Panování | Plantae |
---|---|
Divize | Magnoliophyta |
Třída | Magnoliopsida |
Objednat | Violales |
Rodina | Cucurbitaceae |
Druh | Lagenaria |
Objednat | Cucurbitales |
---|---|
Rodina | Cucurbitaceae |
Tykev , nebo tykev , nebo licí pánve je druh ročních bylinných rostlin z Cucurbitaceae rodiny , pěstovaných jako zeleninové rostliny pro jeho charakteristickou ovoce také volal tykev. Toto ovoce bylo používáno suché již od pravěku ve všech oblastech světa k výrobě různých předmětů ( např .: přenosná nádoba na pití), nebo vzácněji konzumované čerstvé jako zelenina .
Obecný název: tykev, tykev, tykev poutní, cougourde, cougourdon (zejména v oblasti Nice ), cuyon (na jihozápadě ), tykev. Německy: Flaschenkürbis ; Anglicky: tykev tykev, tykev láhev ; Španělsky: calabaza, cajombre .
Vědecký název: Lagenaria siceraria (Molina) Standl., Čeleď Cucurbitaceae, kmen Benincaseae .
Synonyma:
Tykev je také plodem jiné rostliny, tykev , malého tropického stromu z čeledi Bignoniaceae .
Lagenaria siceraria je jednoletá, plíživá nebo popínavá rostlina s dlouhými větvícími se stonky opatřenými rozvětvenými úponky naproti listím. Listy, střídavé, jednoduché, zaoblené, jsou pilovité, ale na dotek měkké.
Rostlina je jednodomá a bílé jednopohlavní květy se otevírají za soumraku.
Plod je masitý, proměnlivého tvaru, kulatý nebo podlouhlý; často připomíná láhev nebo amforu, má oteklou část a víceméně dlouhý krk. Může dosáhnout délky 1 m nebo i více. Oplodí plodů vysychá a lignifies když jsou zralé a ztvrdne jako dřevo.
Rostlina byla vyšlechtěna, aby splňovala lidské potřeby. Pozůstatky nalezené v Africe (Zimbabwe, Zambie) byly jedlé, ale jejich křehká a nepropustná skořápka nebyla vhodná pro typické použití tykve.
Tento druh je původem z tropů Afriky a Asie. Jeho přesná oblast původu není známa, protože ovoce plave, a tak se mohlo rozšířit po celém světě bez lidského zásahu, a proto, že jde o domestikovanou rostlinu, kterou lidé mohli během své migrace přepravovat a poté vyvíjet. Uvádí se v Jižní Africe již v roce 2000 před naším letopočtem.
Pěstování této rostliny a používání jejích plodů jako nádob je velmi staré. Jedná se o rostlinu, kterou cituje Pliny starší, a která se ve středověku objevila pod názvem cucurbita mezi rostlinami doporučovanými v kapitole De Villis .
Tato rostlina dává přednost chladné, volné půdě, která je dobře uzená. Násobení se provádí výsevem, na jaře, v květináčích, na chráněném místě a udržovaném v teple ( 20 ° C ); mladé rostliny se přesazují, když už se nemusíte obávat rizika mrazu a půda se dostatečně zahřeje, kolem 15. května.
Růst je velmi rychlý. Zajistěte mříž , aby rostlina mohla vylézt.
Mladé jemné plody určené ke spotřebě se sklízejí asi dva měsíce po zasetí. Zralé plody určené k sušení se sklízejí na konci sezóny před podzimními mrazy.
Velké plody se pěstují v Africe, v Mali , v oblasti hraničící s řekou Niger , a jsou určeny hlavně k výrobě kuchyňského náčiní a k přepravě potravin a vody. Ovoce má průměr, který se může pohybovat od 150 do 600 mm . Jakmile je nakrájen, je vyprázdněn ze svých suchých semen a je připraven k použití, jako velká mísa (ekvivalentní salátové mísě v Evropě), korkový tykev pro přepravu (zejména mléko od společnosti Fulani v zemi Dogon) nebo naběračky. Zdá se, že tyto plodiny Vybrali pečlivě různé nepotravinářské odrůdy pro různá použití.
Existuje mnoho odrůd.
Mladé ovoce, spíše nevýrazné, se připravuje jako cuketa . Tato zelenina se konzumuje hlavně v Indii a na Dálném východě . Některé odrůdy, příliš hořké kvůli obsahu cucurbitacinu , nejsou jedlé.
Sušené ovoce se používá k výrobě různých tradičních předmětů, zejména kuchyňského náčiní (nádoby, naběračky, tykve, krabice, bedny), plováků nebo penisů mezi některými národy Nové Guineje nebo Afriky, k vaření a přepravě tradičních piv , například stejně jako příprava kamaráda .
Z Calabashes se vyrábí západoafrický kora (harfa loutna), xalam / ngoni (loutna) a goje (tradiční housle). Slouží také jako rezonátory pod lopatkami balafonu (západoafrická marimba). Tykev se také používá při výrobě hudebních nástrojů shegureh (chrastítko pro ženy v Sierra Leonean) a balangi (typ Sierra Leonean balafon). Někdy jsou velké tykve jednoduše vyhloubeny, vysušeny a použity jako bicí nástroje, zejména Fulani, Songhai, Gurophones a Hausa. Zmínit lze také využití při výrobě berimbau , maracas , Sanza , sitar , oporo, mezi ostatními.
Tykev lze také použít při výrobě loutek .
Rostlina se také používá jako okrasná popínavá rostlina ke zdobení mříží a altánů.
Jakmile je ovoce vyprázdněno, může být použito jako ptačí hnízdo.
Když pěstujeme tykev ve formě tak, aby odpovídala jejímu tvaru, můžeme vyrábět například biologicky odbouratelná skla.