O své znalosti se můžete podělit vylepšením ( jak? ) Podle doporučení příslušných projektů .
Earl Grey Lady Grey | |
Rodná země | Anglie |
---|---|
Typ | Ochucený čaj |
Hlavní přísady | Směs černého čaje s příchutí bergamotu |
Varianty | Lady Gray |
Earl Grey je směsí z černého čaje s příchutí bergamotu . Existují také verze zeleného čaje , Oolong nebo dokonce bílý čaj .
Hrabě Charles Gray (1764-1845), 2 e Earl Gray (anglicky: Earl Gray ), by přinesl recept na diplomatickou cestu do Číny a nabídl by čajovně Jacksonse z Piccadilly (v) , který by dal jménem Earl Gray nové směsi jako poděkování.
Earl Gray se ve skutečnosti vyrábí z indického a srílanského černého čaje , protože Číňané nikdy nebyli velkými spotřebiteli černého čaje. Pokud jde o Charlese Graye, ten do Číny nikdy nevkročil.
Další legenda říká, že Charles Gray by jednoho dne dostal ovoce bergamotu, a protože by nevěděl, jak ho použít, nakrájel by z něj kousek, který by dal do šálku čaje, který pil.
Společnost Twinings uvedla na trh první „ čaj Earla Greye “ na britském trhu. Směs Twinings obsahuje čaj z Číny, Darjeeling , cejlonský čaj a malé množství souchongu Lapsang , kouřového a plného černého čaje.
Jacksons of Piccadilly také prohlašuje, že autorství hraběte Graye, a tvrdí, že dostal recept v roce 1830 od hraběte. Soupeření mezi oběma domy pokračuje, i když jsou dnes spojeny se stejnou mateřskou společností.
Existuje mnoho variant hlavního receptu na čaj:
Lipton House Box
Šálek hraběte Graye