Jean-Antoine Chaptal

Jean-Antoine Chaptal Obrázek v Infoboxu. Jean-Antoine Chaptal od Anicet Charles Gabriel Lemonnier . Funkce
Peer z Francie
5. března 1819 -29. července 1832
Peer z Francie
2. června -Července 1815
Senátor
7. srpna 1805 -14. dubna 1814
Ministr vnitra
7. listopadu 1800 -7. srpna 1804
Lucien Bonaparte Jean-Baptiste Nompère de Champagny
Titul šlechty
okres
Životopis
Narození 5. června 1756
Nojaretské království Francie
Smrt 29. července 1832
Paris Kingdom of France
 
Pohřbení Hřbitov Pere Lachaise
Rodné jméno Jean-Antoine Chaptal
Státní příslušnost francouzština
Výcvik Montpellier Lékařská fakulta
Činnosti Chemik , politik
Dítě Jean-Baptiste Chaptal
Jiná informace
Pracoval pro University of Montpellier
Pole Chemie
Majitel Hrad Chanteloup
Člen Královská společnost Ruská
akademie věd
Národní akademie medicíny
Bavorská akademie věd
Národní pobídková společnost
Akademie věd
Akademie užitečných věd ( d )
Petrohradská akademie věd
Pařížská filomatická společnost
Turínská akademie věd (1783)
Dozorce Antoine Laurent Lavoisier
Ocenění
Hrob Jean-Antoine Chaptala - Père Lachaise.JPG Pohled na hrob.

Jean-Antoine Chaptal , hrabě z Chanteloupu , narozen dne5. června 1756, v Badaroux ( Lozère ) a zemřel dne29. července 1832v Paříži , je chemik , lékař a politik francouzský . Je otcem vikomta Jean-Baptiste Marie Chaptal de Chanteloup .

Životopis

Mendeův kněz je jeho prvním pedagogem, poté nastoupí na pět let na Mendeovu univerzitu a poté absolvuje rok filozofie v Rodezi. Chaptal začal studovat medicínu v Montpellier od roku 1774 do roku 1777. „Po pitvě teenagera, který se během operace probudil“ , odešel z medicíny a odešel studovat chemii do Paříže . Jeho sláva je způsobena hlavně aplikacemi chemie v průmyslu, zejména zlepšením výroby kyseliny chlorovodíkové . To dává jeho jméno chaptalization , proces, který zvyšuje obsah alkoholu ve vínech slazením .

V roce 1780 se vrátil do Montpellier, kde zde pracoval na univerzitní chemii. V roce 1781 se oženil s Annou Lajardovou, dcerou obchodníka, který ho seznámil s potřebami textilních továren. Zajímají ho zejména průmyslové aplikace vědy. Nejmladším synem, znevýhodněným prvorozenstvím, je jeho strýc Claude Chaptal, lékař v Montpellier, který mu po převzetí výdajů na jeho vzdělání a studium medicíny a poté chemie pomůže vybudovat dílny pro experimentování a rozvoj jeho objevů, než z něj udělali svého dědice. Založil chemickou továrnu, která ho brzy proslavila po celé Evropě , a v roce 1786 obdržel šlechtické tituly od Ludvíka XVI .

Velkou důležitost je třeba připsat jeho aplikaci Lavoisierova vzorce na přeměnu cukru na alkohol: můžeme se domnívat, že toto použití hlavního enologického vzorce představuje rodný list moderní chemie vína. Chaptal rozvinul svoji doktrínu o vinařství v roce 1799, když psal článek „  víno  “ ve Slovníku zemědělství Françoise Roziera . Majitelé vinic se okamžitě chopili jeho práce a učenci jako Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux a Jean-Louis Roard publikují tuto novou doktrínu se svými vlastními pozorováními. Vyzbrojen všemi informacemi, které mu poskytli ti, kteří přijali jeho principy, Chaptal rozvinul svůj předmět ve svém pojednání z roku 1807, které přineslo revoluci v umění vinařství.

