Extenzivní zemědělství je na rozdíl od intenzivního zemědělství , což je výrobní systém zemědělského , která spotřebuje méně vstupy na jednotku plochy. Využívá proto jen málo vstupů , je méně mechanizované než intenzivní zemědělství se stejnou rozlohou a vyznačuje se relativně nízkými výnosy . Tento pojem účinně pokrývá širokou škálu postupů a cílů.
V Evropě odpovídají oblasti extenzivního zemědělství zemědělským oblastem s nejvyšší přirozeností, kde Evropská agentura pro životní prostředí identifikovala „zemědělské systémy s vysokou přírodní hodnotou“.
Obecně existuje několik forem extenzivního zemědělství.
Na základě starých agrárních systémů se vyskytuje převážně v zemích třetího světa . Nejčastěji má podobu samozásobitelského zemědělství a využívá omezené technické prostředky s relativně velkou pracovní silou kvůli nízké úrovni mechanizace . Jeho extrémním typem je přesun zemědělství , stále běžný v Africe a Jižní Americe .
Tato forma extenzivního zemědělství se nachází hlavně v průmyslových zemích, které mají obrovské oblasti, zejména v Severní Americe a střední Asii ( Kazachstán ). Je více mechanizovaná a často má omezenou pracovní sílu. V tomto případě je rozsáhlý charakter vztahuje pouze na půdě, na produktivitu na pracovní síly bytí, naopak velmi vysoká.
Další rozsáhlé zemědělství si klade za cíl chránit nebo dokonce obnovit biologickou rozmanitost (s agroenvironmentálními opatřeními nebo bez nich) a snaží se zejména omezit eutrofizaci půdy a vody.
Přetrvávání těchto forem extenzivního zemědělství souvisí s různými faktory:
V některých případech odhaluje špatnou kontrolu nad územím nebo naopak řízení (tradiční nebo moderní) přizpůsobené chudobě nebo zranitelnosti určitých půd nebo prostředí. Tyto pozemkové reformy téměř všechny uvedené zesílit zemědělských systémů, někdy s nepříznivými účinky ( degradace půdy , zasolení, vyčerpání podzemní vody, v závislosti na olej nebo sojový dovozu, pšenice, atd zemědělství).
Z důvodů ochrany životního prostředí před eutrofizací hnojivy a proti dopadům pesticidů v bohatých i chudých zemích se v 90. letech 20. století, zejména v Evropě, objevily prémie a podpora pro extenzivnější zemědělství. Zásady nebo na určitých místech sítě Natura 2000.
V Evropě bylo extenzivní zemědělství v 70. a 80. letech přirovnáno k tradičnímu zemědělství specifickému pro určité znevýhodněné regiony z hlediska přírodních podmínek: horské zemědělství, tradiční zemědělství v některých středomořských oblastech, chov zvířat v mokřadech . Společná zemědělská politika , který podporoval v jeho rané intenzifikaci zemědělství se pohybuje od poslední reformy, prošel v roce 2003 , k čistému-intenzifikace, včetně oddělení dotací ve vztahu k výrobě.
Ve Francii některé skupiny aktérů, jako je odborová organizace Confédération paysanne, obhajují rozvoj určité formy extenzivního zemědělství, považovaného za udržitelnějšího , za podmínky, že bude zachována úroveň zaměstnanosti a příjmů zemědělců. V roce 2006 existující atlasy stále vykazovaly velmi silné regionální a intraregionální rozdíly z hlediska intenzity zemědělských postupů. Rozsáhlé zemědělství zůstává většinou omezeno na chudé půdy, horské a velké plochy obilovin, což jsou příklady moderních extenzivních plodin.
Je diskutována souvislost mezi extenzivním zemědělstvím a zemědělstvím příznivějším pro ochranu životního prostředí.