 | 648,8 |
Prohlášení o srážkách v roce 2010 ( mm ) | 126 | 65 | 57 | 51 | 65 | 72 | 3 | 30 | 5 | 87 | 187 | 113 | 860.8 |
Prohlášení o srážkách v roce 2011 ( mm ) | 46 | 49 | 59 | 29 | 6 | 50 | 32 | 0 | 49 | 40 | 61 | 85 | 507,1 |
Celková produkční plocha je 5 700 ha, z toho 3 051 ha v AOC. Korsická vinice je rozdělena do devíti označení a 5 vesnických označení.
Tradiční odrůdy jsou:
Vin de platí z ostrova krásy ( Île-de-beauté (IGP) představuje první uváděný objem. Jeho podíl se zvýšil z 2 na 3% před rokem 1980 na 60%. V roce 2011 se jejich schválení týkalo 237 490 hl. Bojovat proti nadprodukci v souvislosti s vinifikací odrůd velkého producenta vinných odrůd následoval plán vyklučení o rozloze více než 20 000 ha a program tradičních odrůd hroznů na ostrově. Produkce je rozdělena mezi 28,5% červených vín, 57,2% růžových vín a 14,2% bílých vín.
Globální zóny
Vektorové karta
Na Korsice působí 450 výrobců, včetně šesti družstevních sklepů, dvou SICA a 110 soukromých sklepů.
V roce 2011 činila výroba vína 370 000 hl. Včetně:
Pro vína AOC. :