V roce 1793 řídil továrnu na válečný prášek v Grenelle v Paříži . Podílel se také s Bertholletem , Laplaceem a Mongeem na vytvoření Školy uměleckých řemesel . Poté byl jmenován inspektorem výboru pro veřejnou bezpečnost prášků a ledků pro okres Midi, poté v roceČervna 1794, ředitel Agentury pro revoluční prášek. Kromě toho učil rostlin chemii na École Polytechnique a stal se členem akademie věd od roku 1796. O dva roky později otevřel Výroba des Ternes v Neuilly , který produkoval kyseliny a který vedl k reklamaci v rámci Říše , souseda Lombarda , bývalého žalobce pařížského parlamentu, přeměnil na včelařství . To nepochybně podtrhne střet zájmů Chaptala, kterému se dokonce podaří ustanovit jeho syna do radnice, aby nahradil Delabordèra, který se postavil proti továrně kvůli znečištění, které způsobilo.

Vedle svých vědeckých, chemických a průmyslových činností měl ve skutečnosti nejprve na starosti portfolio dočasného ministerstva vnitra 6. listopadu 1800od Napoleona Bonaparte byl oficiálně jmenován ministrem vnitra dne21. ledna 1801. Mezitím má čas připravit zákon ze dne 28. Pluviôseho roku VIII „o rozdělení území republiky a správy“, který stanoví prefekty a sub-prefekty, obecné a okresní radní, včetně obvodů Paříže .

Chaptal je počátkem úplné reorganizace veřejného vzdělávání, zejména vytvoření školy porodních asistentek Hospice de la Maternité de Paris v roce 1802. Za dekret vděčíme jeho správě Chaptal , který je zakládajícím aktem francouzštiny provinční muzea. Rezignoval v roce 1804, kdy byl Bonaparte prohlášen za císaře, aby se mohl věnovat své vědecké práci. Byl přijat na Académie des Sciences, krásné literatury a umění de Rouen na27. července 1803.

On byl jmenován senátorem na 25. Thermidor rok XII (13. srpna 1804), byl během staletých dnů poprvé jmenován rovnocenným partnerem Francie a stal se tak znovu v rámci restaurování v roce 1819.

V roce 1823, zničený dluhy jeho syna - nesoucího jméno Chaptal de Chanteloup - se musel zbavit svého Château de Chanteloup , národního majetku zabaveného v roce 1794 vévodou z Penthièvre, poté prodaného na veřejné dražbě v roce 1802 - a v parku, kde pěstoval řepu za účelem výroby cukru - což bude od roku 1823 do roku 1829 zahrnovat rozdělení pozemků a budov panství a nakonec demolici sídla vévody z Choiseul Black Bandem , podle směrnic bankéře Childisha, jejich hlavního věřitele.

V roce 1824 převzal předsednictví v Radě pro zlepšení Zvláštní obchodní školy, první francouzské obchodní školy. Zemřel v bídě v roce 1832.

Bylo by to iniciováno Louis-Claude de Saint-Martin .

Chaptal neudělal žádné prvotřídní objevy, ale šířil studium chemie prostřednictvím svých lekcí a svých spisů; vděčíme mu za umělou výrobu kamence , ledku , cementů napodobujících pozzolanu , bělení parou, umění barvení bavlny v Adrianople červené barvě .

Byl jedním ze zakladatelů, spolu s třemi konzulů , ze Společnosti pro povzbuzení národním průmyslem , a její první prezident až do své smrti v roce 1832 (Baron Louis Jacques Thénard následoval jej). Koncepce, které vyznává, jsou velmi podobné koncepcím Jacques Clauda Marie Vincenta de Gournay ze Société d'Agriculture de Commerce et des Arts de Bretagne .

Je pohřben na hřbitově Père-Lachaise ( divize 89 ).

Funguje

Odkazy na digitalizovaná díla najdete také v části Bibliografie níže.

