Olej z palmových jader | |
![]() | |
Dva různé produkty extrahované z Elaeis guineensis . Vlevo surový palmový olej extrahovaný z buničiny. Vpravo palmový olej extrahovaný z jader. | |
Identifikace | |
---|---|
N O CAS | |
Ne o EC | 232-425-4 |
Chemické vlastnosti | |
Jódový index | 16 - 19; Hydrogenovaný: 1 |
Kyselinový index | 0,3–0,6 |
Index zmýdelnění | 242 - 254 |
Non zmýdelnění záležitost | 0,2 - 0,8% |
Volné mastné kyseliny | Surový:> 15%; Rafinované: <5% |
Fyzikální vlastnosti | |
T. fúze |
23 až 30 ° C ; Hydrogenované: 39 ° C |
Objemová hmotnost | 0,918 - 0,925 g · cm -3 |
Optické vlastnosti | |
Index lomu | 1,449 - 1,452 |
Jednotky SI a STP, pokud není uvedeno jinak. | |
Palmojádrový olej se získává ze semen - na jádro - na ovoce z palmového oleje ( Elaeis guineensis ).
Nemělo by se zaměňovat s palmovým olejem , který se získává z mezokarpu plodů stejné rostliny.
Semena se suší a poté lisují. Zbylý olej se často extrahuje hexanem .
O dopadech jeho výroby na životní prostředí se vedou spory. Nevládní organizace odsuzují rozvoj plantáží palmového oleje, které jsou synonymem odlesňování v Malajsii , Indonésii a Papui-Nové Guineji .
Vlastnosti palmového oleje jsou velmi podobné vlastnostem palmového oleje . Jeho stabilita se blíží stabilitě kokosového oleje .