Cucurbita argyrosperma

Cucurbita argyrosperma Popis tohoto obrázku, také komentován níže Mexická squash Klasifikace
Panování Plantae
Divize Magnoliophyta
Třída Magnoliopsida
Objednat Violales
Rodina Cucurbitaceae
Podčeleď Cucurbitoideae
Kmen Cucurbiteae
Druh Cucurbita

Druh

Cucurbita argyrosperma
Hort. ex LHBailey , 1867

Fylogenetická klasifikace

Fylogenetická klasifikace
Objednat Cucurbitales
Rodina Cucurbitaceae

Cucurbita argyrosperma (squash Mexiko) je druh rostlin z čeledi z tykvovité , pocházející z jižního Mexika . Toplíživé roční léčivá rostlina se pěstuje v Americe jako rostlina jídla, a to jak pro své květy, mladé výhonky a ovoce , ale především pro jeho semena , které se používají, půdu nebo pečené, při přípravě mnoha omáček . Je to nejméně rozšířený mimo Ameriku z pěstovaných druhů Cucurbita , ale v poslední době byl předmětem významných studií a rozšířil se do Spojených států pod názvem Cushaw .

Vlastnosti

Cucurbita argyrosperma je kaulescentní , plíživá nebo lezecká jednoletá bylina; její stopka vykazuje krátké, tvrdé a hranaté trichomy . Chlupatost rostliny se může lišit od mírně chlupatý do chlupatý. Kořeny jsou vláknité a mělké a vrcholové úponky jej připevňují k vegetaci a zemi.

Tyto listy s bílým strakatý čepele jsou velké, oválné a srdčité, mírně trilobed s eliptické nebo trojúhelníkové laloky, dosahující 30 až 40 cm na délku a šířku, s pevnými nebo ozubenými hranami, s řapíky až 30 cm dlouhé.

Rostlina je vždy jednodomá  ; květy jsou osamělé, axilární a pentamerické, s masitými a šťavnatými lístky. Samčí květy dosahují šířky 35 cm, mají zvonkovitý kalich s kopinatými nebo listnatými sepaly; korunka je trubkovitá nebo zvonkovitá, žlutooranžová, pentalobulátová, se třemi tyčinkami. Samičí květy mít hustou, solidní stonky a vaječníků globulární kuželové, hruškovitý, mnohomístný. Tři stigmy jsou laločnaté.

Tvar vaječníku určuje tvar ovoce , přibližně 50 cm dlouhého peponidu ( upravené bobule ). Je hladký a ve tvaru hrušky, úzký konec je rovný nebo mírně zakřivený. Kůra je zelená nebo bílá, obvykle nepravidelná. Maso má pevnou strukturu a je bělavé, žluté nebo nazelenalé. Uvnitř plodů je až 200 eliptických, zploštělých, šedavě bílých nebo nažloutlých semen , asi 1,5 × 3,5 cm, s bílou, sladkou a na olej bohatou mandlí.

Stanoviště a distribuce

Cucurbita argyrosperma představuje tři kultivary dobře diferencovaného rozšíření, ale obecně se pěstuje v horkých, relativně suchých zónách s jasně definovaným obdobím dešťů; může dosáhnout výšky 1 800 metrů, ale netoleruje nízké teploty. Vyžaduje úrodnou, vlhkou, ale dobře odvodněnou půdu a slunnou expozici a chráněnou před větrem. Je špatně odolný proti mrazu a suchu; kořeny také trpí v případě nadměrných dešťů.

K domestikaci mexického squashu došlo pravděpodobně v Mexiku před více než 7 000 lety.

Byly rozpoznány dva poddruhy: Cucurbita argyrosperma subsp. sororia a Cucurbita argyrosperma subsp. argyrosperma . První (syn. Cucurbita sororia ) se zdá být nejblíže divokému předkovi; přirozeně roste z Mexika do Nikaraguy .

Druhá (syn. Cucurbita palmieri ) roste divoce v severovýchodním Mexiku a zahrnuje všechny tři kultivované odrůdy: Cucurbita argyrosperma subsp. argyrosperma var. argyrosperma , Cucurbita argyrosperma subsp. argyrosperma var. stenosperma a Cucurbita argyrosperma subsp. argyrosperma var. callicarpa , v závislosti na předpokládaném stupni výběru.

Z nich se první (prodávaná pod názvem „Silverseed“) pěstuje hlavně pro semena, zejména v severním Mexiku a na Floridě.

Druhá se pěstuje v Mexiku pro dužinu ovoce, zatímco poslední („Cushaw“ nebo „Zelený pruh“) se pěstuje pro plody v USA a Japonsku. Odrůdy podobné druhému, ale uncertae sedis , se pěstují v Peru a Argentině . Ve starém světě je jeho přítomnost minimální.

Cucurbita argyrosperma nehybridizuje spontánně s jinými druhy rodu.

Použití

Květy, výhonky, stonky a nezralé plody Cucurbita argyrosperma se konzumují jako zelenina . V jižním Mexiku se pro tento účel používají také hořčí divoké odrůdy, které jsou důkladně umyty a vyčištěny, aby se odstranil cucurbitin . Zralé plody se pečou na koláče nebo se používají ke krmení zvířat.

Hlavní použití je pro semena, která jsou pražená nebo pražená a zabudovaná do různých omáček, jako je pipián de carne a mol verde .

Maso se používá jako léčivo proti popáleninám a ekzémům.

Kultura

Cucurbita argyrosperma se množí pouze semeny. setí se provádí na začátku období dešťů.

Rostoucí cyklus se bude lišit v závislosti na zamýšleném použití rostliny a vlastnostech kultivaru . Pohybuje se od tří měsíců u výhonků a nezralého ovoce až po šest měsíců u plně zralého ovoce. V oblastech - jako je Oaxaca a Sonora -, kde půda udržuje vlhkost, je rostlina někdy zaseta v období sucha a mírně zavlažována. Klíčení vyžaduje mnohem méně vlhkosti než jiné tykvovité, proto se v některých oblastech vysazuje bezprostředně po spálení zbytků z předchozí sklizně, než déšť podporuje vzhled plevelů. To je někdy spojováno na stejných pozemcích s kukuřicí ( Zea mays ) a fazolemi ( Phaseolus vulgaris ) podle techniky tří sester .

Reference

externí odkazy