Ovoce , v botanice , je rostlina orgán obsahuje jeden nebo více semen . Charakteristické pro krytosemenné rostliny , následuje květ transformací pestíku . Stěna vaječníku tvoří oplodí plodů a vajíčko dává vzniknout na osivo .
Ovoce podporuje reprodukci druhu, chrání semeno (semena) a podporuje jejich šíření.
Vytvářená semena jsou chráněna proti zvířatům (mladé plody nepřitahují zvířata) a proti klimatickým omezením.
Zralé plody pak podporují šíření semen . Toto šíření bude prováděno způsobem specifickým pro druh ovoce:
Ovoce se tvoří z květu , který byl opylován. Může mít různé formy: peckovice , bobule , lusky , tobolky , nažky atd.
Tvorba ovoce je výsledkem transformace pestíku po oplodnění , nebo někdy bez oplodnění (v tomto případě hovoříme o parthenocarpy ). Přesněji řečeno je to stěna vaječníku (část pestíku, která obsahuje vajíčko), která se stává stěnou plodu, který se nazývá oplodí a obklopuje semena. Vnější epidermis této stěny se stane vrstva oplodí je parenchym stává mesocarp a vnitřní epidermis, na endokarpu . V závislosti na transformacích této zdi se získávají různé druhy ovoce uvedené níže.
Příklad cherry rajčat :
V některých případech „ovoce“ není výsledkem přeměny pestíku a může mít složitější původ, je to falešné ovoce . Jeho vznik může být výsledkem:
Oplodí je stěna plodu v důsledku zpracování po oplodnění stěny na vaječníku . U falešných plodů je výsledkem transformace květinové nádoby.
Oplodí se skládá ze tří vrstev:
Vnější vrstva oplodí nebo Exokarp je botanicky vnější stěna ovoce.
Pokrývá vrstvu zvanou mezokarp.
Je to obvykle barevné.
Obvykle se tomu říká kůže nebo kůra.
MezokarpMesocarp je prostřední část tvaru písmene ovoce běžně nazývá buničina , pokud jde o masité plody.
Pochází z transformace parenchymu stěny vaječníku .
V konkrétním případě citrusových plodů se vnější část mezokarpu, bílá a houbovitá, nazývá albedo .
EndokarpEndocarp je nejvnitřnější vrstva oplodí , ovoce tkáň obklopující semeno . Umožňuje zejména odlišit bobule od peckovice mezi masitými plody. Pokud je sklerifikován, vytvoří jádro kolem semene (plod bude peckovice), pokud tomu tak není, bude semeno pojmenováno pip (ovoce bude bobule).
V botanice tedy budeme uvažovat například o tom, že avokádo obsahuje semínko a broskev kámen.
V botanice rozlišujeme:
Dobývání zemského povrchu u zelených rostlin a ze strany prvního cévnatých rostlin omezit Ordovician - silurského (445 Ma ) následuje alespoň z perm (300 mA), přijetím strategie z disperze se liší, zoochorie , který podporuje transport masitých plodů a semen arilu (potraviny bohaté na cukry a další živiny) konzumované býložravými obratlovci . Skupiny přizpůsobené zoochorii se vyvinuly v druhohorách, když byla semena plodů šířena býložravými dinosaury a současně různými skupinami drobných obratlovců (včetně plazů). V období křídy, která označuje konec druhohor, velké plazy ustoupit pro ptáky a na bázi ovoce stravovacích savců , které byly schopny vytvořit zvláštní sdružení obratlovců, rostlin. Většina Gymnosperms zmizela ve prospěch kvetoucích a plodících rostlin, jejichž semena nejsou holá, ale chráněna plody, které jsou stále malé. Zvýšení ovoce velikost zpočátku výsledkem procesu koevoluce s hlodavci a ptáci frugivores zapojený do šíření semen . Je možné, že vývoj masitých plodů odpovídá spíše vývoji obranných znaků proti bezobratlým predátorům , než aby přilákal znaky zoochorových obratlovců.
V současné době produkuje 64% rodin gymnospermů a 27% rodin krytosemenných plody, které přitahují zvířata a podporují šíření semen.