Banánový strom

Musa

Musa Popis tohoto obrázku, také komentován níže Musa × paradisiaca Klasifikace podle Cronquista (1981)
Panování Plantae
Sub-panování Tracheobionta
Divize Magnoliophyta
Třída Liliopsida
Podtřída Zingiberidae
Objednat Zingiberales
Rodina Musaceae

Druh

Musa
L. , 1753

Klasifikace APG III (2009)

Klasifikace APG III (2009)
Clade Krytosemenné rostliny
Clade Jednoděložné rostliny
Clade Commelinidae
Objednat Zingiberales
Rodina Musaceae

Banán , Musa , jsou rod z rostlin jednoděložných rostlin trvalka z rodiny z Musaceae včetně ovoce, obecně, jsou banány .

Banán, na rozdíl od zdání, není strom, ale bylina . Ve skutečnosti to nemá skutečný kufr, nýbrž Stipe , jako palmy: stoh listů pochvy, které se hromadí.

Tento rod zahrnuje asi šedesát druhů, všechny tropické, z nichž některé jsou široce pěstovány pro produkci banánů. Některé druhy mají okrasný význam a pěstují se ve sklenících v zemích mírného podnebí.

Termín „banán“ lze také použít pro druhy, které nepatří do rodu Musa . Druhy rodu Ensete , jako je falešný „banán“ ( Ensete ventricosum ), jsou také seskupeny pod termínem „banány“. Celkově patří všechny do čeledi Musaceae .

Popis

Banány mohou dosáhnout výšky sedm metrů (u Musa ingens až 15 metrů ), ale nemají skutečný kmen . Jejich podzemní stonek připomíná velkou cibuli, ze které se rodí listy.

Pozorujeme jednoduchý výškový vývoj mohutné základny řapíku velkých listů vložených do spirály. Velké rovné nebo ovislé listy (až tři metry dlouhé a 60 centimetrů široké) dlouhé stopkaté. Listy stromu s banány jsou velmi velké zachytit málo světla, které dosáhne nich, když rostou přirozeně v temné keře vrstvou z deštného pralesa .

Když banán vyprodukuje mezi 25 a 30 listy, v jejich středu se vyvíjí květní pupen, který se vyvine do květenství, které u většiny druhů spadne na stranu. Květenství, nazývané „trs“, je tvořeno řadou keřů (barevných listů) uspořádaných do spirály, která má na základně samičí květy, které produkují banány a na konci samčí květy. Kvetení nastává po sedmi měsících a plody dozrávají o čtyři měsíce později. Pak stonek zemře. U většiny kultivovaných odrůd jsou samčí květy sterilní a plody jsou proto partenokarpické, protože nejsou výsledkem oplodnění .

Pokud jde o biologický cyklus , banánový strom je monokarpický druh (má pouze jeden terminální pupen nebo meristematický vrchol vyjádřený v auxéze a meréze rostliny) a monoblastický (rostlina odumírá po odkvětu). Banánový strom proto produkuje pouze jeden trs, a proto je důležité jej po sklizni rozřezat, aby se vytvořil prostor pro další. Pěstované banány se proto množí vegetativním množením .

Rozšíření a stanoviště

Oblast původu banánu je mezi Indií a Melanésskými tichomořskými ostrovy přes Indonésii a Novou Guineji. Dnes se banány pěstují ve všech tropických oblastech planety, jako je Kolumbie nebo Honduras .

Banánový strom žije v tropických zemích, v horkém a vlhkém podnebí.

Banán kultivace byl představen v Americe počátkem evropské osídlení v 1500.

Paraziti

Banány trpí zejména působením hlístic , jako jsou Radopholus similis , Helicotylenchus multicinctus , Meloidogyne atd. které ničí kořeny této byliny.

Botanická klasifikace

Před rokem 2002 byl rod Musa rozdělen do pěti sekcí: Eumusa, Rhodochlamys, Callimusa, Australimusa, Ingentimusa.

V roce 2002 genetické studie snížily počet sekcí podle jejich počtu chromozomů na tři: Eumusa sekce seskupení Rhodochlamys x = 11, Callimusa sekce seskupení Australimusa x = 10, Ingentimusa sekce x = 7 pro jediný druh M. ingens .

Sekce Ingentimusa

Musa ingens .

