Hvězdné jablko nebo caïmitier , caïnitier je exotický ovocný strom, tropické oblasti, pohlaví Chrysophyllum a rodina Sapotaceae . Jeho jedlé ovoce se nazývá mléčné jablko .
Původem z nížin Mexika , Střední Ameriky a Karibských ostrovů. Kultivuje se tam i v Západní Indii . Jedná se o samoplodný strom, který měří mezi 6 a 30 metry a jehož kůra je bohatá na latex. Jeho listy jsou trvalé.
Je to tropický druh z horkého podnebí. roste stejně dobře ve vlhkých a polosuchých oblastech. Nenáročný na povahu půdy však nepodporuje dusivé půdy.
Botanická deska z roku 1822
Zralý strom, Filipíny
Mladý strom, pěstovaný v Bangladéši
Vzhled kufru
Kmen a mladé výhonky
Terminální listy větve
Reverzní list
Listy a ovoce
Ovoce ( mléčné jablko )
Semena
Caïmitier je strom, který měří mezi 6 a 30 metry a jehož kůra je bohatá na latex . Jeho listy jsou trvalé. Je samoplodná, květy jsou malé, zelenožluté a seskupené do shluků.
Ovoce je sférické. Jeho barva závisí na odrůdách, zelené nebo fialové. V řezu je buničina bělavá, kůže obsahuje latex a semena jsou umístěna v lóžích uspořádaných do hvězdy, což jí vyneslo název hvězdného jablka.
Tento druh byl popsán v roce 1753 , které švédské přírodovědec Carl von Linné (1707-1778).
V fylogenetické klasifikaci APG III (2009) je zařazen do rodu Chrysophyllum , přiřazen k rodině z zapotovité .
Podle Tropicos (21. prosince 2017) (Pozor, surový seznam, který možná obsahuje synonyma):
Strom je ceněn v zahradnictví, v horkých oblastech, pro svůj dekorativní aspekt. Je zasazena do zahrad, zejména na Martiniku .
Ovoce je jedlé, syrové nebo vařené, jakmile je zbaveno slupky obsahující nechutný latex. Nazývá se mléčné jablko nebo kajimit, kainit, kajemit nebo dokonce hvězdné jablko. Pěstuje se hlavně v Západní Indii .
Ikonografie: