Mulot & Petitjean
| Mulot & Petitjean perník | |
 Hotel Catin de Richemont na adrese 15 rue Bossuet v Dijonu | |
| Tvorba | 1796 |
|---|---|
| Klíčová data | 8. července 1957: registrace současné společnosti |
| Právní forma | Akciová společnost se správní radou |
| Heslo | Naše značka je zárukou kvality. |
| Ústředí | 13. místo Bossuet Dijon Francie |
| Směr | Catherine Dugourd rozená Petitjean (předsedkyně správní rady). Albert Petitjean (předseda dozorčí rady). |
| Akcionáři | Albert Petitjean a členové rodiny |
| Aktivita | Výroba konzervárenských sušenek, sucharů a pečiva |
| produkty | Perník , nonnetty , krokety , gimbletky, mignonety , myši, vévodkyně, tenké zmrzliny, leckerlez |
| Efektivní | 43 na konci ledna 2019 |
| SIRÉNA | 015751530 |
| webová stránka | http://www.mulotpetitjean.fr |
| Vlastní prostředky | 1348 800 EUR na konci ledna 2019 |
| Obrat | 5 221 400 EUR na konci ledna 2019 |
| Čistý zisk | 118 400 EUR na konci ledna 2019 (ztráta) |
Dům Mulot & Petitjean , založený v roce 1796 , je nejstarší továrnou a obchody s perníky v Dijonu v Côte-d'Or v Bourgogne-Franche-Comté .
Hôtel Catin de Richemont, historické sídlo společnosti
Mansion ve dřeva z novogotickém slohu postavený v XV -tého století dům patřil do XVII -tého století na nevěstku rodiny Richemont, která je známá rodiny burgundském parlamentu , který mu dal jeho jméno.
Hotel byl poté v roce 1733 postoupen notáři, jehož dědicové tento prostor obývali až do roku 1805 , kdy budovu 6. 6. roku Ventôse koupil Barnabé Boittier a založil zde perník. V roce 1838 prodal Boittier firmu mladému synovi zámečníka Louisu Mulotovi (1818-1907), který se oženil s jednou ze svých neteří. Syn Louis, Louis (1851-1927) nastoupil po svém otci v roce 1880, poté předal obchod svému zetě Louis-Auguste Petitjeanovi (1876-1966) v roce 1901 . Ten je sám synem Alfreda (1840-1895), výrobce perníků, který převzal Céryho dům v roce 1831 .
V roce 1912 byla výroba perníku převedena z Boulevard de l'Ouest do Dijonu. Tato továrna je stále v provozu. Po první světové válce , v roce 1919 , byla provedena obnova budovy. Je to bezpochyby jedna z posledních obnov Gothic Revival v Dijonu . Dnes má společnost přibližně padesát zaměstnanců.
Obchody
Mulot & Petitjean má ve Francii pět obchodů :
- Obchod v 1, umístěte Notre-Dame v Dijonu .
- Obchod v 16, rue de la Liberté v Dijonu .
- Obchod v 13, místo Bossuet v Dijonu .
- Obchod na adrese 1, rue de la Chouette v Dijonu .
- Obchod v 1, umístěte Carnota do Beaune .
Poznámky a odkazy
- infograft
- „ Dijon a perník “ , na dijoon.free.fr (přístup k 25. února 2017 )
- Louis Moréri, Velký slovník , Paříž, 1759, svazek 4, str. 104 zmiňuje „Claude de Catin-Villotte, lord z Crespanu, Vernaux & de Richemont, francouzský pokladník a správce financí Burgundska a Bresse“
- Eugène Fyot, Dijon, jeho minulost evokovaná jeho ulicemi , ed. L. Damidot, 1928, s. 85
- „ Pain d'épices Mulot a Petitjean “ , na www.mulotpetitjean.fr (přistupovat 25. února 2017 )
- Jacky Durand ( photogr. Claire Jachymiak), " La Nonnette, une histoire de kult ", Libération , n o 10495,14. února 2015, str. 48 - 49 ( ISSN 0335-1793 , číst online )
Bibliografie
- Martine Chauney, vyd. Dijonský perník , vyd. MC2, 1997
- Guy Renaud, Příběhy hořčice, černého rybízu a perníku , vyd. Publikace Bien Public, Dijon, 1987
Podívejte se také
externí odkazy
- Oficiální stránka
- Les Petitjean , článek na lexpress.fr