Eumusa část (včetně Rhodochlamys )

Musa acuminata Colla Musa angcorensis Musa aurantiaca Musa banksii Musa balbisiana Colla Musa basjoo , japonský banán, velmi odolný Musa cavendishii Musa cheesmanii Musa ensete Musa flaviflora Musa griersonii Musa itinerans Musa laterita Musa mannii Musa nagensium Musa ochracea Musa rubra Musa sanguinea Musa schizocarpa Musa siamea Musa sikkimensis Musa thomsonii Musa × paradisiaca L. Musa velutina H. Wendl. & Drude Musa sp. 'Barmská modrá' Musa sp. „VN1-054“

Sekce Callimusa (včetně Australimusa )

Podle světového kontrolního seznamu vybraných rodin rostlin (WCSP) (6. února 2014)  :

Druhy se synonymními, zastaralými jmény a jejich referenčními taxony

Podle světového kontrolního seznamu vybraných rodin rostlin (WCSP) (23. června 2012)  :

Sekvenování a genetické studie

Banánový genom byl sekvenován v roce 2012. Od té doby se vyvinulo mnoho výzkumů o takzvaném „genetickém zlepšení“. Vědci z celého světa studují tuto obrovskou rostlinu, aby zjistili vlastnosti tohoto druhu (odolnost vůči suchu, chorobám atd.). Před distribucí do laboratoří musí mít rostliny fytosanitární certifikaci, která jim zaručuje, že neobsahují žádný virus. Tento krok se odehrává v Centru pro indexování a sanaci virů v Gembloux Agro-Bio Tech (University of Lutych, Belgie). [1]

Banánový strom a muž

Kultura

Tzv. Proces domestikace banánů by začal v jihovýchodní Asii před 7 000 lety, k čemuž by napomohla migrace lidí po různých ostrovech a lidská selekce za účelem získání bezsemenných, parthenokarpických hybridů (produkujících plodů bez oplodnění vajíčka), které se množí vegetativním množením prostřednictvím opětovného růstu. Tyto hybridy mohou být diploidní, ale nejčastěji jsou triploidní. V současné době se objasňuje evoluční historie a způsoby domestikačních procesů, zejména prostřednictvím molekulárních studií využívajících nové technologie molekulární biologie.

Ve stejné části Eumusa jsou také některé hybridy s omezenou distribucí od M. schizocarpa . Sekce Callimusa poskytla odrůdy pěstované pouze v Polynésii s druhem M. troglodytarum L. (skupina Fe'i) a některými hybridy jiných druhů (například M. jackeyi ) stejné sekce a také M. textilis pěstovaných na Filipínách pro výrobu vláken.

Mr. basjoo nebo banán Japonci , z hor Číny, ukazuje zvláště vysoké tolerance k chladu; napětí v teplotách půdy odolává může být nižší než -12  ° C . Jeho plody jsou zrnité a nejedlé.

Objevil v poslední době, ‚Helen hybridní hybridní pan sikkimensis a pan ‘ Ney Poovan ‚produkuje jedlé ovoce i když se semeny, a kmen, který odolává teplotám pod -12  ° C . (M. sikkimensis se říká, že je stejně mrazuvzdorný jako basjoo )

Některé odrůdy M. cavendishii mají při zralosti výšku menší než 2  ma lze je proto pěstovat v květináčích. Často se nabízejí jako vnitřní banány (minimální teplota, 5  ° C ).

Typologie

Existuje mnoho druhů jedlých banánů, které tvoří tři různé skupiny použití:

Jiná použití

Jeden druh, abaka ( Musa textilis ) , se pěstuje na Filipínách pro výrobu vláken; nazývá se to „  konopí z Manily  “. Toto vlákno se používá hlavně k výrobě lan. Je to nejodolnější z přírodních vláken .

V mnoha regionech se banánové listy používají pro domácí účely: zastřešení, balení, nádoby na vaření, pletená vlákna atd. Banánové listy se používají k výrobě napodobenin papyru , které se prodávají turistům v Egyptě nebo jinde. Jiné druhy mají okrasné použití.

Ve Francii ministerstvo zemědělství nabízí seznam přípravků na ochranu rostlin oprávněných k hubení banánových škůdců.

Podle zprávy onkologa Dominique Belpomme vedlo masivní používání pesticidů, jako je chlordekon, při pěstování západoindických banánů ke „zdravotní katastrofě“. Vědecká platnost údajů, na nichž je tato zpráva založena, je však zpochybňována pro metodologické problémy .

Ekonomický význam

Musa má v západní Indii velký ekonomický význam, zejména na Martiniku.

Potravinové banány

Je to konec XIX th  století, které pěstování banán expanduje do Karibiku a Střední Americe se stal průmyslovým kultury ovládány dvěma velkými severoamerických společností: Dole a Chiquita.