Tato sbírka obsahuje základní texty moderního vinařství a enologie . Rozier tam učí umění pěstování vinné révy, Dussieux přidává nové poznámky a postřehy, Chaptal zde přináší první ze svých pojednání o víně. Nazývá se Esej o víně . Téhož roku dokončí tuto práci Umění výroby, řízení a zdokonalování vín . Následuje další pojednání Roziera o destilaci a další pojednání Parmentiera o octech. Můžeme říci, že zveřejnění této práce změnilo tvář vinařského průmyslu.Toto je poslední práce publikovaná tímto velkým chemikem. V tomto pojednání, které bude přetištěno a stane se jednou z klasiků agronomie , poprvé aplikuje mnoho chemických objevů ve vědeckém a technickém zemědělství, ale také v praktických: důležité úvahy o složení půdy, vzduchu, tepla , o roli vody, vlivu elektřiny na vegetaci, roli světla a teploty  atd.

Vyznamenání a pocty

Ocenění

Pocty

Cenné papíry

Ikonografie

_ portrét Louise-André-Gabriela Boucheta z roku VIII je uložen v muzeu Carnavalet (P 762); nosí vestu obarvenou podle postupu svého vynálezu.

_ busta Philippe-Laurenta Rolanda z roku 1802 (omítka: H. 86; W. 60; D. 30  cm ), je vystavena v Musée des Augustins v Toulouse.

_ mramorová busta, kterou vytvořil Auguste-Louis Ottin z roku 1836, pro sál městské rady v Mende (dnes v hale v přízemí, na střední škole Chaptal v Mende).

_ bronzová busta, místo Chaptal v Mende (Lozère) (kopie předchozího).

_ busta od Alberta Ferrauda ze dne 1956 pro místo Chaptal v Mende (dnes v archivech Mendeova muzea).

Erb

Postava Erb
Chaptal.svg Zbraně Chaptal

Gules, do věže Nebo zdivo a portilé Sable, obtěžováno čtyřmi hvězdami Or.
Orn ext count senátor Impéria GOLH.svgErb Jean-Antoine Chaptal (1756-1832). Svg Zbraně hraběte Chaptal a Říše , senátor , jeden ze čtyř důstojníků Senátu, člen 1 I.  třídy institutu Francie , počítat z Říše ( královským patentem ze dne26.dubna 1808), počet Chanteloup (s majorátem patentem na dopisy od25. března 1810),

Gules věž Nebo, zdivo Sable doprovázené čtyřmi hvězdami Argent umístěnými v bledém, dva dexter dva zlověstné a převyšoval hlavní zlověstný vinnou révou Vert ovoce nebo; čtvrtina hraběcího senátora.

  • Pro livreje  : žlutá, bílá, červená, modrá a černá
Orn ext Comte (pár baronů) GCLH.svgErb Jean-Antoine Chaptal (1756-1832) francouzský vrstevník.svg Paže Chaptal, hrabě z Chanteloup, Baron - dědičný vrstevník

Gules do věže Nebo zdivo z písku, obtěžované čtyřmi stříbrnými hvězdami 2 a 2.

Poznámky a odkazy

Poznámky

Reference

  1. akademie věd (Francie) a Pierre Flourens (editor), Monografie Akademie věd Institut de France: historické Chvála Jean-Antoine Chaptal (periodického), Paříž, Imprimerie Royale, 1816-1949, 67 sv. : špatně. ; 28 cm ( ISSN 0368-9263 , upozornění BnF n o FRBNF34378313 ) , t. XV, 1838    
    Historická chvála Jean-Antoine Chaptal na Wikisource
    Historická chvála Jean-Antoine Chaptal na Gallica
  2. Xavier Riaud, „  Jean Antoine Chaptal (1756-1832), lékař, ministr a hrabě z říše  “ , Napoleon a medicína (přístup 29. září 2015 ) .
  3. (it) Antonio Saltini , Storia delle Scienze agrarie: 2 I secoli della rivoluzione agraria , Bologna, Edagricole, 1987, 340  s. ( ISBN  88-206-2413-3 , OCLC  165883001 ) , s.  403-422
  4. Jean-Baptiste Duvergier , Kompletní sbírka zákonů, vyhlášek, nařízení, nařízení a stanovisek Státní rady , Paříž, JB Sirey, 1826, 511  s. ( ISSN  1762-4096 , upozornění BnF n o  FRBNF37578059 ) , s.  346
    Kompletní kolekce - 1826, Tome 12, p.346 na Gallica
  5. tamtéž, s. 378 https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5492927t/f389
  6. Richard Raczynski, Slovník martinismu, Paříž, Dualpha ed., 2009, s. 159.
  7. „  Cote LH / 485/63  “ , databáze Léonore , francouzské ministerstvo kultury
  8. „  Historické centrum národního archivu (Francie)  “ , na chan.archivesnationales.culture.gouv.fr (přístup 4. června 2011 )
  9. François Velde, „  Zbrojnice francouzského dědičného šlechtického titulu (1814-30)  “ , Lay Peers , na www.heraldica.org , 27. září 2005(zpřístupněno 18. června 2011 )
  10. Marie-Henri-François-Charles de Lescure , Armorial du Gévaudan , Lyon, A. Badiou-Amant,1929, 1 obj. (XXI-953-XX str.): Ill. ; v-4 ( BNF oznámení n o  FRBNF32377589 ) , str.  402
  11. Jean-Baptiste Rietstap , generální zbrojnice , t.  1 a 2 , Gouda , GB van Goor zonen, 1884-1887
  12. Louis de La Roque , zbrojnice šlechty v Languedocu, Obecnost Montpellier , sv.  1-2, F. Seguin,1860( číst online )
  13. Alcide Georgel , Armorial of the French Empire: The Institute, The University, The Public Schools ,1870( číst online )
  14. Nicolas Roret , nový kompletní manuál erbu nebo heraldický, archeologický a historický kód: s erbem Impéria, genealogií císařské dynastie Bonaparta až do současnosti atd. , Encyclopédie Roret ,1854, 340  s. ( číst online )

Bibliografie

Bibliografie díla
  • Jean-Antoine Chaptal , Pokyny k extrakci dehtu a dalších pryskyřičných zásad z borovice: vytištěno na základě rozhodnutí Výboru pro veřejnou bezpečnost , Paříž, Impr. Výboru pro veřejnou bezpečnost, č. 18,  str. , V-8 ° ( BNF oznámení n o  FRBNF30221973 )
  • (fr + de) Jean-Antoine Chaptal , De la Culture du tabac et du Monopole , Štrasburk, impr. autor: F.-G. Levrault, nd, 8  str. , V-8 ° ( BNF oznámení n o  FRBNF30221964 )
  • Jean-Antoine Chaptal , Připomínky k některým výhodám, které lze získat z okrových zemí, s prostředky jejich přeměny na červenohnědé a vytváření puzolánů vhodných k ekonomickému nahrazování cizinců a státních příslušníků , Paříž, Impr. států Languedocu,1787, 48  s. , In-fol. (oznámení BNF n o  FRBNF30221980 )
  • Jean-Antoine Chaptal , Elements of chemistry , In Montpellier, from the printing press of Jean-François Picot,1790, 3 obj. (CX-259, 443, 460 str.); V-8 (oznámení BNF n o  FRBNF35483378 )
  • Jean-Antoine Chaptal , Obecná pozorování zemědělství, uvažovaná ve vztahu k prosperitě Francie: následovaná několika úvahami o dílech tiskaře Jean-Françoise Picota, Oliviera de Serresa , v Montpellier,1790, 31  str. , In-8 ° ( OCLC  665764015 )
  • Jean-Antoine Chaptal , Esej o zdokonalení chemického umění ve Francii , Paříži, Déterville,1794, In-8 °, VIII-88 str. ( BNF oznámení n o  FRBNF30221968 , čtěte dál Wikisource )
  • Institut de France a Jean-Antoine Chaptal (editor), Monografie Národního ústavu věd a umění. Matematické a fyzikální vědy ( 1 st třída, t I.): Tabulka hlavní zemin , Paříž, Baldwin,1798, 6 obj. : špatně. ; in-4 ( ISSN  2017-5264 , oznámení BNF n o  FRBNF32813196 )
  • Jean-Antoine Chaptal , François Rozier , Antoine Augustin Parmentier a Louis Dussieux ( obr .  Abraham Jacobsz Hulk), Teoretické a praktické pojednání o kultuře révy: s uměním výroby vína, lihovin, lihovin, octů , Paříže, Delalain ,1801, 2 obj. (XVI-408, X- [2] -584 p.-VIII p. De pl.): Pl. GR. Hulk, obrazy; V-8 (oznámení BNF n o  FRBNF30221985 )
  • R. O'Reilly , Esej o bělení: s popisem nové metody bělení parou, v souladu s procesem Citizen Chaptal , Paříž, kancelář „Annales des Arts et Manufactures“,1801, In-8 °, XVI-226 str., Pl. ( BNF oznámení n o  FRBNF31039366 )
  • Jean-Antoine Chaptal , The Art of Making, Governing and Perfecting Wines , Paris, Delalain fils,1801, 215  s. , V-8 ° ( BNF oznámení n o  FRBNF31929350 , čtení na Wikisource )
  • Jean-Antoine Chaptal , Chemie aplikovaná na umění , Paříž, Déterville,1807, 4 obj. in-8 ° ( BnF notice n o  FRBNF30221963 )
  • Jean-Antoine Chaptal , Umění barvení bavlny v červené barvě, Paříž, Déterville,1807, In-8 °, XII-172 str. a talíře (všimněte si BnF n o  FRBNF30221959 , čtěte na Wikisource )
  • Jean-Antoine Chaptal , Chemické principy umění odmašťovače , Paříž, Déterville,1808, In-8 °, XII-69 str. a pl. (oznámení BNF n o  FRBNF30221981 )
  • Jean-Antoine Chaptal , Pokyny k umění extrahovat indigo z pastelových listů: publikováno na objednávku N. Exc. Bishop de Montalivet , Paříž, paní Huzardová,1811, V-8 °, kus (oznámení BNF n o  FRBNF31929355 )
  • (it) Jean-Antoine Chaptal , François Rozier , Antoine Augustin Parmentier a Louis Dussieux , Trattato teorico-prato sulla cultura della vite: Opera tradotta sulla seconda edizione francese [„Teoretické a praktické pojednání o kultuře révy vinné“], Florencie, G. Piatti, 1812-1813, 3 obj. in-8, pl. ( BNF oznámení n o  FRBNF30221988 , čtěte dál Wikisource )
  • Jean-Antoine Chaptal , disertační práce na řepném cukru , Paříž, paní Huzardová,1818, 61  s. , V-8 ° ( BNF oznámení n o  FRBNF30221974 , čtení na Wikisource )
  • Jean-Antoine Chaptal , De l'Industrie françoise , Paříž, A.-A. Renouard,1819, 2 obj. (XLVIII-248 str. - 4 depl., 463 str.): Tab. ; in-8 ° ( BnF notice n o  FRBNF30221969 )
  • Jean-Antoine Chaptal , Chemie aplikovaná na zemědělství , Paříž, paní Huzardová,1823, 2 obj. (LVI-298, 484 p.); 21 cm ( BNF oznámení n o  FRBNF30221961 , čtěte dál Wikisource )
  • Jean-Antoine Chaptal, Moje vzpomínky na Napoleona , Paříž, Plon ,1893( číst na Wikisource ). - Text vypracoval Emmanuel Chaptal.
Referenční bibliografie
  • Tento článek obsahuje výtažky ze Slovníku Bouillet . Tuto indikaci je možné odstranit, pokud text odráží aktuální poznatky o tomto tématu, jsou-li citovány zdroje, pokud splňuje současné jazykové požadavky a neobsahuje slova, která jsou v rozporu s pravidly .
  • Jean-Baptiste Duvergier , Kompletní sbírka zákonů, vyhlášek, nařízení, nařízení a stanovisek Státní rady , Paříž, JB Sirey,1826, 511  s. ( ISSN  1762-4096 , upozornění BnF n o  FRBNF37578059 ) , s.  346
  • Académie des sciences (Francie) a Pierre Flourens (redaktor), Memoirs of the Academy of Sciences of the Institut de France: Historical Praise of Jean-Antoine Chaptal (Periodical), Paris, Imprimerie royale, 1816-1949, 67 sv. : špatně. ; 28 cm ( ISSN  0368-9263 , upozornění BnF n o  FRBNF34378313 ) , t. XV, 1838
  • Armand Boutillier du Retail (sběratel), Léon de Lanzac de Laborie (autor textu), Henri Du Passage (autor textu) a Camille Matignon (autor textu), sbírka. Životopisné soubory Boutillier du Retail: Dokumentace o Jean-Antoine Chaptalovi (sbírka), Paříž, korespondent, 1893-1944, 6 kusů; různé formáty (upozornění BNF n O  FRBNF42047799 )
  • Maurice Lacoin , Chaptal, ministr průmyslové výroby prvního konzula: Konference pořádaná Společností pro povzbuzení pro národní průmysl, 25. března 1944 , Coulommiers, Brodard a Taupin,1945, 1 kus (24 str.); 27 x 21  cm ( BNF oznámení n o  FRBNF32334507 )
  • André Conquet a obchodní a průmyslová komora (Mende) (vědecký redaktor), La Vie Feconde de Jean-Antoine Chaptal: 1756-1832 , Mende, obchodní a průmyslová komora Mende a katedra Lozère,1982, 24  str. , nemocný. en coul., obálka nemocný. v barvě. ; 20 cm ( BNF oznámení n o  FRBNF34717236 )
  • (en) Jean-Claude Perrot a Stuart Joseph Woolf ( pref.  Louis Bergeron), Stát a statistika ve Francii, 1789-1815 , Londýn; Paříž; New York, Harwood akademický,1984, 205  s. , XII-205 s. ; 23 cm ( ISBN  3-7186-0201-6 , upozornění BnF n o  FRBNF36953804 , číst online )
  • Michel Péronnet (vědecký redaktor) a Komise pro regionální historii francouzské revoluce (Languedoc-Roussillon) (vědecký redaktor) ( pref.  Michel Vovelle), Chaptal: kulatý stůl konaný na lékařské fakultě v Montpellier 28. a 29. listopadu 1986 , Toulouse, Privat , kol.  "Privat Historical Library",1988, 336  s. , XII-336 str. : Pokrýt nemocný. ; 22 cm ( ISBN  2-7089-5340-0 , ISSN  0297 - 9632 , upozornění BNF n o  FRBNF34943847 )
  • Jean-Antoine Chaptal ( pref.  Louis Bergeron), z francouzského průmyslu , Paříž, Imprimerie nationale éd., Coll.  "Herci historie",1993, 532  s. , nemocný. ; 23 cm ( ISBN  2-11-081288-5 , ISSN  1164 až 5717 , upozornění BNF n o  FRBNF35763719 )
  • Paul Mazliak , Parmentier, Chaptal, Chevreul: tři velcí průkopníci chemie potravin , Paříž, Vuibert ,2011, 186  s. , 1 obj. (V-186 s.): Ill., Cover. nemocný. v barvě. ; 24 cm ( ISBN  978-2-311-00290-4 , upozornění BNF n O  FRBNF42399711 )
  • Le Gabale , Le comte Antoine-Claude Chaptal (1756-1832) , Paříž, Les Contemporains , kol.  "Les Contemporains" ( n o  328),1899, 1 kus (16 str.): A portr. ; GR. V-8 ( ISSN  2016-7830 , oznámení BNF n o  FRBNF30775470 )
  • Marie-Henri-François-Charles de Lescure , Armorial du Gévaudan , Lyon, A. Badiou-Amant,1929, 1 obj. (XXI-953-XX str.): Ill. ; v-4 ( BNF oznámení n o  FRBNF32377589 )

Související články

externí odkazy