Banány jsou zásadní základní potravinou pro miliony lidí v rozvojových zemích; v roce 2011 se jednalo o nejvíce konzumované ovoce na světě se světovou produkcí přes 100 milionů tun (produkce z roku 2011, údaje FAOSTAT (FAO)). To tak představuje 4 th  celosvětové produkce k lidské spotřebě po 3 rýže, pšenice a kukuřice. Hlavní producentské země jsou v Jižní Americe  : Brazílie , Kolumbie , Ekvádor , Venezuela a ve Střední Americe  : Honduras , Panama , Mexiko , v Asii  : Čína , Indie , Filipíny , Indonésie , Thajsko , Vietnam nebo v Africe: Burundi , Tanzanie .

Mezinárodní obchod s banány byl předmětem konfliktu ve Světové obchodní organizaci (WTO) mezi Evropskou unií na jedné straně a producentskými zeměmi v Americe a USA na straně druhé. Částečně kvůli preferenčním dohodám ( kvóty a snížená cla), která je spojovala s takzvanými zeměmi AKT (Afrika-Karibik-Pacifik).

Obchod s banány je atypický, protože téměř 90% produkce se spotřebuje „na místě“ (v produkující zemi). Indie, Čína a Brazílie, které patří do top 5 producentských zemí, těžko vyvážejí svoji produkci. Obchod s „exportními banány“ provádějí hlavně 3 americké společnosti, včetně společnosti Chiquita Brands International (dříve United Fruit Company ). Hlavními vývozními oblastmi jsou Afrika, Filipíny a Střední a Latinská Amerika, zatímco dovážejícími oblastmi jsou zejména Severní Amerika a Evropa.

Symbolický

Banán rostlina je srdcem hinduistické vize ráje ztratil pocházející nejméně ze VI th  století před naším letopočtem. Buddha udělal z banánového stromu symbol marnosti zboží, křehkosti a nestability věcí, protože jeho vzdušná část po plodení umírá.

V Thajsku existuje mnoho lidí, kteří věří v přítomnost blahodárného nebo zlého „ducha“ zvaného Lady of the Tree ( Nang Mai / นาง ไม้ nebo ผี ต้นไม้) v určité stromy: Lady Tani (นาง ตานี / Nang Tani) tedy žije v banánový strom a trestá nevěrné muže (proto se jí bojí a Thajci odmítají pěstovat banány v ohradě domu).

Poznámky a odkazy

  1. André Lassoudière, Historie banánového stromu , Quae,2010, 351  s. ( číst online ) , s.  15
  2. Richard C. Vogt ( překlad  Valérie Garnaud-d'Esru), La forêt Vierge à la loupe [„deštný prales“], Larousse,2014, 64  s. ( ISBN  978-2-03-589818-0 ) , s.  Vegetační fáze, stránky 8 a 9
  3. http://www.ugpban.com/dpedagogique/Fruit_recre_fiche-banane.pdf
  4. WCSP. Světový kontrolní seznam vybraných rodin rostlin. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Zveřejněno na internetu; http://wcsp.science.kew.org/, přístup 6. února 2014
  5. WCSP. Světový kontrolní seznam vybraných rodin rostlin. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Zveřejněno na internetu; http://wcsp.science.kew.org/, přístup 23. června 2012
  6. Perrier, X. a kol. Multidisciplinární pohledy na banán (Musa spp.) Domestikace. Proc. Natl Acad. Sci. USA 108, 11311–11318 (2011)
  7. Simmonds, NW Evoluce banánů 101–131 (Longman, 1962)
  8. Lescot, T. Genetická rozmanitost banánů v obrázcích. FruiTrop 189, 58–62 (2011)
  9. De Lapeyre de Bellaire, L., Fouré, E., Abadie, C. & Carlier, J. Nemoc černých listů napadá banánový průmysl. Ovoce 65, 327–342 (2010)
  10. Dita, MA, Waalwijk, C., Buddenhagen, IW, Souza, MT & Kema, GHJ Molekulární diagnostika pro tropickou rasu 4 patogenu vadnutí banánového fusaria. Plant Pathol. 59, 348-357 (2010)
  11. List banánového stromu
  12. Marie Laureillard a Vincent Durand-Dastès, Duchové na Dálném východě včera a dnes - svazek 2 , Press de l'Inalco,2017, 453  s. ( ISBN  978-1-78831-141-0 , číst online ) , Láska, pomsta, smrt: duchové v thajské současné literatuře a kině (Theeraphong Inthano) / Láska, pomsta, smrt: duchové v thajské současné literatuře a kině / ความ รัก ความ แค้น ความ ตาย: ผี ใน วรรณกรรม และ ภาพยนตร์ ไทย ร่วม สมัย poznámka 4 odstavec 1

Dodatky

Související články

Bibliografie

Taxonomické odkazy

externí odkazy